Es la sopa, como se suele decir, que reconforta a un muerto. Ideal para combatir este frío polar que tenemos en casi todo el país. Desde luego es una de mis favoritas pues es muy rica, sencilla, con ingredientes que siempre hay en casa y se hace en nada. Os dejo también una imagen de como ha trabajado la chimenea este fin de semana!
Ingredientes (para unos 4 platos)
-6 dientes de ajo
-pan duro de días anteriores en trocitos muy pequeños (un plato hondo lleno)
-1 huevo
-1 punta de pimentón picante
-1 cucharada rasa de pimentón dulce
-agua
-sal y aceite de oliva
En una cazuela con un chorrete de aceite de oliva, freimos los ajos laminados hasta que estén ligeramente dorados, a fuego medio. Cuando estén, los aplastamos un poco con una espumadera y los sacamos a un platito.
En ese aceite freimos los trocitos de pan y añadimos el pimentón (los dos) dando vueltas sin parar para que no se queme (el pimentón se quema muy facilmente y si no removemos, luego sabe amargo). Añadimos el agua y sal y cuando empiece a hervir echamos los ajos, lo dejamos unos 10 minutos e incorporamos el huevo hilado (es decir, batido y echado en chorro muy fino mientras no dejamos de remover, para que hile).
Lo dejamos reposar un rato y ya tenemos nuestra rica sopa para combatir el frío.
La hice una vez, y me quedó demasiado fuerte y pesada, probaré con tu receta que me parece más ligera y muy rica.
ResponderEliminarUn abrazo
y que ricas por favorrrrr
ResponderEliminarJajaja....veo que la chimenea este fin de semana echaba humo.
ResponderEliminarMuy buena esta sopita para combatir este frio.
Besos, feliz semana.
Menuda receta!!
ResponderEliminarLa probé en casa de unos familiares, y me sorprendió gratamente.
Un besito y feliz lunes
http://janakitchen.blogspot.com
Tiene una pinta riquisima, aunque no puedo con ella, ni con la de cebolla....
ResponderEliminarBesos.
Que bien me vendría un tazón de esa sopita con el frio que hace.....ya mismo la estoy probando.
ResponderEliminarUn besazo
que buena pinta!!!ayer mismo la hice pero se me olvido echar foto...
ResponderEliminarTradicionale, fáciles de hacer y muy ricas.
ResponderEliminarCon este frío que hace, es lo que apetece.
Besos
Jorge.
Nunca me gustó la sopa de ajo, pero el caso es que últimamente veo fotos y me apetece un montón!!
ResponderEliminarComo entona el cuerpecillo la sopa de ajo, a mi me encanta.
ResponderEliminarUn beso
q cosa mas ricaaaaa !!!! Un besote
ResponderEliminarQue suerte tener esa chimenea en casa, te pones delante con esta sopita de ajo tan rica que has preparado y eres la reina del mambo :-)
ResponderEliminarUn besín.
Que gustazo tiene que dar estar sentada delante de la chimenea.. ya veo a los dos satélites pululando..la sopa tengo que probarla bien calentita que rica por Dios
ResponderEliminarbss
loli
Qué gusto la sopa y la chimenea!!!
ResponderEliminarUn besito
La Sopa con Mayusculas....en casa a todos nos encanta...
ResponderEliminarBesos
Una sopa humeante, la chimenea encendida, y quedarse en casita mientras fuera cae una buena, plan ideal :) Me muero por probar tu sopa de ajo, pero tengo miedo de que no me siente bien, porque aunque el ajo me encanta desde hace años lo tolero fatal... pero seguro que en una sopa tan reconfortante tiene que sentar bien por narices, a ver si me atrevo y la pruebo pronto :).
ResponderEliminarQué envidia de chimenea, me encanta!
Un abrazo
Me encanta esta sopa, igual me la preparo para cenar, que rica!
ResponderEliminarBesos
Qué rica... Eso es lo que voy a cenar esta noche!
ResponderEliminarMe encanta, yo la hago practicamente igual.
ResponderEliminarAbrazos.
Esta era la cena preferida de mi padre.... y yo la última vez que la comí fue en Segovia, hace años cuando vivía allí, bueno 5 años atráspor las fiestas de San Frutos en Octubre
ResponderEliminarQué pinta más rica que tiene, desde luego que para tomar una tacita delante de la chimenea
ResponderEliminarBesitos
nunca la comi pero para este frio vien genial
ResponderEliminarIdeal la chimenea y los dos bichillos alrededor tuyo, vamos que ahora mismo me iba para allá.
ResponderEliminarYa sabes que yo no soy muy de sopas, pero tiene una pinta que yo creo que hasta yo la devoraba, jejejeje.
Besotes!!!
Ideal para combatir el frío y al lado de la chimenea mucho mejor, qué chulo!!
ResponderEliminarAbrazos y buena semana
Una sopa estupenda.
ResponderEliminarUn saludito
Que rico, y que bien sienta en estos días de tanto frío.
ResponderEliminarUn besito.
Nada mejor que una sopita de ajo como esta tuya para acabar un poco con este frío!
ResponderEliminarUn besote guapa
nuca he comido la sopa de ajo, debe de estar deliciosa besos
ResponderEliminarlas sopas no son lo mio,lo tengo que reconocer,pero tiene muy buena pinta eso si!
ResponderEliminarsaluditos.
Mi niño me lleva pidiendo sopa de ajo un montón de tiempo :) Me anoto la receta... Tiene muy buena pinta Besos
ResponderEliminarA punto hemos estado de coincidir con la entrada jajjajaj
ResponderEliminarSi que es rica y como arregla el cuerpo!
Te quedó genial.
Besos.
Ains Mar si mi marido pillase este platito.
ResponderEliminarMuas!
Una de mis sopas preferidas. Ayer,sin ir más lejos, la preparé y qué bien sienta con este frío. Besos.
ResponderEliminarMe encantan las sopas de ajo, yop las hago un poco diferentes pero la esencia wes la misma. Lo del huevo me ha gustado la proxima vez lo pruebo.
ResponderEliminarBesos
qué fotos tan chulis! la sopa es todo un clásico! un pilar de nuestra gastronomía ;) un saludo
ResponderEliminarSiempre tan reconfortantes estas sopas de ajo, se ven deliosas, yo soy de León asique son un habitual en mi mesa! 1 saludo de uvaspanyqueso
ResponderEliminarUna sopa de las mejores, que maravilla.
ResponderEliminarSaludos
esta sopa me devuelve a mi niñez,que buena....bess
ResponderEliminarEsta sopa me encantaba de pequeña, hace tanto que no la como..
ResponderEliminarbicos
Las sopas de ajo son fantásticas en invierno, sencillas y ricas, ricas. Preciosas fotos.
ResponderEliminarAnda nena....anda, mándame un platito para acá!!!
ResponderEliminarDeliciosa :D
Mil besos.
Ya veo como pones el huevo en las sopas de ajo, la proxima vez lo hare asi para probarlo, bssssssss.Sefa
ResponderEliminarDebo probarlo!!....queda guardada porque se ve deliciosa!!.......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarNormalmente la hago sin pimentón con 3 ingredientes nada más: pan de ayer, ajo y aceite. Pero esta versión tuya casi la convierte en un plato único, así que la probaré. ¡¡ GRACIAS !!
ResponderEliminarQue buena....como las de antes...me ha encantado la receta.
ResponderEliminarUn beso
Miguel
lareposteriademiguel.blogspot.com
Que ricura de sopa!!!!una clásica en nuestras recetas no pueden faltar un bs
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