23 de mayo de 2013

galletas de chocolate blanco

Estas galletas vienen en el libro 'chocolate' y se las vi a Mar de 'vamos a cocimar', desde entonces tuve ganas de probarlas y aunque no me considero una amante del chocolate blanco en especial, pues me sabe demasiado dulce, os aseguro que estas galletas están de muerte, pero ojo, pertenecen a la categoría de 'altamente adictivas'. Cuidado!!!!!! :)


Ingredientes para 12 galletas:
-60 gr de mantequilla a temperatura ambiente (si no, golpe de micro como siempre)
-60 de azúcar moreno (en su defecto del normal)
-1 yema (si dobláis los ingredientes sería el huevo entero)
-110 gr de harina leudante (si usáis harina normal, añadís una cucharadita tirando a colmada de levadura)
-75 gr de chocolate blanco , uso los chunks de chocolate de decocook, que son ideales para estas preparaciones. Si no, se pica de una tableta en trozos chiquitines.
-15 gr de nueces picadas en trocitos (cuando leí la receta me parecieron pocas pero resulta ideal así)
-1 pizca de sal

En un cuenco batimos el azúcar con la mantequilla hasta que esté cremoso y suave, y sin dejar de batir añadimos la yema batida y una vez mezclado incorporamos la harina, sal y levadura (si es que vuestra harina no es leudante) y batimos hasta mezclar. Ahora es el momento de acabar de amasar con las manos. Cuando esté uniforme añadimos el chocolate y las nueces y volvemos a trabajarlo hasta que se mezcle todo. Formamos 12 bolitas y las ponemos sobre papel de horno (éste deberá estar precalentado a 170º si es con ventilador (si no, a 190º) 10 min, y a la misma temperatura meteremos las galletas que tendremos 10-12 min hasta que estén doradas.
   Una vez fuera, no las toquéis hasta que enfríen porque salen algo blanditas, es lo normal. Luego ya sí y si es que aún no han volado (están mucho más ricas al cabo de unas horas cuando la mantequilla se ha asentado), las podéis conservar en una lata perfectamente. Espero que las hagáis, os aseguro que os encantarán :)





41 comentarios:

  1. El chocolate blanco me encanta, así que estas galletas seguro que también, que color tan bonito tienen. Besos

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  2. Solo con mirarlas ya son adictivas, quien las pillara con lo buenas que se ven!
    Besos.

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  3. Mmmmmmmmmmmmm, que ricas! tienen una pinta irresistibles. Buenisimas!

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  4. Uyyyy por favor que cosa más rica!!
    Besitos guapa

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  5. Que buen aspecto tienen, ya me creo que son adictivas solo hay que verlas, hummm que antojo!!!!!!! Besos

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  6. Y aqui está la niña desaparecida en combate igual que Rambooooooo jajajajajaja. ¿Pero jamia de mi vida donde te metes?, ahhhhhhhh ya, haciendo galletas, claro. Pues haces bien que asi me llevo la receta y las hago en casa para este fin de semana, ya que tú no me regalas ná de ná....tendré que ponerme en faena.

    BESINESS

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  7. Se ven deliciosas, menudas meriendas!
    Un abrazo

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  8. Pues yo si tengo que elegir lo prefiero blanco....así que seguro que me gustarían mas que con chocolate normal.
    Besinos

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  9. No me extraña que vuelen si es que tienen un aspecto de cine ehh, me encantan!

    besos

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  10. Me lo apunto! a mi chico le encanta el chocolate blanco

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  11. Holaaa, a mi me pasa igual que a ti, el chocolate blanco no es que me encante, es demasiado blanco y me empalaga pero si a ti que no te gusta mucho dices que te han rechiflado estas galletas fijo que a mi también. Se ven exquisitas!
    Hace mucho que no veo a Mar de "vamos a cocimar"
    Un besooo

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  12. mmm!! que pinta mas rica tienen y con chocolate blanco que me chifla ^^
    besotes!! ;)

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  13. Jo Mar ahora me cogía un par para el café, menuda pinta rica, yo tampoco soy mucho de chocolate blanco pero a estas no te diría que no.
    Un besuco beset xiqueta

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  14. que buenas niña,a ver si me pongo buena y me animo a hacerlas ,besotes

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  15. Si echas en falta alguna ya sabes quien se la ha comido....

