15 de enero de 2015

canapés variados

Los canapés son entretenidos pero una solución muy rica para un picoteo, y muy vistosa. Hay vida más allá del canapé de jamón y huevo duro, sólo hay que echarle imaginación :)



-Canapé de guacamole
-Canapé de salmorejo
-Canapé marinero con tomates cherry (gustaron mucho todos pero este es el que más triunfó)


Las cantidades me es imposible darlas, poque es difícil calcular, yo hice una canitdad y me sobró, es muy a ojo y depende de los que queráis hacer.

 NECESITAREMOS PAN DE MOLDE SIN CORTEZA Y UNAS BLONDAS BONITAS PARA PRESENTARLOS.

Canapé de guacamole, para 10 canapés:
-1 aguacate maduro
-un trocito de cebolleta
-1/2 tomate de ensalada
-un chorrín de zumo de limón
-sal
-aceite de oliva virgen extra
Aplatamos con un tenedor el aguacate, echamos sal y limón. Cortamos muy pequeño el tomate y la cebolla y lo mezclamos, y el chorrito de aceite. Me gusta mucho más así que batirlo todo, porque se emulsiona y no queda tan bien (al menos para mi gusto). Repartimos en cada pan y por encima podemos poner unos trocitos de cebolla y de tomate..al gusto.

Canapé de salmorejo:
-1 tomate maduro
-pan del día anterior
-aceite, vinagre, sal
Para adornar:
-huevo cocido y jamón
Se bate todo junto, poniendo más pan de lo normal para que se pueda untar bien  (el salmorejo normal se nos desbordaría). Adornamos con huevo cocido y un poco de jamón.

Canapé marinero con tomates cherry :
-bocas de mar
-atún
-cebolla
-mayonesa o salsa similar
Para adornar:
tomates cherry en rodajas, un poco de clara cocida  y cebollino
Batimos todo junto  y repartimos en cada pan. Adornamos con rodajas de cherry y un poco de cebollino





Y nada más, espero que os hayan gustado y que os pongáis a hacer canapés :)

21 comentarios:

Neus dijo...

En la vida muchas veces es echarle imaginación.. siempre puedes usar pan bimbo de base, o tostaditas diversas, voulevants, tartaletas.. o incluso hacer masas tipo crêpe o tipo pizza y ala.. a rellenarlas de aquello que más nos guste :)
un beesito

lacocinadeMaky.blogspot.com dijo...

Que buenos, hay que ver el juego que nos dan los canapés.
Besos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Me gustan los tres, pero me da que el que se llevaría la palma también es el marinero.
Viva el colorido de los canapés para alegrar las mesas!!
Besos.

Sergio Velasco Aranguez dijo...

la verdad q son unos canapes de lo mas ricos. sencillos y q dan colorido y sabor en la mesa. me encantan

Raquel dijo...

Me encanta el contraste de colores.
Besicos sorianos:)

Marisa dijo...

Holaaaa, sí que es verdad, los canapés son muy vistosos pero tienen un curro increíble. Pero es una gozada luego degustar uno de esto y uno de lo otro. Me encantan los tres, pero el de salmorejo me priva!
Un besooo

Maria Jose dijo...

Que delicia de canapes a mi me encanta prepararlos con mis hijos, los hacemos siempre juntos, bsss

Las Recetas de Manans dijo...

Un rico picoteo.

Viví Taboada. dijo...

me encanta el picoteo y estos canapes se ven impresionantes bicos

Doris mis cosillas dijo...

Unos canapes muy ricos y por ciertos también muy sanos.Bssss y buenas tardes.

Luisa Cano Garcia dijo...

Que buenos¡¡¡ son un vicio, te han quedado muy bien
besos

MFe dijo...

Qué variedad tan estupenda!!! no podría elegir solo uno! Me llevo todossss jajajaja...

Un beso y buen fin de semana!!!

Liliana Fuchs dijo...

Qué bonitos con tanto colorido! Me gustan mucho tus propuestas, sobre todo la de salmorejo y la de guacamole, algo parecido ha caído en mi casa esta Navidad :).

Un abrazo!

Sofia martin de nicolas dijo...

Buenas noches, perdona que no haya venido antes,pero una serie de contratiempos, me ha tenido en off , entre ellos el ordenador, acabo de dar un repaso a tus ultimas entradas y no tienen ningun desperdicio, entre el pastel de salmon, esas piruletas de queso y los canapes, me tienes loca de todo lo rico que me he perdido, espero a partir de ahora pasarme mas a menudo por aqui, un besote.
Sofía

Tere Marinval dijo...

la verdad es que si hay mas vida del tipico canape y buena muestra estos son de ellos, me encantan! ademas, comer asi de picoteo con una cervecita o un vino me apetece mogollon. Se ven super ricos. un besote

Lourdes dijo...

Que variedad de entrantes mas ricosss
Besos y Feliz Finde.

Nenalinda dijo...

Ummmmmmmmmmm que pinta madreeeeeeeee que pena no poder meter la mano y dar cuenta de unos pocos seguro estaban de rexupete.
Tienes razon hay que ir acambiando el chip y echarle imaginacion.
Bicos mil y feliz domingo wapisimaaaaa.

Anónimo dijo...

que colorido marciña chulisimos

Maria José dijo...

Pues los pinchos y canapés son mi debilidad, a parte de los dulces. Cogeré de tus ideas pues tienen una pinta estupenda.
Saludos

Anónimo dijo...

que colorrrrrrrrrrrrrr

Anónimo dijo...

qué colorido! genialisimos