23 de mayo de 2013

galletas de chocolate blanco

Estas galletas vienen en el libro 'chocolate' y se las vi a Mar de 'vamos a cocimar', desde entonces tuve ganas de probarlas y aunque no me considero una amante del chocolate blanco en especial, pues me sabe demasiado dulce, os aseguro que estas galletas están de muerte, pero ojo, pertenecen a la categoría de 'altamente adictivas'. Cuidado!!!!!! :)


Ingredientes para 12 galletas:
-60 gr de mantequilla a temperatura ambiente (si no, golpe de micro como siempre)
-60 de azúcar moreno (en su defecto del normal)
-1 yema (si dobláis los ingredientes sería el huevo entero)
-110 gr de harina leudante (si usáis harina normal, añadís una cucharadita tirando a colmada de levadura)
-75 gr de chocolate blanco , uso los chunks de chocolate de decocook, que son ideales para estas preparaciones. Si no, se pica de una tableta en trozos chiquitines.
-15 gr de nueces picadas en trocitos (cuando leí la receta me parecieron pocas pero resulta ideal así)
-1 pizca de sal

En un cuenco batimos el azúcar con la mantequilla hasta que esté cremoso y suave, y sin dejar de batir añadimos la yema batida y una vez mezclado incorporamos la harina, sal y levadura (si es que vuestra harina no es leudante) y batimos hasta mezclar. Ahora es el momento de acabar de amasar con las manos. Cuando esté uniforme añadimos el chocolate y las nueces y volvemos a trabajarlo hasta que se mezcle todo. Formamos 12 bolitas y las ponemos sobre papel de horno (éste deberá estar precalentado a 170º si es con ventilador (si no, a 190º) 10 min, y a la misma temperatura meteremos las galletas que tendremos 10-12 min hasta que estén doradas.
   Una vez fuera, no las toquéis hasta que enfríen porque salen algo blanditas, es lo normal. Luego ya sí y si es que aún no han volado (están mucho más ricas al cabo de unas horas cuando la mantequilla se ha asentado), las podéis conservar en una lata perfectamente. Espero que las hagáis, os aseguro que os encantarán :)





41 comentarios:

chismes y cacharros dijo...

El chocolate blanco me encanta, así que estas galletas seguro que también, que color tan bonito tienen. Besos

jose manuel dijo...

Que buenas se ven.

Saludos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Solo con mirarlas ya son adictivas, quien las pillara con lo buenas que se ven!
Besos.

Susana dijo...

Mmmmmmmmmmmmm, que ricas! tienen una pinta irresistibles. Buenisimas!

Maribel dijo...

Uyyyy por favor que cosa más rica!!
Besitos guapa

Pecosa75 dijo...

Que buen aspecto tienen, ya me creo que son adictivas solo hay que verlas, hummm que antojo!!!!!!! Besos

Merchi dijo...

Y aqui está la niña desaparecida en combate igual que Rambooooooo jajajajajaja. ¿Pero jamia de mi vida donde te metes?, ahhhhhhhh ya, haciendo galletas, claro. Pues haces bien que asi me llevo la receta y las hago en casa para este fin de semana, ya que tú no me regalas ná de ná....tendré que ponerme en faena.

BESINESS

Cris Mini Món dijo...

Se ven deliciosas, menudas meriendas!
Un abrazo

sandra/ josemaria dijo...

que ricas tienen que estar

Belen dijo...

Pues yo si tengo que elegir lo prefiero blanco....así que seguro que me gustarían mas que con chocolate normal.
Besinos

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Se ven deliciosas!

asj dijo...

No me extraña que vuelen si es que tienen un aspecto de cine ehh, me encantan!

besos

Isa MySweetBear dijo...

Me lo apunto! a mi chico le encanta el chocolate blanco

Marisa dijo...

Holaaa, a mi me pasa igual que a ti, el chocolate blanco no es que me encante, es demasiado blanco y me empalaga pero si a ti que no te gusta mucho dices que te han rechiflado estas galletas fijo que a mi también. Se ven exquisitas!
Hace mucho que no veo a Mar de "vamos a cocimar"
Un besooo

Isabella dijo...

mmm!! que pinta mas rica tienen y con chocolate blanco que me chifla ^^
besotes!! ;)

El pucherete de Mari dijo...

