9 de septiembre de 2012

tarta de domingo a la albahaca

Como es domingo y la tarta lleva varios ingredientes, me era difícil ponerla un título así que se queda con este nombre :) Aprovechando que tenemos la planta de albahaca con las hojas listas para recoger, las he usado para elaborar la receta aportando su sabor característico que a mi me encanta. 
  De la tarta decir que así como otras veces me ha dado por hacer experimentos que nos han gustado pero sin más, esta vez nos ha encantado el resultado, pidiendo inlcuso el catador oficial que la repita más veces, lo cual significa éxito rotundo, bien!!! :))


en la misma jardinera tengo albahaca y perejil

Ingredientes:
-1 lámina de hojaldre
-tomate frito
-lonchas de pavo (unas tres)
-queso manchego cortado en láminas
-1 tomate grande (si está maduro mucho mejor)
-1 puerro (para esta receta sólo he usado la parte blanca)
-10 hojas de albahaca más o menos
-sal, pimienta y aceite de oliva
-huevos fritos


Partimos el puerro limpio en trozos (yo lo partí en taquitos pero queda mejor en rodajas más finas), lo cubrimos con agua y una pizca de sal y lo cocemos en el microondas 10 minutos. lo hago en un recipiente con tapa que compré para cocer en el micro pero si no, lo ponéis en cualquier cacharro apto para microondas y lo tapáis con film, sin más. Luego se escurren en un colador y se salpimentan un poco.
Encendemos el horno a 200º 10 minutos.
Forramos un molde con el hojaldre, si es redondo como era mi caso lo único que hay que hacer es recortar el hojadlre de donde sobre y pegarlo donde sea necesario, así de fácil.
 Encima vamos colocando los ingredientes: tomate frito, pavo, queso, tomate picado con un poco de sal y pimienta, el puerro, la albahaca, acabando con un chorrito de aceite y lo metemos al horno a 200º una media hora.
Al sacarlo freímos los huevos y los ponemos sobre la tarta. Esta es la gracia de la tarta, así que no vale prescindir de ellos :)
Espero que os haya gustado la receta! Feliz semana.
Os dejo el paso a paso:









mojar el  hojaldre en la yema es una delicia!

33 comentarios:

Merchi dijo...

Si, uhmmmmmmmmmm, eso digo yo niña, que pedazo tartique os habeís metido entre pecho y espalda ehhhh.
Es normal que te pidiesen que repitas la faena nena, tiene una pinta bárbara.

Que os aproveche golososssssssss jajajaja

Muasssssssss

Lasrecetasdetriana.com Rocio y Jose Manuel. dijo...

Joder que pinta!!! con perdon, pero solo escribo lo primero que se me vino a la mente al ver la foto en el blogroll!!!
Besos

NENALINDA dijo...

Ummm que ricuraa me llevo un caxin para la cena seguro estaba de viciooo,te ha quedaxo de relujooo.
Bicos mil y feliz domingo wapiii.

Oliva dijo...

que rico madre mia, con ese huevo encima , besos

são33 dijo...

ADOREI E COM ESSE OVO FICOU PERFEITO.
LEVO A RECEITA POIS TEREI QUE FAZER.
BOM DOMINGO
BJS

nieves dijo...

Hala pedazo tarta te has marcado guapa nos chiflan las tartas saladas
besos

Isdaya dijo...

que buena pinta!! mil veces mejor que cualquier pizza, incomparable!!
Besitos.

Gnomito dijo...

Ay que delicia, con ese huevito chorreando su yema.....¡¡una barra de pan por favor que no me resisto a probarlo!!. Te felicito y me quedo con la receta. Besicos

Belen dijo...

Me encanta la idea, la apunto para un día la cena, siempre tengo hojaldre, y los ingredientes que lleva, así que caerá esta semana. Gracias por compartir.
Besos

Los dulces de Claudia dijo...

una delicia de tarta, me llevaría un pedazo, me encanta la albahaca, hoy hice para la comida tallarines al pesto
bs

Cocinando hacia los picos dijo...

Que rica! ademas un plato que da igual comerlo que frio, me gusta!! y con ese huevin que dice, comeme!!
laura

rosa dijo...

Hola Mar.

Pues el nombre le viene fenomenal, de domingo o de fiesta porque está de rechupete, con razón te piden más. Te quedó estupenda.

Un saludo.

Vero dijo...

Alaaaa, desde luego, menuda tarta tan ricaaaaa!! Deliciosaaaa
Biquiñosss

sandra/ josemaria dijo...

una combinacion muy rica

Evelyn dijo...

Una tarta bien completita para ponerse las botas. Yo desde luego no prescindo de los huevos. Besiños.

jose manuel dijo...

EStupenda, tiene que estar deliciosa.

Saludos

Eva dijo...

Que rico madre mia!!!!! esto lo tengo que probar, se ve muy rico.
Besos.

Galletitis dijo...

Qué buena, esta tarta la pruebo sí o sí. Tiene una pinta estupenda!!

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Un plato único muy completo, con ese huevo por encima y la suavidad de los puerros, qué rico!
Besos.

JL Gupanla (Mis Deliciosas Comiditas) dijo...

que maravillaaaa, y es verdad, la gracia está en los huevos, al verlos lo pensé!!
maravillosa....
bss!!

Carolina dijo...

Mar, la tarta está que se sale, pero la idea de ponerle los huevitos en lo alto me parece superior, niña
Besitos

MªJose-Dit i Fet dijo...

Me encanta!! tiene que estar deliciosa...un beso

Teresa dijo...

Jo que pinta, porque son estas horas, que si no le daba un bocado, xd!!! Se ve deliciosa, muy buena idea!!
Besitoss

María dijo...

Esta tartica me la comia yo en domingo y en lunes te ha quedado espectacular y con esos huevos fritos me ha encantado. Besicos

Mayte dijo...

Esto niña, es una señora tarta!!!

Besos.

Delicias dijo...

Que pinta tiene niña!!! En casa duraba nada y menos, ummm que rica la albahaca. PAra la próxima me apunto.


Besotes, os he echado un montón de menos.

Yolanda Modamio Chamarro dijo...

joo, que buena pinta!

http://lacocinadelarana.blogspot.com.es/

Besis

Carmen dijo...

Este tipo de tartas resulta deliciosa y admite de todo. Yo las hago a menudo con lo que pillo en la nevera de modo que rara vez me salen dos iguales.

Lo de los huevos encima me ha encantado. Tomo nota de la idea:)

El pucherete de Mari dijo...

La baba se me ha caído al ver esta tarta, menudo espectáculo, si es que Me encanta
Besos

Graci dijo...

Esto es un lujazo..no te digo más pq ya he leído los comentarios y te lo han dicho todo. BS. Te pongo un 10..bueno a la tarta..:-)

Paula Enredadera dijo...

¡¡Me encanta!! La mezcla de ingredientes es super interesante, y el toque de albahaca a mí me gana le pongas lo que le pongas :P Felicidades por el invento, jejeje

Un besito!!

Mar dijo...

Bueno... pero que plato más rico y novedoso que has publicado.

Me encanta la idea!!!!

Besos guapa!!

La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) dijo...

Con las cosas que le has puesto, tiene que estar rica a la fuerza. Imperdonable quitarle el huevo frito.
Un beso.