sarda al horno con tomate y patata panadera

Hola!! hoy una receta sencilla y muy rica, la hace mi madre y la queda deliciosa. Vamos con la receta!

 Ingredientes:
-sarda
-tomate casero
-1 cebolla grande
-patatas en rodajas no muy gordas
-sal

 Las sardas tienen que estar abiertas a la espalda. Las echamos un poco de sal
En la bandeja del horno ponemos las patatas en rodajas,  la mitad de la cebolla cortada fina, un poco de sal y agua (no ponemos aceite). Lo tenemos a 190º hasta que la patata esté hecha. Una vez esté ponemos encima los lomos de sarda con un poco de sal, el tomate por encima y lo tenemos hasta que esté blanca, mi madre la tiene 4 minutos porque utiliza el turbo, si no, unos10. Al sacarla ponemos por encima un poco más de cebolla que habremos rehogado en una sartén.
 Y nada más, como véis, una receta de lo más sencilla y rica, de las buenas :)

Liencres atardecer