27 de mayo de 2011

mermelada de kumquats y naranjas ecológicas ché!!!!!


 
Naranjas Ché, empresa familiar que se dedica al cultivo de cítricos con más de 5 generaciones de experiencia, me ha enviado una caja repleta de naranjas, y una bolsa de kumquats que son unas naranjitas que se pueden comer con piel y todo, por centro ácidas y por fuera entre dulces y amargas. 
Han sido sumamente generosos y ahora que las he probado os diré que son una auténtica delicia, pero ricas ricas! Tienen los huertos en Sagunto (Valencia) lugar excepcional para el cultivo de cítricos. 
  Acordaos de esta empresa cuando os apetezca comprar  unas buenas naranjas (también tienen limas, pomelos, limones...)porque no sabéis que sabor más bueno y encima es que las envian directas a la puerta de tu casa, una pasada y muy cómodo. Lo mejor es que son ecológicas, de una calidad excepcional y dan mucho zumo! Estoy encantada de haber probado las naranjas ché, porque no tienen nada que ver con las naranjas que podemos encontrar en las tiendas, son recogidas del árbol directamente, no llevan ni nevera ni conservación química, con mejores propiedades y todas las vitaminas y minerales. Una maravilla en los tiempos que corren no??. Las cultivan en huertos propios como ya he dicho  desde sus antepasados pero con las modernas y respetuosas prácticas de cultivo, respetuosas con el medio ambiente, tal y como define la agricultura ecológica.

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kumquats

  
zumo con una naranja y media

Receta de la mermelada:
Ingredientes para un tarro grande y otro pequeño
-500 gr de kumquats 
-200 gr de azúcar
-150 ml de zumo de naranjas ché
Lavamos los kumquats y los partimos en juliana, intentando quitar todas las pepitas! añadimos el zumo y el azúcar y llevamos al fuego, en un principio fuerte, y cuando empiece a hervir lo bajamos al mínimo y lo tenemos 30-35 minutos, removiendo de vez en cuando. Hay que tener en cuenta que una vez fría la mermelada, espesa. Llenamos los tarros previamente esterilizados, cerramos bien fuerte y si los queremos al vacío para que duren hasta un año los ponemos a cocer 15 minutos al baño maría.Y esto es todo, como veís sencillísima y bien rica! Gracias a naranjas ché!!
aquí podéis ver junto al logo de naranjas ché, los logos de los comités de agricultura ecológica de la comunidad valenciana y de Europa

35 comentarios:

Isabel dijo...

Maaaaaaaaaaaaaarrr!!!
Que te espero en mi concurso!!! astur cántabra!!! ;-)

ospanacar dijo...

Buenos días Mar. Que alegría levantarte por la mañana y tener un zumo de naranja recien exprimido, aunque sea virtual.
Que disfrutes de las naranjas y de esa mermelada, que debe de estar divina. Un besin

Alcantarisa dijo...

Mar qué bueno! ni un triste bote de mermelada he hecho yo este año, qué pena me da! bueno que aún estoy a tiempo de hacerme con fresas y prepararme unos kilos de mermelada, pero ufffff, no me da tiempo ni queriendo.

Besos guapa!

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué buena está la mermelada, tiene un color precioso, la hemos desayunado hoy.
Besos y buen fin de semana.

cristina dijo...

menuda mermelada te has marcado jijij besos wapa

La cocina de mi abuelo dijo...

que buena mermelada, me la apunto ya mismo

Espe dijo...

esos "hilitos"que quedan como me gustan

Milena dijo...

Buenííísima pinta esta mermelada!!!

Susana dijo...

Te ha quedado genial, seguro que muy rica.
Besos

Carmen dijo...

umm que rico! y qué suerte!

Afri & Loli dijo...

Que bueno levantarte con el zumito y las tostaditas ,ainsss quien pudiera
buen finde
loli

María dijo...

Mar, mira que están buenas esas naranjas, a mi me encantaron y las mandarinas.......que guay lo de los kumquats, yo también quiero hacer una mermelada a ver si me duran.....
Un besazo

Bego (samira) dijo...

