plätzchen {galletas alemanas}

 Para los alemanes, las plätzchen son las galletas típicas del calendario navideño, presentes durante todo el adviento y más allá (porque el resto del año también hacen plätzchen pero en diciembre son más especiales :))  Las hay de varias formas, tamaños y sabores y a todas las llaman igual aunque vienen de la palabra platz que significa pastel plano y redondo. Están demasiado buenas, ¡son deliciosas!

   En el puente aprovechamos para poner el árbol con las niñas y merendar chocolate caliente. Estas galletas aún no habían visto la luz ese día, pero teníamos magdalenas y fruta para acompañarlo, que no es poco :).

Ingredientes para unas 25 (las mías eran algo gruesas, si las hacéis más finitas pues más cantidad):

-100 gr de almendra molida

-80 gr de azúcar+20 gr de azúcar de vainilla

-210 gr de mantequilla en punto pomada

-250 gr de harina

(si no tenéis azúcar de vainilla pero sí teneís aroma, ponéis 100 gr de azúcar normal y una cucharadita de aroma )

Mezclar todos los ingredientes, hacer una bola y meter a la nevera media hora. Estirar con rodillo y dar las formas deseadas. Precalentar el horno a 175º 10 minutos y a esta misma temperatura tenerlas hasta que empiezan a coger color, en mi caso fueron 15 minutos. Dejarlas en la bandeja diez minutos más, porque salen muy blandas, e incluso unos minutos más, y ya pasarlas a una rejilla con mucho cuidado y no tocarlas hasta que estén frías del todo. Enlatar y a comerrrr. Con los días aún están más buenas.

Queda muy bonito si las metéis en cajitas de cartón navideñas para regalar...

 Es difícil resistirse a meter la mano en las botas llenas de dulces...

trenecito navideño trasportador de mandarinas...pobre..jjjjj

Antes de terminar, aprovecho para enseñaros una corona que he hecho para la puerta, para que veais lo fácil que es y que no hace falta gastar dinero para decorar, Ni siquiera hace falta pegamento ni tijeras :)

Tan sólo necesitais ir a un bosque o  parque donde haya pinos (yo fui a Liencres) y coger ramas y piñas. Además necesitáis lazos y adornos que tengáis por casa de otros años. Las ramas se unen unas a otras con lazos apretando fuerte, dando la forma de corona. Las piñas se atan con más lazos o cuerda y luego adornáis al gusto , yo puse esa manzana que era del árbol de otros años, pinzas decorativas de navidad y alguna rama de centro de mesa que ya no usaba. Nada más, muy sencilla pero lucida :)