helado de fresa express

En cinco minutos está listo!. Sin heladora, sin nata, sin yemas, con un sabor intenso a fresa...delicioso Es curioso que no he publicado ni un sólo helado en todo el verano y justo hoy que entra el otoño me decido por este de fresa! pero bueno, para este fin de semana dan temperaturas veraniegas al máximo y aunque no, los helados son para todo el año, ¿no? para mi al menos sí  :). Aquí os lo dejo:

Tan sólo necesitamos:

.yogur griego 2% grasa, es lo último que he encontrado en lidl y me ha parecido muy interesante pues lo malo del yogur griego es precisamente toda la grasa (nata que lleva).  Éste de 2% tiene una textura buenísima y el helado sale cremoso, nada de textura hielo

-fresas congeladas (también en el lidl, en la sección congelados tienen bolsas de frutos del bosque, de frambuesas y también de fresas. Así que hay variedad para escoger, a mi me gusta la que sólo tiene fresas. Por cierto para comer solas no están ricas, porque la fresa congelada se queda como aguada, con una textura rara, pero para helados, batidos, etc, están genial)

-azúcar al gusto

Las cantidades son a ojo. En el vaso de la batidora echo yogur, la cantidad serían unos 250 gr yo calculo, y pongo tres buenos puñados de fresas congeladas. Añado azúcar al gusto y bato todo junto. Se puede usar si os cuesta, la picadora eléctrica pero moviendo cada poco las fresas con la batidora normal se puede. Una vez batido probamos de azúcar y si hace falta rectificamos. Así ya tendrá una textura muy rica pero blandita, más entre helado y batido espeso, lo ideal es meterlo al congelador para que coja un poco de cuerpo. Está ideal a las dos horas de prepararlo. Si pasa más tiempo, entonces ya sí hay que sacarlo media hora antes de comer para que no esté como una piedra.
  Y nada más, todos a por las fresas y el yogur para hacer este helado tan rico :)

textura nada más hacerlo

aquí a las 2 horas de hacerlo, ya con cuerpo

aquí se ve mejor