27 de julio de 2011

bocaditos de chocolate rellenos de crema de leche frita

Con esta receta quiero participar en el concurso que está organizando Tito del blog 'la cocina sin complicaciones' con motivo de su cumpleblog, el cual cumplirá muchos años más debido a su rotundo éxito entre la blogesfera :). Espero que te guste la receta, a ti y a tu familia! y que la hagáis y la disfrutéis :)


He sacado la receta de una revista (también un compañero me dio la idea de unas parecidas con crema pastelera), me gustó mucho y quise probarla, el resultado me ha parecido riquísimo y son muy fáciles de hacer aunque no rapidísimas, pues el rellenar las galletas y luego bañarlas no se tarda 5 minutos, pero tampoco mucho más ehh :). Os animo a que las probéis porque son un bocado delicioso y resulta muy divertido hacerlas.
Ingredientes para 12 bocaditos:
-un paquete de galletas maría
-crema de leche frita (500 ml leche, 25 gr harina, 25 gr maizena, 50 gr azúcar, piel 1 limón, rama de canela)
-para bañar las galletas: chocolate de cobertura (media tableta) + leche (un chorrete majo)
nota: el baño podéis hacerlo con el chocolate que más os guste; con leche, blanco, con almendras, etc etc. Para mi gusto quedan riquísimas con este chocolate de postres.
-para decorar: he utilizado perlas de azúcar que me regaló Akane, del blog 'albahaca y canela', me las compró en Suiza. A que son bonitas??? y chocolate blanco rallado.
La leche frita: ponemos la mitad de la leche a calentar con la piel de limón y la rama de canela, hasta que hierva. Colamos.
El resto de la leche se mezcla en frío con la harina, la maizena y el azúcar. Se lo incorporamos a la leche caliente y removemos bien, que no llegue a hervir. Removemos sin parar y una vez espese tenemos 5 minutos más (siempre removiendo). Dejamos enfríar a temperatura ambiente. Cuando se forme una pasta manejable, rellenamos las galletas y bañamos en el chocolate fundido previamente con la leche. Adornamos al gusto, y metemos en la nevera. Os encantarán!!!!!




36 comentarios:

  1. Muchisima suerte en el concurso.... espero poder participar.

    Te han quedado geniales, wapa.

    Besos

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  2. Unos bocados de lujo, y encima rellenos de crema de leche frita, son ideales para compartir un café con amigos o terminar una comida. Una delicia, suerte en el concurso. Un beso.

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  3. Me los imagino, imagino que no puedes solo con uno, habrá que tomar una media de ocho :) y cada uno se te coloca a un lado de la cadera, uno a la izquierda, otro a la derecha... y venga a poner calorías por el cuerpo!!
    Pero qué más da...

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  4. hummm, menudos bocaditos de cielo que te has marcado!!! Quiero unos cuantos....Saludos...!!!

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  5. que bocaditos mas ricos me llevo uno y por supuesto la receta, besos

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  6. Marciña unos bocaditos de pecado, pero mortalllllllllll.

    Mucha suerte en el concurso, guapetona.

    Besitos.

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  7. Te han quedado buenísimos...así con todo ese chocolate! Suerte en el concurso!

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  8. Bocados di cardinali, lo malo es parar despues de cormerse uno, menos mal que por la pantalla no se puede, que si no no te quedaria ninguno, un besito

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  9. que maravilla de postre...!!!!, tiene que ser una delicia, bss y mucha suerte!!

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  10. Que bocaditos más tremendos has preparado!! Riquísimos mini-pecados.. A Tito le van a encantar!
    Besos.

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  11. Que delicia!!!!!!estan que se salen, muy ricos me gustan, besos

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  12. hala, que dificil no lo pones, con esta receta tan rica, seguro que ganas.
    Besos. Lola

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  13. Que bocaditos mas ricos, se ven muy lindos.
    Besos.

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  14. Marciñaaaaaaaaaaaaaaaa!!!! esto es una auténtica golosadaaaaaaaaaaa!!!! aisss pero como me conoces joíaaaaa jajajajaa!!!! sabes... no sé si me gustan más por fuera o por dentro!!! y es que a estos bocaditos habría que enmarcarlos de lo bonitos y deliciosos que te han quedado. Si es que cuando te pones te pones eh.... jajajaja!!!

