14 de noviembre de 2011

empanadillas de pavo y queso manchego


....y mini strudel, como se aprecia en la foto, porque no, ese no tiene forma de empanadilla lo sé, pero era por dar diferentes formas..las podéis rellenar de lo que más os guste, yo he elegido para esta ocasión pavo y queso manchego, además de tomate y especias, claro.
Es la masa que utilizo muchas veces para la pizza, la que no  requiere levados ni tiempos de espera y que se puede congelar perfectamente, una masa todoterreno.

Ingredientes (da para 4 pizzas grandes, así que calculad para estas empanadillas, he usado un cuarto de masa y me ha sobrado):
-1 kg de harina (normal)
-1 lata de cerveza
-1 vaso de aceite de oliva suave (podéis usar de girasol si queréis)
-2 cucharaditas de sal
Ponemos en un cuenco la harina y en el centro el resto de ingredientes, amasamos hasta obtener una masa homogénea. En este momento yo divido la masa en cuatro bolas , las envuelvo en film y las que no voy a usar las congelo.
Estiramos la masa lo más fina posible y con un vaso cortamos círculos o damos la forma que más nos guste, esto ya es al gusto del consumidor. Rellenamos de lo que más nos apetezca (hay un sinfín de variedades para elegir: mejillones, bonito, bacalao, varios quesos, carne picada, pollo, pisto, gambas.........etc).
Metemos al horno precalentado, a 180º unos 20 minutos, hasta que estén ligeramente doraditas. 
Y nada más, nos las comemos!!!!l
Nota: cuanto más fina pongamos la masa, más ricas estarán!!!!.


mmm dame un poco por favor, las migas aunque sea...

50 comentarios:

Dely dijo...

Me encantan este tipo de platos,se combinan muy bien con cualquier ingrediente que le pongas dentro. Te han quedado geniales.
Un besín.

mar dijo...

gracias Dely hazlas y ya me cuentas

Evelyn dijo...

Siempre estupendas. Tomo nota de la masa. Besiños.

Los blogs de María dijo...

Que ricooooo con el hambre que tengo metia la cabeza por la pantalla

Tere dijo...

Hola preciosa, geniales, las redondas las que más¡ Un besazo, voy a por las galletas que me he despistado¡¡ ¿y esa tarta donde está?

imaginacion dijo...

Estos platos, son de lo mas agradecido y ademas, los opuedes hacer con anticipacion.
Ricos, ricos.

María Alonso dijo...

Buenísimas. Me llevo uno de cada para el viaje.
Besinos :)

Nikichan Zafeiry dijo...

Que buena pinta tienen y pobre perrillo se le caen los ojos :) te quedaron estupendas.

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dijo...

Me llevo esta maravilla...la masa me viene fenomenal...
Besos

Bimba en la cocina dijo...

que buenas!! y originales con cerveza!!

jose manuel dijo...

Que delicia de receta, fabulosa.

Saludos

Nora dijo...

Que buenas, con masa finita y mucho queso...!
Un besito

SEFA dijo...

Tomo nota de tu receta de masa, la veo sencilla y eso de que se pueda congelar me gusta mucho.
Yo hago otra masa para las empanadillas pero las frio en aceite, dime si esta tuya se puede freir tambien o solo vale para el horno.
No me extrañan que no hayan quedado se veian estupendas, besicossssssss.Sefa

Pilar dijo...

Estos días me estoy recortando de dulces y demás cosas que engorden; pero viendo tus empanadillas, me dan ganas de comerme tres o cuatro...
Mira que están ricas las masas!.

el horno de Maria dijo...

Rica y con queso manchego mas,por la parte que me toca....estupenda un bs

Paulittta dijo...

Hola guapetona!!

Me encanta lo fácil que es la masa y que se pueda congelar es muy práctica!!

Las empanadillas te han quedado de maravilla pero me las pido sin hierbecitas jejeje

besisssss

mar dijo...

SEfa, pues la verdad es que no lo sé,!!! yo siempre lo hago al horno, asi que no te garantizo nada pues no lo sé, la verdad, investigaré :)

La Cocina De Adita dijo...

tienen una pinta estupenda me gustan besos

las recetas de mar dijo...

Marciña pero que ricas te han quedao, el pobre lemon no ha pillao ni la miguitas, jajajaja!!!!

Besitos preciosa.

Akane dijo...

Qué buena idea usar la masa de pizza para hacer empanadillas u otras formas para rellenar! Casi parecen mini-calzones, jejeje. Es una masa muy parecida a la que hacía mi madre para pizza, tiene una pinta deliciosa :)

Un abrazo

Maribel - Belmari dijo...

Alaaa que buenas, me encanta como te quedaron las tres formas!!
Besitos

Javier dijo...

Masa casera y buen relleno, combinación perfecta

No sé por qué en el molde se usa pan rallado y no harina, imagino que el pan tiene más consistencia, pero no lo sé

Abrazos y buen día Mar

garlutti dijo...