Jo Mar ahora me cogía un par para el café, menuda pinta rica, yo tampoco soy mucho de chocolate blanco pero a estas no te diría que no.
Un besuco beset xiqueta

Debora de lucas dijo...

que buenas niña,a ver si me pongo buena y me animo a hacerlas ,besotes

Las Recetas de Manans dijo...

Si echas en falta alguna ya sabes quien se la ha comido....

marijose dijo...

Que crujientes y ricas se ven, me muero por probarlas¡¡¡, besos

Mayte dijo...

Para mi cualquier galleta es un vicio, pero estas son una delicia total niña!

Besos.

Juana dijo...

Si son altamente adictivas entonces no las quiero...fuera peligros en la pre operación bikiniiiiii!!! :)
aunque bien pensado, con el frío que hace y ya que aún llevo ropa que tapa todo..aun me da tiempo a hacerlas!!! :)
Que tengas un feliz, feliz fin de semana preciosa!!!

María José. Pasen y degusten dijo...

Estoy recopilando recetas de galletas. Ya he guardado ésta. En casa tengo un adicto al choco blanco.Le encantarían...
Un abrazo,
María José.

CHARO dijo...

tremendas! me creo totalmente lo que dices de estas galletas, me has picado el gusanillo, es que tienen una pinta tan buena...

Akane dijo...

Uy, estas galletas tipo cookies me pierden por completo y aunque como a ti, el chocolate blanco no me entusiasma, sé que añadido a masa de galleta me pueden causar adicción sin problemas :P. Riquísimas!

Un abrazo

ALIMENTA dijo...

Guapísimaaaaaa!! pero galletas tan ricas!! me gustan mucho, se ven gorditas y ricas ricas!!!
Nome extraña quese te fueran los ojos detrás de estas galletas, a mí me acaba de pasar igual jejejejejeje.

La tarta de cebolla de escándaloooooooo, ya me la he anotado, por supuesto, y los perritos pa comérselos también!! jajajajajajajajaj

Besitos guapísima

PD.Muchas gracias por tu comentario, cariñet

Maria Jose dijo...

PUes soy de tu misma idea el chocolate blanco no me va mucho por su dulzor, pero las galletas me tienen muy buena pinta. besos

Eva dijo...

Que ricas!!!! el chocolate blanco me encanta, así que seguro que me gustan mucho estas galletas.
Besos.

Mar Varela dijo...

Hace mucho que no las hago.. con lo ricas que están... ves! ahora se me han atonjado jajaja
Besos mi niña

Adela dijo...

adictivas??? noooo, esto es superrr adictivo , jajajajaja me encanta y ademas te han quedao geniales!!! unbesote!

Carolina dijo...

Llego a tiempo o ya volaron? Por que por la pinta que tienen no creo que duraran mucho
Besitos

Lourdes dijo...

ainsss que buenisimas niña!

Celeste dijo...

Que ricas se ven . A mí me vuelve loca todo lo que lleve chocolate y estas galletas me van a encantar.
Un abrazo

Calohe dijo...

Soy adicta a las cookies caseras! Y la verdad que hago una receta similar a la tuya -la de Samira- pero con chocolate negro..., tengo que probar con chocolate blanco!
Gracias por la idea!
Besotes, feliz domingo y buena semana!

Luisi y Mari dijo...

Que ricas¡¡¡¡ con lo que me gusta el choco blanco, estupendas
besos

Luisi y Mari dijo...

Que ricas¡¡¡¡ con lo que me gusta el choco blanco, estupendas
besos

La Cocinera Mileurista dijo...

Que ricas las galletas caseras y con el chocolate blanco deliciosas.Besos.

Silvia dijo...

Es que Mar tiene unas manos divinas, al igual que tu porque has bordado la receta.

Besos.

Carmen dijo...

Mar riquísimas galletas! ira te dejo aquí el enlace que te he puesto en mi blog por si no pasabas de nuevo, esta es la marca de los productos sin lactosa www.minusl.de/

Afri & Loli dijo...

Mar a mi me pasa lo mismo con el choco blanco pero si dices que son adictivas yo me fio de ti y pienso probarlas jajjajaja al carajo el bikini
bss

Tere dijo...

Estamos en operación bikini, ni pensar en ellas¡¡ que peligro¡¡ Un beso grande, Teresa

Recetas de Cocina Casera dijo...

Mmm que buena pinta tienen, yo algunas veces he hecho galletas de nueces de macadamia y chocolate, a ver si me animo este fin de semana, y hago también estas :)