7 de noviembre de 2011

lentejas otoñales


 Un plato ideal para combatir estos días de frío y lluvia :)
Hechas en la olla express, que es donde hago todas las legumbres,
Ingredientes para 4:
-2 tacitas de lentejas (unos 200 gr)
-1 puñado de soja en grano  (opcional, a mi me gusta ponerlo siempre)
-1 trozo de chorizo por persona
-1 patata grande
-1 cebolla
-1 buen puñado de puerros
-1zanahoria
-2 cucharaditas de sal
-1 pizca de pimienta negra
-1 punta de pimentón
-4 hojas de laurel
-agua (que las cubra 1 dedo de más)

Lavar las lentejas y si vais a echar soja lavarla también. Yo lo que hago es echarlas en un colador grande y las dejo un rato debajo del grifo con agua fría.. Añadir todas las verduras picadas y el resto de ingredientes. Llenar de agua: si son para comer al momento que el agua las cubra un dedo por encima , si es para comer en unas horas o al otro día, 2 dedos más o menos. Desde que la válvula empiece a girar fuerte, 20 minutos de reloj a fuego lento (yo lo pongo al 5). Rico, fácil y económico :).
 Algunos consejos: si os quedaron aguadas, darlas un hervor para que espesen, y si por el contrario os quedaron secas, añadir un poco de agua y hacer la misma operación,.
Están mucho más ricas de un día para otro, para mi gusto!.
Nota: como ya sabréis, se pueden congelar, yo hago cantidades industriales :) y lo congelo en tapers. lo único que quedará mal es la patata pero con quitarla basta. Esto es debido a que la patata como la mayoría es agua, un 80% más o menos, pues al congelarse se separa el almidón del agua y hace que queden muy aguadas y el sabor cambia.

45 comentarios:

Isabel dijo...

Me quita usted el laurel y me pone seis tupper que quiero congelar para esta semana! qué pinta!!!

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Mar, que buenas..... a mi no me importa que tenga laurel, así que mandame un tupper.

Besos y buena semana.

Don Camilo y Caldereta dijo...

pués otro tupper para mi, con todo!!! que pinta mas deliciosa, y son mi comida favorita, estoy esperando con la cuchara en la mano... poddió que ricasssss
bsts. maite

martu dijo...

qué rico, creo que voy a ahcer yo hoy tb lentejas!
Un beso

Isabel dijo...

Yo el mazapán para coberturas no lo horneo nunca. Queda rico, rico así, tienes que probar, mucho mejor que el fondant!!

paco dijo...

Niña, menuda pintaza tienen las lentejas, de auténtica categoria si señora.......saludos paco

La cocina de mi abuelo dijo...

este plato para el yayo y se pone las botas, :)

Amparo dijo...

¡que ricas! Me encantan. Te han quedado muy bien.
Abrazos.

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dijo...

Platitos de los buenos al poder...estos son lo que me gustan a mi...que pinta...dame pan ahora mismo!!!
Besos

Floreal dijo...

Mi plato favorito, uno de ellos, vamos. Que ricas y que apetecibles!, mira si son fáciles y yo no les he cogido el punto. Voy a seguir tus instrucciones paso a paso y seguro que doy con el truco.

Noticias de Bea dijo...

Mmmm.. qué ricas y calentitas entran ya de maravilla! jejeje

mc dijo...

Me encantan las lentejas! Yo es que en este tiempo soy muy de legumbres...es que entran tan bien con estos fríos que llegan!
Besos

Espe dijo...

en casa les encantan

jose manuel dijo...

Las lentejas es que me encantan. Que buenas.

saludos

Afri & Loli dijo...

Marciña no soy mucho de lentejas pero mi costi es adicto a ellas tendrás que invitarnos un día y igual me gustan y tó
besote
loli

DULCE dijo...

que ricas, es un plato que nos encanta, besos

Marta ("Como en un cuento"/"La cocina de las pinuinas") dijo...

mmmm YA empiezan a apetecer las lentejitas verdad??? Que ricas, te han quedado estupendas! un besote guapa

Clara dijo...

¡¡Qué buenas!! Me tengo que poner manos a la obra con las lentejas.

laury dijo...

tengo pensadas hacerlasa mañana mismo,tienen muy buena pinta.
un saludito.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/

Manu CatMan dijo...

el reto efectivamente es un invento!!! ajajaja pero ya es una ionstitucion llevamos un monton de timepo ya!!!!

me encantan las lentejas....sis is si
besso

Karmen dijo...

¡Quién las comiera!

