9 de septiembre de 2012

tarta de domingo a la albahaca

Como es domingo y la tarta lleva varios ingredientes, me era difícil ponerla un título así que se queda con este nombre :) Aprovechando que tenemos la planta de albahaca con las hojas listas para recoger, las he usado para elaborar la receta aportando su sabor característico que a mi me encanta. 
  De la tarta decir que así como otras veces me ha dado por hacer experimentos que nos han gustado pero sin más, esta vez nos ha encantado el resultado, pidiendo inlcuso el catador oficial que la repita más veces, lo cual significa éxito rotundo, bien!!! :))


en la misma jardinera tengo albahaca y perejil

Ingredientes:
-1 lámina de hojaldre
-tomate frito
-lonchas de pavo (unas tres)
-queso manchego cortado en láminas
-1 tomate grande (si está maduro mucho mejor)
-1 puerro (para esta receta sólo he usado la parte blanca)
-10 hojas de albahaca más o menos
-sal, pimienta y aceite de oliva
-huevos fritos


Partimos el puerro limpio en trozos (yo lo partí en taquitos pero queda mejor en rodajas más finas), lo cubrimos con agua y una pizca de sal y lo cocemos en el microondas 10 minutos. lo hago en un recipiente con tapa que compré para cocer en el micro pero si no, lo ponéis en cualquier cacharro apto para microondas y lo tapáis con film, sin más. Luego se escurren en un colador y se salpimentan un poco.
Encendemos el horno a 200º 10 minutos.
Forramos un molde con el hojaldre, si es redondo como era mi caso lo único que hay que hacer es recortar el hojadlre de donde sobre y pegarlo donde sea necesario, así de fácil.
 Encima vamos colocando los ingredientes: tomate frito, pavo, queso, tomate picado con un poco de sal y pimienta, el puerro, la albahaca, acabando con un chorrito de aceite y lo metemos al horno a 200º una media hora.
Al sacarlo freímos los huevos y los ponemos sobre la tarta. Esta es la gracia de la tarta, así que no vale prescindir de ellos :)
Espero que os haya gustado la receta! Feliz semana.
Os dejo el paso a paso:









mojar el  hojaldre en la yema es una delicia!

32 comentarios:

  1. Si, uhmmmmmmmmmm, eso digo yo niña, que pedazo tartique os habeís metido entre pecho y espalda ehhhh.
    Es normal que te pidiesen que repitas la faena nena, tiene una pinta bárbara.

    Que os aproveche golososssssssss jajajaja

    Muasssssssss

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  2. Joder que pinta!!! con perdon, pero solo escribo lo primero que se me vino a la mente al ver la foto en el blogroll!!!
    Besos

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  3. Ummm que ricuraa me llevo un caxin para la cena seguro estaba de viciooo,te ha quedaxo de relujooo.
    Bicos mil y feliz domingo wapiii.

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  4. que rico madre mia, con ese huevo encima , besos

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  5. ADOREI E COM ESSE OVO FICOU PERFEITO.
    LEVO A RECEITA POIS TEREI QUE FAZER.
    BOM DOMINGO
    BJS

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  6. Hala pedazo tarta te has marcado guapa nos chiflan las tartas saladas
    besos

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  7. que buena pinta!! mil veces mejor que cualquier pizza, incomparable!!
    Besitos.

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  8. Ay que delicia, con ese huevito chorreando su yema.....¡¡una barra de pan por favor que no me resisto a probarlo!!. Te felicito y me quedo con la receta. Besicos

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  9. Me encanta la idea, la apunto para un día la cena, siempre tengo hojaldre, y los ingredientes que lleva, así que caerá esta semana. Gracias por compartir.
    Besos

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  10. una delicia de tarta, me llevaría un pedazo, me encanta la albahaca, hoy hice para la comida tallarines al pesto
    bs

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  11. Que rica! ademas un plato que da igual comerlo que frio, me gusta!! y con ese huevin que dice, comeme!!
    laura

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  12. Hola Mar.

    Pues el nombre le viene fenomenal, de domingo o de fiesta porque está de rechupete, con razón te piden más. Te quedó estupenda.

    Un saludo.

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  13. Alaaaa, desde luego, menuda tarta tan ricaaaaa!! Deliciosaaaa
    Biquiñosss

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  14. Una tarta bien completita para ponerse las botas. Yo desde luego no prescindo de los huevos. Besiños.

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  15. EStupenda, tiene que estar deliciosa.

    Saludos

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  16. Que rico madre mia!!!!! esto lo tengo que probar, se ve muy rico.
    Besos.

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  17. Qué buena, esta tarta la pruebo sí o sí. Tiene una pinta estupenda!!

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  18. Un plato único muy completo, con ese huevo por encima y la suavidad de los puerros, qué rico!
    Besos.

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  19. que maravillaaaa, y es verdad, la gracia está en los huevos, al verlos lo pensé!!
    maravillosa....
    bss!!

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  20. Mar, la tarta está que se sale, pero la idea de ponerle los huevitos en lo alto me parece superior, niña
    Besitos

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  21. Me encanta!! tiene que estar deliciosa...un beso

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  22. Jo que pinta, porque son estas horas, que si no le daba un bocado, xd!!! Se ve deliciosa, muy buena idea!!
    Besitoss

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  23. Esta tartica me la comia yo en domingo y en lunes te ha quedado espectacular y con esos huevos fritos me ha encantado. Besicos

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  24. Esto niña, es una señora tarta!!!

    Besos.

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  25. Que pinta tiene niña!!! En casa duraba nada y menos, ummm que rica la albahaca. PAra la próxima me apunto.


    Besotes, os he echado un montón de menos.

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  26. Este tipo de tartas resulta deliciosa y admite de todo. Yo las hago a menudo con lo que pillo en la nevera de modo que rara vez me salen dos iguales.

    Lo de los huevos encima me ha encantado. Tomo nota de la idea:)

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  27. La baba se me ha caído al ver esta tarta, menudo espectáculo, si es que Me encanta
    Besos

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  28. Esto es un lujazo..no te digo más pq ya he leído los comentarios y te lo han dicho todo. BS. Te pongo un 10..bueno a la tarta..:-)

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  29. ¡¡Me encanta!! La mezcla de ingredientes es super interesante, y el toque de albahaca a mí me gana le pongas lo que le pongas :P Felicidades por el invento, jejeje

    Un besito!!

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  30. Bueno... pero que plato más rico y novedoso que has publicado.

    Me encanta la idea!!!!

    Besos guapa!!

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  31. Con las cosas que le has puesto, tiene que estar rica a la fuerza. Imperdonable quitarle el huevo frito.
    Un beso.

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