6 de mayo de 2011

ensalada de arroz, fresas y aguacate

Hoy una cena sencilla, fresca, sana y ligera con un arroz que me ha sobrado del mediodía. Es diferente, por primera vez he probado las fresas en ensalada, siempre pensé que no me iban a gustar  y me he equivocado, es una mezcla rica, casa muy bien. 
Lo he puesto encima de hojas de lechuga que se pueden enrollar y comer como un rollito.
Antes de poner la receta os voy a hablar de 2 ingredientes que me han regalado y que he utilizado:
-Geleé de pedro ximenez (de la empresa DEGUSTAM)
''El acompañamiento perfecto a una buena tabla de queso o foie..o para esta ensalada!!
Está elaborado artesanalmente partiendo de una selección de los mejores vinos Pedro Ximénez y pectina natural sin azucares añadidos y sus aromas afrutados resaltarán el sabor de aquellos alimentos que tenga el gusto de acompañar.''



''Sal flor del delta: La gama se presenta en atractivos y funcionales envases de aluminio alimentario, ideados y fabricados con el objetivo de proteger el producto de la acción de los rayos solares y de la humedad ambiental. La hay AL NATURAL,  FINAS HIERBAS, con PIMIENTAS, con ESPECIAS y PACK 4 SABORES. Yo ya he probado varias y hace que las comidas estén mucho más ricas.
FLOR DE SAL es tan pura y natural como el paraje en donde se cultiva y se recolecta de forma artesanal. Las SALINAS DE LA TRINIDAD son el corazón de la Reserva Natural del Delta del Ebro, donde convive  una explotación salinera que data del siglo XIV con una de las zonas de la península ibérica más rica y poblada de aves de la península Ibérica, algunas en vías de extinción.''







 y ahora sí, vamos con la receta!!!!!!!!!!!!!
Ingredientes para 1 persona:
-2 hojas grandes de lechuga
-ensalada de arroz o de pasta o cualquiera que tengamos que nos haya sobrado
-fresas
-1/2 aguacate
-vinagre de módena, aceite de oliva
-geleé de pedro ximenez 'degustam' (me mandaron unos productos gourmet muy buenos y este es uno de ellos)
Una vez limpia y seca la lechuga, la ponemos como base. Encima la ensalada de arroz, sobre la que colocamos unas tiras de fresa y otras de aguacate. Rociamos con una vinagreta de oliva, módena y la sal flor del delta que en este caso he escogido la de pimienta. Probadla a ver si os gusta esto de las fresas :)

42 comentarios:

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dijo...

Deliciosa entrada, me encanta la mezcla...esta noche me la preparo que estoy un poquito a régimen...excelente.
Besos

Bego (samira) dijo...

Me en can taaaaaaaaaa !!!!!!

La tengo que probar, me ha parecido realmente deliciosa.

El geleé de PX no lo conozco, pero lo buscaré porque me parece muy interesante.

Besinos, que tengas buen finde.

foodtravelandwine dijo...

Esto me intriga!!.....he comido la frutillas con espinacas.....pero con arroz y aguacate??.....esto suena a delicioso.......Abrazotes, Marcela

Don Camilo y Caldereta dijo...

Yo conozco muy bien el delta del ebro, vivo aqui!!!!!!! de verdad qeu es una preciosa reserva natural, en cuanto tengas la oportunidad no deberias dejar de visitarla.
La ensalada me ha conquistado, la combinacion del arroz las fresas y el aguacate me parecen irresistibles.
bsts. maite

Akane dijo...

Yo uso mucho las fresas en platos salados, sobre todo en ensaldas, sorprende lo bien que encajan en ellas, verdad? Una ensalada fantástica, fresca y llena de colorido!

Un abrazo

dulce dijo...

que ensalada mas rica y apetecible, me encanta, besos

Filo dijo...

Que vistosa y que rica....esta esalada me encanta, cuando llega el buen tiempo apetece, besos

María dijo...

¡qué receta más original Mar!. Me gusta mucho esa combinación tengo que animarme a probar las fresas en recetas saladas.
Un besazo

MªJosé dijo...

Una deliciosa receta, que rica ensalada.
Disfruta de tús regalitos.
besos guapaa
buen fidne

NENALINDA dijo...

La ensalada espectacular ademas de original ,ideal tanto para la cena como para la comida.
Ummmmmmmmmmm que ricaass esas tartaletas de limòn y con esos limones caseritos seguro que fueron una delicia.
Las pastas de anìs de vicio me marxo antes de que se me antojen.
Bicos mil y feli finde wapa.

Carmen dijo...

Una combinación muy original que habrá que probar, porque tiene que estar muy buena.

Buen finde

Alicia dijo...

Es una ensalada preciosa, con esos colores tan primaverales.
Las fresas quedan muy ricas en las ensaladas, la pena es que a mí me dan mucha alergia y sólo puedo comer dos o tres.
Muchos besos.
Alicia.

