26 de julio de 2012

magdalenas de plátano y pepitas de chocolate

Está mal decirlo, pero para no tener garantías de como iban a salir por ser un compendio de varias recetas de magdalenas, han resultado riquísimas. El sabor a plátano es muy leve (hay personas que han dicho: son de plátano, y otros q han dicho: lleva plátano?), cuando pasan las horas el sabor se acentúa pero a ver quien es el guapo que aguanta hasta el dia siguiente sin probarlas. La textura muy esponjosa y las pepitas de chocolate, una gran combinación con el plátano.


Ingredientes para 15 magdalenas:
-1 plátano de Canarias (lo usé normal, sin estar muy maduro)
-1 puñado grande de pepitas de chocolate (o lo que es lo mismo, una bolsita)
-2 huevos
-60 ml de leche
-170 gr de azúcar moreno
-220 gr de harina
-180 ml de aceite de girasol u oliva suave
-medio sobre de levadura
-1 pizca de sal



Precalentamos el horno a 210º 10 minutos.Batimos el azúcar con los huevos hasta que espume un poco. Añadimos el plátanos y seguimos batiendo.Vamos incorporando el resto de ingredientes acabando con la harina y levadura tamizadas. Rellenamos las cápsulas de magdalena (siempre en papel y en molde rígido, ambas) hasta 2/3 de su capacidad y lo tenemos a 190º 20 minutos. Comprobamos con un cuchillo que salga limpio. Listo!!! :)



46 comentarios:

Isabel dijo...

Muy clásicas y muy ricas.
A mí el plátano así en crudo, no es una fruta que me llame mucho, lo compro para el peque y el papi pero yo no suelo comerlo. Pero así en postres me chifla

Floreal dijo...

Haces muy bien es decirlo: están riquísimas, se ve desde aquí!;)

Rosendo Hurtado dijo...

Menuda pinta tienen esas magdalenas! Con esas pepitas y el plátano... Lástima que ya he desayunado! Geniales!

laurilla fondant dijo...

las he probado con plátano, y de plátano con coco, pero con plátano y pepitas de chocolate no así que me tendré que poner las pilas porque tienen una pinta buenísima.
besos!

Pecosa75 dijo...

Te han quedado chulisimas, superapetecibles, me lo apunto. Besos

Lorelai dijo...

Choco y plátano, no me extraña que hayan salido tan ricas, si es que es una combinación para chuparse los dedos.
Se ven preciosas.

besos

mari carmen dijo...

Alaaaaaaaaaaaa que ricaa!!!!bs

Erva Doce e Canela dijo...

Me gusta! Que ricas!

Besitos!

jose manuel dijo...

Estupendo el aspecto, te ha quedado genial.

Saludos

Carolina dijo...

Se ven geniales, Mar, y menudo copete chiquilla
Besitos

lamarymorena dijo...

Me gusta el corte que tienen, creo que son geniales, nunca he probado el platano en bizcocho, pero creo que voy a intentarlo
un beso

Alba dijo...

Ayyy, qué bonitas!!!Parecen como las de mi pueblo, de corte rústico!Y bueno, ya es imaginarme el sabor y ...pedirme dos para la merienda!!!
Besos!

Empar dijo...

¡Caray! que buen aspecto que tienen, y con lo que a mí me gusta el plátano; ¡que rabia que de momento no pueda probarlas!
Un beso

La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) dijo...

Me chifla la combinación, como en mis napolitanas. Así que me las apunto directamente para hacerlas.
Besos.

Los blogs de María dijo...

q ricas y que bonitas

Kevin dijo...

Llevo queriendo hacer una receta con platano ni se el tiempo, asi que me llevo tu receta!
Deben estar buenisimos!
un beso

sandra/ josemaria dijo...

se ven fabulosas

María Jesús dijo...

ricas magdalenas, me gustan!!!!! conplatano, y con lo que sea y con pepitaas de chocolate fantasticas

María Jesús dijo...

ricas magdalenas, me gustan!!!!! conplatano, y con lo que sea y con pepitaas de chocolate fantasticas

marijose dijo...