    Muchísimas gracias por esta golosada tan buena Marciña!!!! eres una crack!!!!

    Un millón de besucos y un gracias!!! .... o era al revés!! bah! así está bien!! jajaja!!!!

    :)

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  15. ¡¡¡Madre mía!!!!, sin comentarios. Esto si que son bocaditos tentadores. Que buenos, que buenos!!!

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  16. Qué bocados más ricos, además te han quedado preciosos.
    Mucha suerte en el concurso de Tito.
    Muxus

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  17. jolinessssssss vaya recetitaaaa. Ayyyy mi bebé y yo queremos Mar!!!! Un beso

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  18. Muy ricas¡¡ y parecen fáciles eso si seguro que más de cinco minutos habrás dedicado. Un fuerte abrazo, Teresa

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  19. Tienen que ser una delicia! Estos bocaditos son demasiado tentadores!

    Besos

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  20. Mis perlitas!! Qué ilusión me hace cada vez que las veo en una de tus ricas recetas :D
    Además me encantan estos bocaditos! Deben ser peligrosamente adictivos! Seguro que a Tito le han encantado, y yo creo que te voy a robar dos o tres :P Ya he desayunado pero da igual, qué pinta tienen!

    Un abrazo

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  21. Mar!!! Qué por fin ha salido el sol!! Estas galletas de lujo pero no se yo si tengo paciencia para hacerlas... Besicos.

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  22. Me encanta tu receta. Muchísima suerte en el concurso!

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  23. Vas a acabar conmigo!!. Menuda golosada chiquilla, a ver quien el dice que no a esto, joer.
    Bueno mira, de vez en cuando veo estrellitas si me paso mucho tiempo delante del ordenador, ahora al menos veré bocaditos de pocholate por toooooodas partes jajajaja.
    Me encantan guapetona, y te deseo muchiiiiiisima suerte en el concurso de Tito´ssssssssss :)

    bicos millll

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  24. Que ricas te ha quedado, que envidia me comeria unas cuantas ahora mismo, suerte en el concurso. besicos.

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  25. Vaya si lo va a tener difícil Tito! esto se ve riquísimo.
    Mucha suerte, yo tambien participo con una bavarois.

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  26. Es la primera vez que entro en tu blog, con referencia del de Tito y después de leerlo un buen rato, hoy me queda más tiempo libre del normal, me doy cuenta de que es bastante interesante y pretendo seguir visitándolo y que tu me visites para que conozcas el mío.
    un abrazo

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  27. Buenísimo el relleno!! se ven taaan ricos!!

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  28. seguro que ganas el concurso.Eres la mejor.Tu padre

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  29. Mar mucha suerte en el concurso, te han quedado de maravilla el sabor tiene que ser espectacular, con esa cremita de leche frita. Si te sobra alguna me la mandas, no pondré pegas.
    Un saludo Paco

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  30. Vaya delicia, tienen que estar riquísimas.
    Mucha suerte en el concurso.
    Un besito

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  31. ¡Cuanto chocolate, como a mí me gusta!
    Mucha suerte en el concurso.
    La verdad es que van a tener muchísimo trabajo para decidirse, hay cosas riquísimas y muy bonitas.
    Un besazo.
    Alicia.

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  32. ala qué buenooooo! has visto? Es precioso mi perrín. Tía es que este es más bueno.... es majete majete. ¿Cuándo te lo presento? Que me tienes en ascuas, me tienes q contar qué tienes entre manos... De ti me espero cualquier cosa, construña!! Podiamos quedar pa dar un paseo con los perros por tu barrio, o por donde kieras... ¿Qué me dices? Por cierto, ¿dónde pillo una chubaskero pa este? Solo encuentro de los pekeñines en las tiendas de perro q he mirao... Vale y no usaré agua de rosas para bizcochos ni pa na...

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  33. Hola!!!!!! no conocía tu blog pero me hago seguidora inmediatmaente, todas las recetas me encnatan :)

    Un besazo!

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  34. Que estos bocaditos están para chuparse los dedos!!!Pienso que vas a ganar ese concurso!!! Pasa por mi blog que te he otorgado un premio!!!

    Besitos!!!

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