JAJA que carita de ganas se le ha quedado a lemon ...seguro ricas ricas ..tengo que felicitarte por esas galletas tan preciosas que has hecho ...que monada , me gustaria saber hacerlas igual ..que hulas bsssMARIMI

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Nena, estás que te sales, eh?

Vaya pinta que tiene las empanadillas.

Besos y muy buena semana.

Isabel - Frabisa dijo...

Ayyy, Mar, pero qué ricura y que facilito de hacer. Uauuuu, me encanta tu propuesta, para tener muy en cuenta.

Que divinas te han quedado tus galletas decoradas, se ven tan llenas de color, te felicito.

un besazo, hermosa y buena semana

Espe dijo...

jaja.q ojicos,como mira la cena..no me extraña

Amparo dijo...

Tiene que estr buenísimo todo Mar, me encanta.
Un abrazo.

Paco dijo...

Buenos días Mar. Unas empanadillas de pavo y queso manchego con una pinta exquisita. Yo me conformo con la que tiene forma de trenza, viendo como te han quedado no me extraña que espere que se caiga alguna miga.
Un saludo Paco

ALIMENTA dijo...

MMMMmmm me han gustado tantísimo estas empanadillas y las galletas decoradas que te dejo el comentario en las dos entradas.

Me encanta!!!!! la masa es prácticamente igual como la que yo hago, una ricura apetitosa a más no poder.
Y las galletas son ideales!!!
Muaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Esperanza dijo...

Qué pinta.
Y cómo muestra basta ver al perrito esperando le dejéis unas migas...
Besos

Nunilo dijo...

Tengo que admitir que esta receta me ha encantado, aunque en un blog vi esta receta que también me gustó mucho, especialmente para el relleno de pavo que lo hace de una forma distinta a lo que yo conocía y me quedé con ganas de probarla, pero admito que esta entra también muy bien por los ojos XD y me encanta la idea de la guarnición.

Miriam dijo...

Entonces esta masa sirve para todo, que si empanadas, rollitos, pizzas, pues voy a probarla porque no la conocía y se ve con una buena pinta...
Besos!!

Bego (samira) dijo...

Jajja dale un poco , no seas roñosa, aunque sean las miguitas nada mas, qué foto mas graciosa :))

Hace tiempo que no preparo empanadillas con lo que nos gustan.

Besinos guapa.

Afri & Loli dijo...

Pobrecillo solo falta la foto con la prueba..anda no seas mala y ponla jaajaja
yo también me pondria así ainsssss que ricas las empanadillas de Marciña
bss
loli

Manuel dijo...

Ummmm que delicia para la vista. Me coloco al lado de tu perrito y pongo la misma carita, jajajaja, esta muy bien tomada , esq esta diciendo dame dame mas, tengo una perrita y se pone igual cuando comemos, un beso.

mc dijo...

Eso de que la masa sea todoterreno me gusta! La verdad es que tiene que estar buenísimo, menuda cena me pegaba yo con unas cuantas de tus empanadillas!
Por cierto, tu carlino me tiene enamorada! me encanta!

Besos

BeatriZ dijo...

Que mezcla tan original, debe estar bien rica. Ademas asi en pastelillo me encantarian ;))

Besos

martu dijo...

qué ricoooo, me encanta. Oye, le gustaron a la homenajeada las galletas? Cuándo quedamos?

Sebeair dijo...

me emcantan las empanadillas de lo que sean, nunca hice la masa y con ella casera ya deben de estar de miedo, besos.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

El de la foto es Lenon? Pero mira con que carita se mira estas empanadillas.
Seguro que están riquísimas.
Besos.

mar dijo...

síii es lennon .)

Mayte dijo...

Me fascinan que ganas de comer un par :D!!!

Besotes.

Salome dijo...

Esa carita mirando el plato lo dice todo... esta masa es divína para todo! Besos

Conchi dijo...

Nada más ver las fotos han empezado a crujirme las tripas, vaya pinta! Tengo que probarlas, en casa nos vuelven locos las empanadillas y las croquetas. Un beso, preciosa!!!

laury dijo...

me encantan! a ver si un dia me animo a hacer la masa casera que me da una pereza...
saludos.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/

jose luis dijo...

Tengo que probar a hacer esas empanadillas pero mejor con cabrales o pasta de cabrales hecha con cabrales batido con sidra.
Uhmmm!!! no se pueden ver estas cosas a estas horas....
qué hambre!

Te de Ternura dijo...

QUE DELÍCIA!!!
Yo estoy pensando lo que tu PITUFÍN.... ¿QUIEN LAS PILLARA?
SALUDOS GUAPA:)

Calohe dijo...

Me encanta el mundo empanada!

Rosa dijo...

Que buena pinta! Es una receta sencilla y deliciosa...

La tengo que probar

Me alegro que te hayas quedado por mi cocina, yo tambien me pasare por aqui!!


Saludos
Rosa
http://rousesbakery.blogspot.com/

vicky dijo...

Una receta como las que me gustan a mi.... sencilla ,rapida y deliciosa
Besitos