Madre que pinta¡¡¡¡¡¡, estas las hago yo y muy prontito¡¡¡¡, besos

Eva dijo...

El platano es mi fruta preferida, asi que seguro que me gustan, ademas las fotos lo dicen todo, se ven deliciosas.
Besos.

cangrejo grande dijo...

Las magdalenas me gustan y si encima me pones plátano y chocolate. A partir de ahora sean mis favoritas

Un abrazo, Agustí Cangrejo Grande

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Para no saber cómo te iban a quedar, te han quedado estupendas.
Felicidades para tu sobrinita que también es su santo y gracias por acordarte de mi.
Besos.

rosa dijo...

Hola Mar.

No tardaré en probarlas, el toque de plátano me encanta, lo probé en el pan y queda estupendo. Así que me llevo la receta. Te han quedado estupendas, con copete y todo, fantásticas.

Un saludo.

laury dijo...

ay que ganas me han entrado de hacer magdalenas! jeje y eso que nunca me he puesto! riquisimas.
saluditos.

Evelyn dijo...

Yo no soy platanera, pero las magdalenas se ven deliciosas!! Besiños.

Luisi y Mari dijo...

Se ven estupendas, me las llevo para prepararlas.
besos

Vero dijo...

Se ven estupendas...mmm.... desde luego, las probaré! Biquiñosss

TeRe dijo...

Mmmmm...vaya corte que tienen..te han quedado estupendas! un besoooo

Esther dijo...

Hola Mar guapa, cuanto tiempo sin venir a verte. Me encanta el plátano después de pasar por el horno así que tus magdalenas me parecen impresionantes
Besos

M.LUZ dijo...

Plátano y chocolate estupendas magdalenas... además te subieron un montón...

doris dijo...

Que ricas estas magdalenas y bién copetudasssss...Besos cielo.

Verónica dijo...

Que buenas se ven!! El plátano gran aporte con el chocolate.
Me llevo dos para el desayuno de mañana....
jijijiji
Besitos!!!

Debora de lucas dijo...

estupendas tus magdalenas te han quedado de lujo

Tere dijo...

Espectaculares, el corte y la miga lo dicen todo. Para mi la combinación de plátano y chocolate es siempre triunfadora. Pasa un buen finde preciosa, un besazo, Teresa

SUNY SENABRE dijo...

Mar te han quedado unas magadalenas divinas, todas igualitas y seguro que están deliciosas. Chocolate y plátano combinan a las mil maravillas.

Un beso enorme y buen fin de semana,

Clara York dijo...

¡Menudo aspecto tienen!

MªJosé dijo...

que esponjosas, me encantan las magdalenas y el platano y el chocolate combinan genial.
ole ole¡¡¡¡¡¡¡ que ricas¡¡¡¡¡
besitoss guapaa
feliz finde

María dijo...

Se ven una divinas estas magdalenas, la conbinacion del platano y el chocolate una idea perfecta, tienen una miga y un color perfecto, me han encantado. Besicos

María dijo...

Se ven una divinas estas magdalenas, la conbinacion del platano y el chocolate una idea perfecta, tienen una miga y un color perfecto, me han encantado. Besicos

María dijo...

Se ven una divinas estas magdalenas, la conbinacion del platano y el chocolate una idea perfecta, tienen una miga y un color perfecto, me han encantado. Besicos

María dijo...

Se ven una divinas estas magdalenas, la conbinacion del platano y el chocolate una idea perfecta, tienen una miga y un color perfecto, me han encantado. Besicos

María dijo...

Se ven una divinas estas magdalenas, la conbinacion del platano y el chocolate una idea perfecta, tienen una miga y un color perfecto, me han encantado. Besicos

Rosita Vargas dijo...

Te han quedado de lujo quiero probar una por favor,abrazos y abrazos.

nieves dijo...

Guapa una pinta increible me llevo unas cuantas
besos

Abiuso, García André y Oliveras dijo...

Hola querida, me preguntaba cómo ponías el plátano, ¿pisado, es decir, hecho puré? un besote