mermelada de kumquats y naranjas ecológicas ché!!!!!

 
Naranjas Ché, empresa familiar que se dedica al cultivo de cítricos con más de 5 generaciones de experiencia, me ha enviado una caja repleta de naranjas, y una bolsa de kumquats que son unas naranjitas que se pueden comer con piel y todo, por centro ácidas y por fuera entre dulces y amargas. 
Han sido sumamente generosos y ahora que las he probado os diré que son una auténtica delicia, pero ricas ricas! Tienen los huertos en Sagunto (Valencia) lugar excepcional para el cultivo de cítricos. 
  Acordaos de esta empresa cuando os apetezca comprar  unas buenas naranjas (también tienen limas, pomelos, limones...)porque no sabéis que sabor más bueno y encima es que las envian directas a la puerta de tu casa, una pasada y muy cómodo. Lo mejor es que son ecológicas, de una calidad excepcional y dan mucho zumo! Estoy encantada de haber probado las naranjas ché, porque no tienen nada que ver con las naranjas que podemos encontrar en las tiendas, son recogidas del árbol directamente, no llevan ni nevera ni conservación química, con mejores propiedades y todas las vitaminas y minerales. Una maravilla en los tiempos que corren no??. Las cultivan en huertos propios como ya he dicho  desde sus antepasados pero con las modernas y respetuosas prácticas de cultivo, respetuosas con el medio ambiente, tal y como define la agricultura ecológica.

Añadir leyenda

kumquats

  

zumo con una naranja y media

 

 

Receta de la mermelada:

Ingredientes para un tarro grande y otro pequeño

-500 gr de kumquats 

-200 gr de azúcar

-150 ml de zumo de naranjas ché

Lavamos los kumquats y los partimos en juliana, intentando quitar todas las pepitas! añadimos el zumo y el azúcar y llevamos al fuego, en un principio fuerte, y cuando empiece a hervir lo bajamos al mínimo y lo tenemos 30-35 minutos, removiendo de vez en cuando. Hay que tener en cuenta que una vez fría la mermelada, espesa. Llenamos los tarros previamente esterilizados, cerramos bien fuerte y si los queremos al vacío para que duren hasta un año los ponemos a cocer 15 minutos al baño maría.Y esto es todo, como veís sencillísima y bien rica! Gracias a naranjas ché!!

aquí podéis ver junto al logo de naranjas ché, los logos de los comités de agricultura ecológica de la comunidad valenciana y de Europa