28 de junio de 2012

mini tortillas de patata y calabacín en forma de magdalena

Esta receta para animar a España (mientras cenamos) ha sido un éxito ya que les ha encantado a todos y no han dejado ni las migas. No es más que una tortilla de patata  presentada de una forma diferente ideal para cenas informales por su originalidad, pudiendo jugar con los ingredientes añadiendo lo que más os guste (atún, pimiento, berenjena, queso...etc).
   Necesitáis molde rígido para magdalenas o cápsulas de silicona (abajo os lo expilco pero con éstas últimas salen más bonitos, abajo os pongo foto).



Ingredientes para 15 minitortillas
-6 patatas medianas
-7 huevos
-1 cebolla y media
-1 calabacín
-aceite de oliva, pimienta y sal

En abundante aceite de oliva caliente, rehogamos la cebolla picada fina, con un poco de sal, y cuando ya tome algo de color añadimos la patata picada. Yo añado el calabacín (con piel) muy picado una vez la patata casi esta hecha. Hasta ahora el proceso es igual que para cualquier tortilla. Lo dejamos enfriar un poco. Salamos.
Batimos los huevos con pizca de sal y de pimienta y echamos la mezcla anterior. Vamos rellenando los moldes ligeramente engrasados.. Lo tendremos en el horno a 200º (precalentado a esta misma temperatura durante 10 minutos), 10-12 minutos (yo lo tuve 12 y salió cuajada pero sin estar dura, para mi gusto y el del resto estaban muy bien). Si os gusta más jugosa con 10 minutos bastará). Lo dejo enfriar en el propio molde y luego meto un cuchillo por todo el borde para sacarlo. 
NOTA: He probado y me gusta más como salen los que meto directamente en molde de silicona, pues no se pega nada (a los otros se pega un poco más).
-Hice la prueba de poner unos pocos en papel de magdalena y no me ha gustado el resultado, se pega bastante y corréis el riesgo de comeros el papel :).
antes de meter al horno

la de la izquierda es con molde de silicona y la derecha directamente en el molde rígido engrasado.


42 comentarios:

Jetsa dijo...

¡Qué graciosas y divertidas!

sandra/ josemaria dijo...

muy divertida y rica,nos encanta tu blog,por aqui nos quedamos,te invitamos a visitar el nuesto,http://elmagoylabruja.blogspot.com

Teresa dijo...

Me encantan Mar!! Super originales y que para el partido del domingo me vienen geniales!!! Muy buena idea!!
Estoy deseando probarlos!!!
Besitosss

Eva dijo...

Que ricas Mar!!!! se ven deliciosas y maravillosas con esa presentación.
Besos.

Belen dijo...

Además de buenas, me han parecido muy simpáticas, y para un picoteo están estupendas.
Besos

Lorelai dijo...

Pues la idea es estupenda porque salen en porciones justas para cada uno ir picoteando.

Un besito

mavi-saboreandoconmavi dijo...

Una manera muy original de presentar estas deliciosa tortillitas!! Besos :)

lamarymorena dijo...

Pues me has dado una idea genial para el domingo, para la final.
Muchas gracias
Un beso

Inmaculada Fernández Díaz dijo...

Pues lo mismo unas que otras te han quedao de diez , una idea estupenda y original!!
bss

marijose dijo...

Que idea tan original Mar, me ha gustado mucho, besos

Las Recetas de Manans dijo...

Una idea muy chula, tomo nota!

Bulma dijo...

Que idea más original, :) una manera diferente de comer tortilla
Un beso

Susana dijo...

Es un aperitivo que nunca falla y con esta presentación queda genial. Muy bien por aconsejarnos que quedan mejor los de silicona. Besos

Carolina dijo...

Esto te lo voy a copiar, Mar, que me ha encantado
Besitos

Carmen dijo...

Una forma muy original y divertida de hacer la clásica tortilla de patata, Buena idea.

Bss

más que hermanas dijo...

De dónde sacas esas ideas!! qué chulos!! Es una presentación supergraciosa, y seguro que saben a gloria, eso por supuesto. La tortilla en forma de magdalena!! Genial!!

María Jesús dijo...

Que ricas mini tortillas...... me gustan......

DULCE dijo...

que originales y que ricas tiene que estar, besos

Anale dijo...

Una idea muy original, me la apunto. Un saludo.

NENALINDA dijo...

Que originales marciña asi da gusto animar a la seleccion pirque me quedas un pico lejos si no me presentaba en tu casa a ver el proximo partido.
La ensalada de judias y los hojaldritos divinisimooos ,ultimamente no os doy seguido el ritmo .
Bicos mil wapa.

Loli dijo...

Me encanta la idea, es muy original!!
Besos.

Marus dijo...

Me encanta esta presentación.
Buen día

Ana - Una Miajica de Sal. dijo...

son estupendas para picotear!!! Bss

Lasrecetasdetriana.com Rocio y Jose Manuel. dijo...

Algo parecido hicimos nosotros en nuestro pueblo para un concurso y fracasamos ... Te puedo decir que estan buenísimas, verdad!!! El jurado no tenia ni idea...jajajaja!!! Las hago como las tuyas esta semana...
Besos

Evelyn dijo...

Qué presentación más original, Mar. Me encantan este tipo de recetas, sencillas y deliciosas. Besiños.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Es una buena presentación en porciones individuales y animó a los chicos de la Selección que al final ganaron.
Besos.

carmen dijo...

Te ha quedado una presentación muy bonita, me ha gustado la idea, la probaré.
besos,

Isabel dijo...

Menuda idea Mar!! te lo copio, ya te aviso!! ;)

María dijo...

Desde luego que no puede estar mas original, y mas rico,una buena forma de ver el partido. Un besazo

Maria Jose dijo...

Gracias por la buena idea con tu permiso me la llevo, besos

chismes y cacharros dijo...

Que manera tan divertida de hacer unas tortillas y además muy fácil de comer para un aperitivo, genial. Besos

mar dijo...

Isabel deseando ver tu resultado, un besoo

Julia dijo...

Mar, que original y delicioso, me han encantado. Sin duda lo tengo que preparar. Gracias por compartir.
Besos

El Oteador de los Mercados dijo...

Una propuesta muy buena para una merienda o cena informal. Tomo buena nota.

Rocio dijo...

QUE RICOOOOO CON UNA ENSALADITA Y YA TENEMOS UNA CENA ESTUPENDA!!
BASAZOS!!

Ángeles dijo...

Me han encantado , facilitas y hacen un bocadito estupendo.
Un beso.

Léia dijo...

Lindas.Quero aprender as receitas espanholas de sua familia.Se quiser aprender cozinha brasileira venha me visitar.Ficarei feliz em ensinarte.
Bejitos.

Clara York dijo...

¡Qué rico! ¡Te la copio!

laury dijo...

que gracia,si ya la tortilla de papas esta rica ,asi aun mas apetecible! hummm
saluditos.

Luisi y Mari dijo...

Que curioso, yo he preparado unas muy parecidas, salen ricas, ricas, tomo nota de tu idea.
besos

Sefa dijo...

Que ricas minis, siempre que las veo pienso en comprar esos moldes, a ver si me animo, bsssssss.Sefa

LA MANZANA VERDE dijo...

Hola amiga,una receta riquisima, me la apunto, los pastelitos minis me encantan, te espero en mi blog, un saludo sole