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  16. Que crujientes y ricas se ven, me muero por probarlas¡¡¡, besos

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  17. Para mi cualquier galleta es un vicio, pero estas son una delicia total niña!

    Besos.

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  18. Si son altamente adictivas entonces no las quiero...fuera peligros en la pre operación bikiniiiiii!!! :)
    aunque bien pensado, con el frío que hace y ya que aún llevo ropa que tapa todo..aun me da tiempo a hacerlas!!! :)
    Que tengas un feliz, feliz fin de semana preciosa!!!

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  19. Estoy recopilando recetas de galletas. Ya he guardado ésta. En casa tengo un adicto al choco blanco.Le encantarían...
    Un abrazo,
    María José.

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  20. tremendas! me creo totalmente lo que dices de estas galletas, me has picado el gusanillo, es que tienen una pinta tan buena...

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  21. Uy, estas galletas tipo cookies me pierden por completo y aunque como a ti, el chocolate blanco no me entusiasma, sé que añadido a masa de galleta me pueden causar adicción sin problemas :P. Riquísimas!

    Un abrazo

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  22. Guapísimaaaaaa!! pero galletas tan ricas!! me gustan mucho, se ven gorditas y ricas ricas!!!
    Nome extraña quese te fueran los ojos detrás de estas galletas, a mí me acaba de pasar igual jejejejejeje.

    La tarta de cebolla de escándaloooooooo, ya me la he anotado, por supuesto, y los perritos pa comérselos también!! jajajajajajajajaj

    Besitos guapísima

    PD.Muchas gracias por tu comentario, cariñet

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  23. PUes soy de tu misma idea el chocolate blanco no me va mucho por su dulzor, pero las galletas me tienen muy buena pinta. besos

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  24. Que ricas!!!! el chocolate blanco me encanta, así que seguro que me gustan mucho estas galletas.
    Besos.

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  25. Hace mucho que no las hago.. con lo ricas que están... ves! ahora se me han atonjado jajaja
    Besos mi niña

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  26. adictivas??? noooo, esto es superrr adictivo , jajajajaja me encanta y ademas te han quedao geniales!!! unbesote!

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  27. Llego a tiempo o ya volaron? Por que por la pinta que tienen no creo que duraran mucho
    Besitos

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  28. Que ricas se ven . A mí me vuelve loca todo lo que lleve chocolate y estas galletas me van a encantar.
    Un abrazo

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  29. Soy adicta a las cookies caseras! Y la verdad que hago una receta similar a la tuya -la de Samira- pero con chocolate negro..., tengo que probar con chocolate blanco!
    Gracias por la idea!
    Besotes, feliz domingo y buena semana!

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  30. Que ricas¡¡¡¡ con lo que me gusta el choco blanco, estupendas
    besos

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  31. Que ricas¡¡¡¡ con lo que me gusta el choco blanco, estupendas
    besos

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  32. Que ricas las galletas caseras y con el chocolate blanco deliciosas.Besos.

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  33. Es que Mar tiene unas manos divinas, al igual que tu porque has bordado la receta.

    Besos.

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  34. Mar riquísimas galletas! ira te dejo aquí el enlace que te he puesto en mi blog por si no pasabas de nuevo, esta es la marca de los productos sin lactosa www.minusl.de/

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  35. Mar a mi me pasa lo mismo con el choco blanco pero si dices que son adictivas yo me fio de ti y pienso probarlas jajjajaja al carajo el bikini
    bss

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  36. Estamos en operación bikini, ni pensar en ellas¡¡ que peligro¡¡ Un beso grande, Teresa

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  37. Mmm que buena pinta tienen, yo algunas veces he hecho galletas de nueces de macadamia y chocolate, a ver si me animo este fin de semana, y hago también estas :)

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