20 de mayo de 2011

galletas de té verde

Hoy unas ricas galletas de té (en este caso verde pero se puede usar la infusión que se prefiera). Se las vi a Bea del blog 2 mandarinas en mi cocina y me puse manos a la obra. Están muy ricas, da igual que te guste o no el té, te encantarán :). No tienen una textura crujiente sino más tipo pasta, aunque sean galletas :)
Ingredientes para 50 galletas:
-280 gr de harina
-225 gr de mantequilla a temperatura ambiente 
-140 gr azúcar moreno y un poco más para espolvorear por encima de las galletas antes de hornear
-1 yema de huevo
-3 bolsitas de té verde (su contenido, tal cual)
-1 cucharadita de azúcar avainillada o unas gotas de esencia de vainilla
-1 pizca de sal
Mezclar la harina con la mantequilla, y añadir el resto de ingredientes. Formar una masa homogénea y meter en la nevera mínimo media hora, en este paso hay 2 opciones:
a) estirar la masa de medio cm entre papel film o de hornear 
b) hacer un rulo para después cortar en rodajas (esta opción sólo nos permite hacer las galletas redondas)
yo elegí la primera opción, que ocupará más en la nevera pero tan sólo eso.
Precalentar el horno a 190º
Espolvorear con un poco de azúcar moreno cada galleta (o rebozar los bordes en caso de hacerlas en forma redonda)
Introducirlas unos 12 minutos a la misma temperatura, una vez fuera dejar enfriar en una rejilla y a degustar ! (como todas las galletas, me parecen que ganan pasadas unas horas).

34 comentarios:

Empar dijo...

Unas galletitas estupendas!
Un beso.

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dijo...

Que galletas mas ricas, una autentica delicia...a ver si nos animamos...
Besos

foodtravelandwine dijo...

Ya imagino lo deliciosas que han de ser.....para no parar de comer!!.....Abrazotes, Marcela

dulce dijo...

que ricas te han quedado me llevo un par de ellas, besos

Marta y Cris dijo...

Que ricasssss se ven !!!

Besos

LA COCINA DE LAS PINUINAS

Maribel dijo...

Se ven muy ricas y con lo que me gusta el té verde...estas me las guardo.
Besitos

martu dijo...

estas las he probado yo.... Hey, mar, ¿dónde compras la esencia de vainilla? Por cierto, pásame el contacto de la chica que se dedica al fondant pa preguntala dónde compra ella el colorante xfix

Carmen dijo...

Tienen muy buena pinta, Mar

Besos

Beatriz dijo...

Hey, hey, hey!!! me gusta que te hayan gustado!!!

Me gusta la forma que les has dado ;)

Qué ricas, por favor! tengo que volver a prepararlas!!

Besos y feliz finde. Mua

Milena dijo...

Qué pintaaaaaa!

Yo hago unas galletas con directamente-no infusión- el té verde macha, que es en polvo y el que se utiliza para la ceremonia del té en Japón... salen verdes y con ese sabor tan especial, sutilmente amargo del té verde!

Besos

Su dijo...

y con antioxidantessssssssssssssssssssssssss,,además de deliciosas,,,un besazo

Fermin dijo...

Me estais empezando a picar y al final tendré que ponerme a hacer galletas porque se ven deliciosas.
besos.

Juana dijo...

Marcita bonita!!, no vien antes porque llegaron mis papis!, pero no me queria ir de finde sin darte un besito!!!
Tus galletas de é verde se ven geniales y con ese nombre resultan como muy sanas!;)
Besitos mi linda, nos vemos el lunes!

Milena dijo...

Pffffff... no sabía que fuese tan caro el té matcha... -me lo trajeron de Japón... tendré que administrarlo... jajaja

mesilda dijo...

Que buena pinta tienen Mar!Me las llevo,que con té nunca he probado.
Besets.

Victoria dijo...

Riquísimas esas galletas, yo tengo por ahí el té verde aburrido de esperar que haga algo con él, así que viendo como te han quedado de bien a lo mejor me animo.

Besos.

Angie dijo...

Tengo ganas de probar galletas de té, Mar. Creo que deben quedar muy bien. A ver si me animo con tu rica receta. Un besito!

Gilda´s Bakery dijo...

Tienen una pinta genial estas galletas, un beso y buen fin de semana

Susana dijo...

Que bonitas te han quedado, las probaré con el toque a té verde.
Buen finde

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Deliciosas para el desayuno!!

Besos y buen finde.

Paco dijo...

Buenos días unas galletas de te muy ricas, para tomar en cualquier momento. Les has dado unas formas muy bonitas, pero como digo lo mas importante es el sabor, que tienen que tener.
Un saludo Paco

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Para acompañar a una taza de té, no puede ser de otra manera, tienen que estar muy buenas.
Besos.

Alicia dijo...

Originales y ricas ¿se puede pedir más?
Un besazo.
Alicia.

Trini Altea dijo...

Que monada de galletas y QUE RICAS......

Tere dijo...

Una maravilla, las he probado con te negro me lo apunto para las próximas, un besazo, Teresa

nancy dijo...

Galletas de té! Con lo que a mi me gusta........además donde trabajo tenemos un montón de variedades, así que puedo experimentar con los sabores!!!! me encanta, seguro que las pruebo y te cuento!!

Paulittta dijo...

Qué galletas tan originales!! Tienen una pinta estupenda pero no te cojo una que las infusiones no son lo mio jeje

bessisss

ospanacar dijo...

Veo que has estrenado los cortapastas,¡que bonitas te han quedado!. No me imagino yo el sabor a ese té verde :). Un besin

Yolanda dijo...

¡Hola mar! Primero de todo, muchas gracias por visitar mi blog. He venido a conocerte, y siendo las horas que son, me ha parecido lo mejor pararme en estas galletas de té verde. Tengo ganas de hacer unas con este ingrediente. Y me apunto tu receta.

Besos y feliz sábado.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Mar, ya he publicado la quesada, ha sido un éxito total, ya buscaré tu otra receta.
Besos.

sebeair dijo...

Qué ricas tienen que estar, me llevo el muñequito ñammmm un beso.

Las Recetas de Finuca dijo...

Mar, que te había perdido la pista. Ya te lo he explicado en mi blog. A ver si ahora no te me despistas.
Estas galletas tienen que estar muy ricas. Nunca hago galletas, me dan mucha pereza las masas.

Tus perros son una monada. En casa tenemos 3 perrucos. Mi hijo tiene un bulldog inglés. Son especiales, pero para mí, demasiado ruidosos, jajaja
Besos.

Ceci dijo...

En la lista de pendientes! Con te verde!! que novedoso y rico, las voy a hacer en la semana y te cuento que tal :D

María dijo...

Hola guapa, mira el cardamomo lo puedes comprar en las herbolisterias, seguro que te sale mucho más barato, y no se como irá la cosa en Santander, pero si hay tiendas de alimentación china o pakistaní seguro que allí lo encuentras también.
Un besazo