Espe dijo...

que original,me encantan estas re cetas

jose manuel dijo...

Una ensalada deliciosa la que te ha quedado.

Saludos

martu dijo...

oye qué ricoooooo. Adoro las fresas esto tengo yo que probarlo

Ido dijo...

Las fresas quedan buenísimas en ensalada. Seguro que con el aguacate quedan bien ricas.
Un besote

Lily dijo...

Guauuu impresionante ensalada !!!
Feliz finde
Besos

Virginia dijo...

Muy buena, tiene un colorido muy atrayente :)
Ahora que empiezan los calores apetecen mucho más las ensaladas y está bien probar con nuevos ingredientes para ir variando. La ensalada es un plato muy agradecido, porque se le puede añadir prácticamente cualquier cosa y siempre está buenísima.
Un abrazo.

Juana dijo...

Si, es verdad que las fresas en ensalada quedan genial..yo lo hago a menudo para no tirar las que compro a mis hijas y nunca terminan!, así que yo lo tengo mas que superado el primer paso de probarlas asi! ;)
Tu ensalada me encanta, y esa gelee me tienta!..a ver donde la encuentro yo aqui!
Feliz finde Marcita&CO!!!!

Julia dijo...

Deliciosa ensalada, mis felicitaciones, me ha encantado!!
Un abrazo y buen fin de semana!!

orquidea59 dijo...

Mira que yo soy de mezclar, pero esta no se me había ocurrido.
Tiene que estar bien rica.
Besazos

JishasKitchen dijo...

delicious!!!

Nora dijo...

Qué pinta tan buenísima, apetece probarla...
Un besito

Fermin dijo...

estupenda ensalada y muy buena presentación, esas sales ya me han dicho que estan muy logradas.
Besos.

Mosquis (Mª José) dijo...

Qué buenaaaaaaaaaaaaaa!!! me voy a cenar a tu casa, guárdame un poco!

bicos

Maribel dijo...

Me parece una combinación perfecta...que rica por Dios!!
Un besito Mar y que pases un buen finde!

María Jesús dijo...

Yo también tengo pendiente lo de probar las fresas en ensalada, pero seguro que me gustan. Te ha quedado de lujo..
Un beso:)

Anna dijo...

Yo tampoco ha probado nunca las fresas en ensalada, me pasa como a ti pienso que no me van a gustar mucho pero creo que las probaré a ver.
Bss

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Me gustan las fresas en las ensaladas y esa geleé de Pedro Ximenez seguro que le da un toque delicioso. Las sales me gustan, precisamente hoy he probado también la de pimientas.
Besos.

Susana dijo...

Te ha quedado una ensalada muy llamativa y exquisita, ya la probaremos..
Besos

Angie dijo...

Vara riquísima combinación, Mar! Genial. Un besito y feliz finde!

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Una combinación genial, Mar.

Que tengas buen finde, wapa.

Besos

sebeair dijo...

Qué ensalada más original no me la puedo imaginar con las fresas, el gelé no lo probé pero las sales me encantan llevo unas semanas con ellas y la que va con pimienta ya la usé en varias recetas además de que los botes son monísimos ni siquiera los guardé los tengo en la encimera de la cocina jaja, un beso.

Mª Luz dijo...

que ensalada más original y a mi me encanta poner contrastes de sabores, asi que, esta la haré seguro!!Besitos!

são33 dijo...

UMA SALADA BEM ORIGINAL E COM INGREDIENTES DELICIOSOS.
FICOU FANTÁSTICA.
BOM FIM DE SEMANA
BESITOS

Luisi y Mari dijo...

Una combinacion estupenda y un colorido precioso, magnifica ensalada.
besos y feliz finde

Tito dijo...

Marciñaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!! pedazo ensalada!!!! me encantaaaaa!!!! mira que nunca hice yo una así con fresass y será la próxima fruta que caiga!!!! jejejeje!!!! si es que haces unas cosas Marciña que son la bombaaaaaa!!!! seguiré un pokito por aquí armando guerra jijijiji!!!!

;-))

locasita dijo...

Qué ensalada más fantástica....... si es que yo sería capaz de comer a base de ensaladas, si no fuera porque ahora la lechuga y algunas otras cosas crudas me sientan mal.. tú te crees???
Por cierto... felicidades por tus 600 seguidores! un besote!!

Teresa en "Casa Tere" dijo...

Vaya ingredientes mas sofisticados !!!!! me ha soprendido mucho la gelé ..... y la ensalada te la copio en cero coma ....
Besitos

mar dijo...

marta ya te dije q lo del fondant debia ser muy dificil yo creo q eso es para expertas,ya me cuentas q tal

Paco dijo...

Vaya combinación más rica y sana que has preparado, BUENISIMA.
Un saludo Paco

Victoria dijo...

Que super ensalada, nunca se me habia ocurrido mezclar el arroz con frutas, debe estar delicioso. Me apunto la receta.

Besos.