Ya me imagino el sabor de esa mermelada con estas naranjas tan ricas .

Me envias una tostadita, bueno mejor me acerco hasta ahi que iba a llegar un poco chuchurría jaja..

Buen fin de semana guapa.

Besinos.

dulce dijo...

que buena mermelada, me encanta, besos

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dijo...

Es una de mis elaboraciones pendientes, y nunca la hemos hecho, con lo que me gusta cuando la compro...te copio la receta a ver si me animo...
Besos

Delicias y Senderos dijo...

Que buen regalo, así da gusto.... Me encanta la mermelada y ésta tiene una pinta riquísima.

Besotes!!!

Mayte✿ dijo...

Mar preciosa! Que te ha quedado esta mermelada para no parar, buenísima!!!

Te traigo mi cachito de pan y tú pones la mermeladita :D

Besiños linda y buen fin de semana.

Tocinitodecielo dijo...

Ufffff...vaya mermelada mas exuberante por dios!! que wena debe de estar,pena que no podemos ni olerla jajaja
Me ha gustado,si señora

Besos
Toci

Akane dijo...

Qué maravilla, qué lujo poder disfrutar de naranjas y kumquats ecológicos!!
Yo en Murcia tengo las naranjas y limones "ecológicos" de mi abuelo... entre comillas porque simplemente los árboles están ahí, sin que nadie se ocupe de ellos, pero año tras año nos dan frutos :)
Pero ojalá tuviera kumquats! Fabulosa la mermelada, qué color!

Un abrazo

PD. No sé si viste mi respuesta sobre el clafoutis: yo he usado frutas diferentes para recetas distintas y siempre sale bien, así que haz las variaciones que creas convenientes :D

Fermin dijo...

No se a que sabe los kumquats, aunque imagino que parecido a la naranja, no?, desde luego esas naranjas que cantidad de zumo saca.
besos.

Su dijo...

que riquísima me la imagino sobre una pedazo de mantequilla bretona con tropezones de sal , que venden aquí,un besazo

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Mar que cosa más rica.

Buen finde. Besos

Carmen dijo...

Aún no he probado los kumquats; a ver si los encuentro en el mercado y puedo opinar.
La mermelada de naranja me gusta mucho; la tuya tiene muy buena pinta.

Un beso

Vero dijo...

fantastica, fantastica y fantastica¡ besiños guapa

orquidea59 dijo...

Mar, la mermelada te ha salido con hilillos, como me gusta!
Besazos

Marta Benicá dijo...

Ficou maravilhosa! Adorei a receita e tenho certeza que devia estar divino. Tenha um excelente fim de semana,. Um abraço, Marta.

La Cocina de Sandra dijo...

Mar no conozco la fruta de la mermelada , pero esta de maravilla!!
Buen fin de semana!!!


Besitos!!

foodtravelandwine dijo...

Pero que buena mermelada....color y sabor perfectos!!......Abrazotes, Marcela

Romescaire dijo...

Que rica la mermelada , yo hice un bizcocho de kumquats y zumo de maranja y me quedó delicioso!! con esta mermelada estaria mas rico todavia! Un beso Wapísima.

Patrizia dijo...

Riquísisiisisisisma esta mermelada. Es que las naranjas me pierden, y si son ecológicas seguro que es la bomba ya ;)

Te invito a mi blog por si quieres pasarte!
un besito :)
Patri

Andréa dijo...

Belíssima marmelada, linda demais!!

Beijos,
Andréa...

Lidia de la O dijo...

Yo preparo esta mermelada pero sin el zumo de naranja, además es que está buenísima, y la textura que te ha quedado es genial. Besos.

NENALINDA dijo...

Ooohhhhhhhh que pintaaaaaaaa po dioooooos seguro esta deliciosa no hay mas que ver la foto.
Que suerte que te hayan enviado las naranjas y los kumquats.
Bicos mil y feli finde wapa.

Teresa en "Casa Tere" dijo...

Me pierde la mermelada de naranja ...... es que la casera esta tan rica ......

Neus dijo...

Esta mermelada tengo que probarla... nunca he probado los Kumquats... pero me llama mucho la atención
Besos