29 de febrero de 2012

tarta de queso y fresas (sin horno)

Hoy una tarta fresca,cremosa, rápida de hacer,muy resultona y agradable al paladar sobre todo después de una comida pesada. Ahora que empieza el esplendor de las fresas hay que aprovecharlo, que las frutas de temporada se acaban en un abrir y cerrar de ojos y parece que las fresas se acaban volando!


Ingredientes (utilizé un molde de silicona para desmoldarla fácilmente, de tamaño bizcocho)
-750 ml leche semidesnatada (podéis usar entera)
-8 quesitos (los usé light)
-1 tarrina queso de untar (también la usé light)
-2 sobres de cuajada
-7 cucharadas de azucar
-fresas (varias en trocitos, hasta llenar casi un vaso de los de agua) y alguna para adornar la tarta
-galletas cuadradas o rectangulares para la base

Picar las fresas en trocitos y añadir una cucharadita de azúcar. Reservar.
En medio vaso de leche echar los dos sobres de cuajada para disolverlo bien. Añadirlo al resto de ingredientes (menos las fresas que se reservan para el final) y ponerlo todo en un cazo a fuego medio sin parar de remover. Cuando empiece a hervir remover durante dos minutos más, volcar las fresas rapidamente  y verter en el molde elegido. Dejar atemperar y poner encima las galletas enteras (al dar la vuelta a la tarta será la base)  después meterla a la nevera toda la noche. Feliz miércoles.

53 comentarios:

Recetas de cocina dijo...

Huy que buena pinta tiene. Sin duda hay que aprovechar las fresas. Me quede con ganas de probarlo así que ahora tomo nota para prepararlo. Un saludo grande

Los blogs de María dijo...

una pinta estupenda

Vino y Miel dijo...

¡Qué bonita ha quedado! Tiene que estar deliciosa.

La Magia de Sonia dijo...

genial y sin hornoooo que ahora con mini Paula no me da tiempoooo jejeje. besotes de las dos

Montse dijo...

Me gusta¡¡¡¡¡ Fácil y muuuuuuuy rico.

carmen dijo...

´Me encanta, además sin horno, y hay que aprovechar las fresas, que estamos en temporada.
besos,

La cocina de mi abuelo dijo...

buenisimooooo

DULCE dijo...

te ha quedado divina,me encanta...bess

Clemenvilla dijo...

Ummmmmm sencillita y deliciosa!!! Yo creo que la temporada de las fresas cada vez se alarga más, pero a mi no me da tiempo a hacer todas las recetas que quiero probar con ellas, ja ja ja.
Un besito

Espe dijo...

estas tartas es q gustan a todo el mundo,son tan suaves.....

Floreal dijo...

Estas tartas frescas son las mejores, fáciles y resultonas, ya sabes, como a mi me gusta! me la imagino con un poco de tu mermelada de fresa!!!!

laury dijo...

y ademas facilita y rapida,dan ganas de probarla ya! me ha gustado mucho ye stoy contigo,aprovechos las fresas ahora que podemos!
saluditos.

Isabel dijo...

Y es que es verdad que se acaban volando!
Hay que aprovecharlas!!

Tytania dijo...

Sí que tiene buena pinta! Yo no estoy aprovechando las fresas y luego me va a tocar esperar un año!!

asj dijo...

Tiene una pinta buenísima y sí, tenemos que darnos prisa que las fresas duran un suspiro!!

besos

María Jesús dijo...

Me encantan las tartas de queso, esta no la había hecho nunca me la apuntaré para otro momento..

Limón y pimentón (Lucía) dijo...

Viene perfecto que ahora las fresas empiezan ya estar mejor.

Nikichan Zafeiry dijo...

Riquísimo :) Me gusta mucho
http://recetasde2.blogspot.com/

Marisa dijo...

Holaaaa, mira que me gustan las tartas de queso! con cuajada no la he hecho nunca, tengo que probar, se ve delicada y deliciosa!
Un besooooo

Carolina dijo...

Una tarta estupenda, Mar, me encanta las fresas
Besitos

Beatriz Mandarinas dijo...

Ésta tarta de queso la suelo hacer yo pero sin las fresas. Probaré con ellas aprovechando que estamos de temporada!

Besos

PAN FRITO O REBANAS dijo...

Esta versión de la tarta de queso no la conocía y me ha encantado.
beoss. Lola

María Jesús dijo...

Toda una tentación...deliciosa...
Besitos...

María dijo...

