26 de julio de 2012

magdalenas de plátano y pepitas de chocolate

Está mal decirlo, pero para no tener garantías de como iban a salir por ser un compendio de varias recetas de magdalenas, han resultado riquísimas. El sabor a plátano es muy leve (hay personas que han dicho: son de plátano, y otros q han dicho: lleva plátano?), cuando pasan las horas el sabor se acentúa pero a ver quien es el guapo que aguanta hasta el dia siguiente sin probarlas. La textura muy esponjosa y las pepitas de chocolate, una gran combinación con el plátano.


Ingredientes para 15 magdalenas:
-1 plátano de Canarias (lo usé normal, sin estar muy maduro)
-1 puñado grande de pepitas de chocolate (o lo que es lo mismo, una bolsita)
-2 huevos
-60 ml de leche
-170 gr de azúcar moreno
-220 gr de harina
-180 ml de aceite de girasol u oliva suave
-medio sobre de levadura
-1 pizca de sal



Precalentamos el horno a 210º 10 minutos.Batimos el azúcar con los huevos hasta que espume un poco. Añadimos el plátanos y seguimos batiendo.Vamos incorporando el resto de ingredientes acabando con la harina y levadura tamizadas. Rellenamos las cápsulas de magdalena (siempre en papel y en molde rígido, ambas) hasta 2/3 de su capacidad y lo tenemos a 190º 20 minutos. Comprobamos con un cuchillo que salga limpio. Listo!!! :)



46 comentarios:

  1. Muy clásicas y muy ricas.
    A mí el plátano así en crudo, no es una fruta que me llame mucho, lo compro para el peque y el papi pero yo no suelo comerlo. Pero así en postres me chifla

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  2. Haces muy bien es decirlo: están riquísimas, se ve desde aquí!;)

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  3. Menuda pinta tienen esas magdalenas! Con esas pepitas y el plátano... Lástima que ya he desayunado! Geniales!

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  4. las he probado con plátano, y de plátano con coco, pero con plátano y pepitas de chocolate no así que me tendré que poner las pilas porque tienen una pinta buenísima.
    besos!

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  5. Te han quedado chulisimas, superapetecibles, me lo apunto. Besos

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  6. Choco y plátano, no me extraña que hayan salido tan ricas, si es que es una combinación para chuparse los dedos.
    Se ven preciosas.

    besos

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  7. Estupendo el aspecto, te ha quedado genial.

    Saludos

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  8. Se ven geniales, Mar, y menudo copete chiquilla
    Besitos

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  9. Me gusta el corte que tienen, creo que son geniales, nunca he probado el platano en bizcocho, pero creo que voy a intentarlo
    un beso

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  10. Ayyy, qué bonitas!!!Parecen como las de mi pueblo, de corte rústico!Y bueno, ya es imaginarme el sabor y ...pedirme dos para la merienda!!!
    Besos!

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  11. ¡Caray! que buen aspecto que tienen, y con lo que a mí me gusta el plátano; ¡que rabia que de momento no pueda probarlas!
    Un beso

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  12. Me chifla la combinación, como en mis napolitanas. Así que me las apunto directamente para hacerlas.
    Besos.

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  13. Llevo queriendo hacer una receta con platano ni se el tiempo, asi que me llevo tu receta!
    Deben estar buenisimos!
    un beso

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  14. ricas magdalenas, me gustan!!!!! conplatano, y con lo que sea y con pepitaas de chocolate fantasticas

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  15. ricas magdalenas, me gustan!!!!! conplatano, y con lo que sea y con pepitaas de chocolate fantasticas

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  16. Madre que pinta¡¡¡¡¡¡, estas las hago yo y muy prontito¡¡¡¡, besos

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  17. El platano es mi fruta preferida, asi que seguro que me gustan, ademas las fotos lo dicen todo, se ven deliciosas.
    Besos.

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  18. Las magdalenas me gustan y si encima me pones plátano y chocolate. A partir de ahora sean mis favoritas

    Un abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  19. Para no saber cómo te iban a quedar, te han quedado estupendas.
    Felicidades para tu sobrinita que también es su santo y gracias por acordarte de mi.
    Besos.

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  20. Hola Mar.

    No tardaré en probarlas, el toque de plátano me encanta, lo probé en el pan y queda estupendo. Así que me llevo la receta. Te han quedado estupendas, con copete y todo, fantásticas.

    Un saludo.

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  21. ay que ganas me han entrado de hacer magdalenas! jeje y eso que nunca me he puesto! riquisimas.
    saluditos.

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  22. Yo no soy platanera, pero las magdalenas se ven deliciosas!! Besiños.

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  23. Se ven estupendas, me las llevo para prepararlas.
    besos

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  24. Se ven estupendas...mmm.... desde luego, las probaré! Biquiñosss

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  25. Mmmmm...vaya corte que tienen..te han quedado estupendas! un besoooo

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  26. Hola Mar guapa, cuanto tiempo sin venir a verte. Me encanta el plátano después de pasar por el horno así que tus magdalenas me parecen impresionantes
    Besos

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  27. Plátano y chocolate estupendas magdalenas... además te subieron un montón...

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  28. Que ricas estas magdalenas y bién copetudasssss...Besos cielo.

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  29. Que buenas se ven!! El plátano gran aporte con el chocolate.
    Me llevo dos para el desayuno de mañana....
    jijijiji
    Besitos!!!

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  30. estupendas tus magdalenas te han quedado de lujo

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  31. Espectaculares, el corte y la miga lo dicen todo. Para mi la combinación de plátano y chocolate es siempre triunfadora. Pasa un buen finde preciosa, un besazo, Teresa

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  32. Mar te han quedado unas magadalenas divinas, todas igualitas y seguro que están deliciosas. Chocolate y plátano combinan a las mil maravillas.

    Un beso enorme y buen fin de semana,

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  33. que esponjosas, me encantan las magdalenas y el platano y el chocolate combinan genial.
    ole ole¡¡¡¡¡¡¡ que ricas¡¡¡¡¡
    besitoss guapaa
    feliz finde

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  34. Se ven una divinas estas magdalenas, la conbinacion del platano y el chocolate una idea perfecta, tienen una miga y un color perfecto, me han encantado. Besicos

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  35. Se ven una divinas estas magdalenas, la conbinacion del platano y el chocolate una idea perfecta, tienen una miga y un color perfecto, me han encantado. Besicos

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  36. Se ven una divinas estas magdalenas, la conbinacion del platano y el chocolate una idea perfecta, tienen una miga y un color perfecto, me han encantado. Besicos

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  37. Se ven una divinas estas magdalenas, la conbinacion del platano y el chocolate una idea perfecta, tienen una miga y un color perfecto, me han encantado. Besicos

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  38. Se ven una divinas estas magdalenas, la conbinacion del platano y el chocolate una idea perfecta, tienen una miga y un color perfecto, me han encantado. Besicos

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  39. Te han quedado de lujo quiero probar una por favor,abrazos y abrazos.

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  40. Guapa una pinta increible me llevo unas cuantas
    besos

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  41. Hola querida, me preguntaba cómo ponías el plátano, ¿pisado, es decir, hecho puré? un besote

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