¡Besitos!

milowcost

primer sorteo de cumpleblog - molde de tartas

Akane dijo...

Mmmm, yo hoy he comido lentejas, aunque con un toque indio! Sientan de maravilla ahora con el frío :) Una receta genial, muy parecidas a las que hace mi madre, salvo por la soja, te cojo la idea!

Un abrazo

Las Recetas de Finuca dijo...

Paisana, hoy hemos puesto lentejas las dos. Las tuyas tienen que estar muy ricas. Yo las preparé en plan ligero para ir preparando la "operación Navidad".
Besucos.

Sebeair dijo...

os admiro con esto de congelar las comidas yo siempre lo hyago todo al día y teneis razón haciendo el doble tendría para ocmer otro día pero nunca me acuerdo de hacerlo me lo voy a tener que apuntar en la mano o algo jaja. besos.

mamen dijo...

Que ricas las lentejitas, se comen todo el año, con frio o con calor, un beso guapa

Juana y Tito dijo...

Marciñaaaaaaaaa!!!!! jajajaja!!! eres la cañaaaa!!! ponme un platiño de estas lentejas tan ricas que voy volando pallá!!!! issss como me molan así espesinas!!! me comería hasta el laurel jajjaa!!!!!

Besucos salseros Marciña!!!

no cambies!

Tito! :)

Esther dijo...

Que buenas ya empiezan a apetecer estos platitos calientes.

me encanta tu perruchin comiendo sandia y en la foto nueva de tu perfil esta monisimo!!
besos

Paco dijo...

Buenos días Mar. Que delicia de plato el que nos has preparado. Me encantan las legumbres.
Un saludo paco

María Jesús dijo...

Muy apetecibles...Así las preparo yo...
Besitos...

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Para calentar el cuerpo es un plato ideal y muy sabroso.
Besos.

ANA SEVILLA dijo...

LAS HAGO PARECIDAS EN OTOÑO, INVIERNO, VERANO PRIMAVERA, VAMOS QUE EN CASA NOS CHIFLAN, BESINES AY OMA!! QUÉ RICAS!!!!!!!!!!

ALIMENTA dijo...

Toma platazo rici rico y con fundamento!

Me encantan las lentejas, pero nunca las he probado con soja, eso hay que remediarlo cuanto antes.

Besitos guapaaaaaaaaaa

Alba dijo...

Toma ya!!!!Me encanta, para un día frío es lo mejor, qué pinta más apetecible!!!
Un besote

arima dijo...

Muy buenas la lentejas y para estos días de frió viene muy bien.

Saludos!!!

SEFA dijo...

Una de mis legumbres preferidas, se ven muy ricas las tuyas, bsssssssss.Sefa

kisa dijo...

Con el fresquito que hace un platito de estas lentejas no veas como se entra en calor , me gustan mucho
mil besosssssss

Javier dijo...

Este jueves tengo previsto hacer lentejas, a ver si me quedan tan buenas

Abrazos

Desde la cocina de Niu dijo...

que ricas Mar!!! mandame un poquito!
Eres lo máximo, ole, ole, ole!!!!
Me han encantado, fascinado, enamorado de tooodo lo que me enviaste!
Graaaciaaas!
Niu

María dijo...

Marrrr!! que buena pinta tienen esas lentejas y con el frío que hace se comen que da gusto. Yo se las hago a menudo a mi hijo para llevárselas al piso de estudiantes y no veas lo que le soluciona la comida. Y a veces también le pongo trocitos de patatas me encanta la consistencia que deja. En cuanto al comentario del chocolate blanco de Lidl estoy de acuerdo contigo en cuanto a la calidad y el precio para mi sin duda el mejor que he probado. Por motivos de trabajo no me conecto mucho así que ahora mismo voy a echar una ojeada a las recetas que me he perdido. Un biquiño muy grande

Manderley de GuindillayCanela dijo...

Ayer comí lentejas, que ricas! Me encanta, lo único es que lo paso falta luego, pero bueno, de vez en cuando no hace daño.

Besos

Anna dijo...

La legumbre preferida de mi marido. Se volvería loco con unas como las tuyas. Un beso.

Calohe dijo...

Casi se ven tentadoras..., pero es que con las lentejas no puedo!
Besotes

Te de Ternura dijo...

ESTUPENDAS!!
Probaré con la soja, porque además serán aún más nutritivas
GRACIAS GUAPA:)

doris dijo...

Muy ricas con todos sus ingredientes !!! pues claro que está que te mueres

martu dijo...

marurchi, donde compras la soja en grano? Qué buenas estas lentejas :)