Te ha quedado preciosa aparte de tener una pinta deliciosa y como tu dices bastante ligera. Me encanta!! Un biquiño

MªJosé dijo...

que apete4cible con las calores que estan haciendo estos dias, además sin horno¡¡¡¡
besoss guapaaaa

Filo dijo...

Unnnnn.......que pinta seguro que esta muy rica......besos.

Afri & Loli dijo...

Chiquilla mía, esto parece un helado de nata y fresa... pero me parece a mi que me gusta más que el helado, el otro dia compré fresas, no me pude resitir cuando las vi, creia que como eran las primeras de la temporada no iban a estar muy buenas... estaban de vicio !! igual que tu tarta ayyy que bocao le voy a meter.

Mar, el bizcocho se puede hacer con melocotón en almibar, yo lo hice con una lata que tenia a punto de caducar.

Besitos.
AFri

CHARO dijo...

qué cremosito y qué fácil de hacer, este me lo apunto, además lo puedo adaptar para mi régimen

Mayte dijo...

Buenísimo ahora que el calor se va imponiendo!

Besotes linda :D

rosa dijo...

Hola Mar.

Se ve deliciosa! Y fresquita, con lo ricas que están las fresas, en esta tarta deben saber a gloria. Me ha gustado muchísimo, y es que el corte habla por sí solo, una delicia.

Un saludo.

rosa dijo...

Hola Mar.

Se ve deliciosa! Y fresquita, con lo ricas que están las fresas, en esta tarta deben saber a gloria. Me ha gustado muchísimo, y es que el corte habla por sí solo, una delicia.

Un saludo.

Dolores - Mi Gran Diversion dijo...

Que sencilla y bonita
Besos

FINA dijo...

Me gusta la pinta que tiene,se ve muy fresca.
Un saludo.

Choni dijo...

Uyyyyyy por poco coincidimos con algo similar jajjaja
Bueno, bueno, es que me encantan las fresas y el año pasado por motivos laborales casi no publiqué nada con ellas, así que este año pienso resarcirme ajjaja
Te quedó impresionante la tuya... enhorabuena!!

María Alonso dijo...

Espectacular!!!!!!!!
Podría usar más palabras pero no serian justas ;)

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué rica, apetece hincarle el diente.
Besos.

são33 dijo...

UM TIPO DE TARTE QUE GOSTO IMENSO E COM MORANGOS NÃO DÁ PARA RESISTIR.
FICOU LINDA.
BESOS

María dijo...

Preciosa esta tarta, y muy buena conbinacion con esas fresas tan estupendas. Un besazo
cosicasdulces.blogspot.com

MARÍA JESÚS dijo...

Me encanta esta tarta...bessets

TeRe dijo...

Y yo aún sin probar las fresas..soy lo peor! Esta tarta me ha gustado mucho, fresquita y combinando el queso y las fresas..tomo nota! un besicoo

Cocina en familia dijo...

Que pinta tan rica, me encanta la combinacion del queso y las fresas. Me la apunto.

Besos

Cris Mini Món dijo...

Este tipo de tarta fresquita, quedan muy ricas! Mmmm un trocito para el postre delicioso.
Un abrazo

Maribel - Belmari dijo...

Estupenda y con fresas te quedo divina!!
Besos

lamarymorena dijo...

Me encanta, por lo ligera que se vé y lo fresquita, ideal para el verano.
Un beso

locasita dijo...

Me gusta la idea!!! creo que la haré, tuneada para que sea completamente light!!! jejejejejeje... veremos a ver qué sale!
Besos!

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Que rica tiene que estar y además muy bonita.

Besitos

Marta y Cris (LA COCINA DE LAS PINUINAS) dijo...

que cosita más buenaaaaaaaa !!!!
se ve deliciosa y fresquita

Olguichi1970 dijo...

Qué maravillaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!Besos

Rosa dijo...

mira que hay recetas de tarta de queso...me gustan todas las que pruebo y probaré...esta tiene una pinta fantástica! un saludo!

Te de Ternura dijo...

QUE DELICIOSA y SUAVE se vé!!!
GRACIAS BONITA:)

Tere dijo...

Guapísima menuda tarta requetebonita nos pones y encima tan fácil y sin horno, directa a pendiente¡ Un besazo, Teresa

La enredadera dijo...

¡¡Te quito la receta!! No me suele gustar hacer las tartas de queso sin horno porque, o me quedan feas, o llevan gelatina, y a mí la gelatina me parece un rollo, la verdad...
Pero así, con cuajada, tiene que ser genial!!

Así que voy a tener que plagiarte, con o sin permiso!!

Un beso!!!

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Pero que buena pinta tiene mi niña.... me has dejado asombrada.

Besitos.