15 de enero de 2015

canapés variados

Los canapés son entretenidos pero una solución muy rica para un picoteo, y muy vistosa. Hay vida más allá del canapé de jamón y huevo duro, sólo hay que echarle imaginación :)



-Canapé de guacamole
-Canapé de salmorejo
-Canapé marinero con tomates cherry (gustaron mucho todos pero este es el que más triunfó)


Las cantidades me es imposible darlas, poque es difícil calcular, yo hice una canitdad y me sobró, es muy a ojo y depende de los que queráis hacer.

 NECESITAREMOS PAN DE MOLDE SIN CORTEZA Y UNAS BLONDAS BONITAS PARA PRESENTARLOS.

Canapé de guacamole, para 10 canapés:
-1 aguacate maduro
-un trocito de cebolleta
-1/2 tomate de ensalada
-un chorrín de zumo de limón
-sal
-aceite de oliva virgen extra
Aplatamos con un tenedor el aguacate, echamos sal y limón. Cortamos muy pequeño el tomate y la cebolla y lo mezclamos, y el chorrito de aceite. Me gusta mucho más así que batirlo todo, porque se emulsiona y no queda tan bien (al menos para mi gusto). Repartimos en cada pan y por encima podemos poner unos trocitos de cebolla y de tomate..al gusto.

Canapé de salmorejo:
-1 tomate maduro
-pan del día anterior
-aceite, vinagre, sal
Para adornar:
-huevo cocido y jamón
Se bate todo junto, poniendo más pan de lo normal para que se pueda untar bien  (el salmorejo normal se nos desbordaría). Adornamos con huevo cocido y un poco de jamón.

Canapé marinero con tomates cherry :
-bocas de mar
-atún
-cebolla
-mayonesa o salsa similar
Para adornar:
tomates cherry en rodajas, un poco de clara cocida  y cebollino
Batimos todo junto  y repartimos en cada pan. Adornamos con rodajas de cherry y un poco de cebollino





Y nada más, espero que os hayan gustado y que os pongáis a hacer canapés :)

22 comentarios:

  1. En la vida muchas veces es echarle imaginación.. siempre puedes usar pan bimbo de base, o tostaditas diversas, voulevants, tartaletas.. o incluso hacer masas tipo crêpe o tipo pizza y ala.. a rellenarlas de aquello que más nos guste :)
    un beesito

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  2. Que buenos, hay que ver el juego que nos dan los canapés.
    Besos

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  3. Me gustan los tres, pero me da que el que se llevaría la palma también es el marinero.
    Viva el colorido de los canapés para alegrar las mesas!!
    Besos.

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  4. la verdad q son unos canapes de lo mas ricos. sencillos y q dan colorido y sabor en la mesa. me encantan

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  5. Me encanta el contraste de colores.
    Besicos sorianos:)

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  6. Holaaaa, sí que es verdad, los canapés son muy vistosos pero tienen un curro increíble. Pero es una gozada luego degustar uno de esto y uno de lo otro. Me encantan los tres, pero el de salmorejo me priva!
    Un besooo

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  7. Que delicia de canapes a mi me encanta prepararlos con mis hijos, los hacemos siempre juntos, bsss

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  8. me encanta el picoteo y estos canapes se ven impresionantes bicos

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  9. Unos canapes muy ricos y por ciertos también muy sanos.Bssss y buenas tardes.

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  10. Que buenos¡¡¡ son un vicio, te han quedado muy bien
    besos

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  11. Qué variedad tan estupenda!!! no podría elegir solo uno! Me llevo todossss jajajaja...

    Un beso y buen fin de semana!!!

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  12. Qué bonitos con tanto colorido! Me gustan mucho tus propuestas, sobre todo la de salmorejo y la de guacamole, algo parecido ha caído en mi casa esta Navidad :).

    Un abrazo!

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  13. Buenas noches, perdona que no haya venido antes,pero una serie de contratiempos, me ha tenido en off , entre ellos el ordenador, acabo de dar un repaso a tus ultimas entradas y no tienen ningun desperdicio, entre el pastel de salmon, esas piruletas de queso y los canapes, me tienes loca de todo lo rico que me he perdido, espero a partir de ahora pasarme mas a menudo por aqui, un besote.
    Sofía

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  14. la verdad es que si hay mas vida del tipico canape y buena muestra estos son de ellos, me encantan! ademas, comer asi de picoteo con una cervecita o un vino me apetece mogollon. Se ven super ricos. un besote

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  15. Que variedad de entrantes mas ricosss
    Besos y Feliz Finde.

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  16. Ummmmmmmmmmm que pinta madreeeeeeeee que pena no poder meter la mano y dar cuenta de unos pocos seguro estaban de rexupete.
    Tienes razon hay que ir acambiando el chip y echarle imaginacion.
    Bicos mil y feliz domingo wapisimaaaaa.

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  17. que colorido marciña chulisimos

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  18. Pues los pinchos y canapés son mi debilidad, a parte de los dulces. Cogeré de tus ideas pues tienen una pinta estupenda.
    Saludos

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  19. que colorrrrrrrrrrrrrr

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  20. qué colorido! genialisimos

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  21. Me pueden decir si se pueden preparar el día antes a consumirlos y como conservarlos

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