21 de abril de 2011

tarta de santiago portomuiños



 La empresa Porto Muiños  me mandó hace tiempo una caja llena de productos de una calidad extraordinaria y entre ellos estaba la tarta de Santiago que es de producción ecológica. Tan sólo había que mezclar el preparado con 4 huevos y ya teníamos una tarta! así que es lo que hice el fin de semana pasado.
 Me recuerda al mazapán,  en mi casa les encantó a todos, tenía un sabor a almendra muy rico. Además, venía con la plantilla de la cruz de Santiago para adornar la tarta, como véis no falta detalle alguno.
Ingredientes de la tarta portomuiños:
-almendra (50%), azúcar de caña, azúcar de caña glace con alga kombu de azúcar y canela (este es el preparado que ya viene en la bolsa).
-4 huevos
Batir todo, verter en una fuente untada con mantequilla y al horno (precalentado) a 180º una media hora. Enfriar a temperatura ambiente y espolvorear el azúcar glas por encima, poniendo la cruz encima claro. Yo mezclé el azúcar glas que venía en las bolsitas de portomuiños con azúcar glas normal porque eché bastante.

RECETA TARTA DE SANTIAGO TRADICIONAL : la hice también sin el preparado de portomuiños, es decir la tarta tradicional y es una verdadera delicia. Es como un bizcocho jugoso con un sabor a almendras impresionante
Ingredientes:
-4 huevos
-250 gr almendra molida
-200 gr azúcar
-ralladura 1 limón (si es muy grande de medio)
-1 cucharadita rasa de canela
Batir todo menos la harina hasta que doble de volumen. Sin dejar de batir añadir la almendra y batir un poco más  hasta mezclar todo bien. Verte en un molde encamisado y 25 minuto a 180º (prec). Está deliciosa!.

33 comentarios:

Sabela dijo...

Hola que rica esa tarta, como buena gallega que soy esa tarta me encanta.

Un besote

Ponte guapa dijo...

Tiene una pinta buenísima, apetece darle un ñasquín a la pantalla, jejej.

Un besín guapa.

Belmari dijo...

Ummm que rica..me encanta la tarta de Santiago y esta se ve deliciosa, ademas rápidisima de hacer!!
Besos guapa

nandorg46 dijo...

muy buena la tarta,estaba riquisima.besos

Susana dijo...

Qué buena pinta, están muy bien estos productos por si tenemos que hacer algo rapidito y no hay mucho tiempo.
Besos

señorita mandarina dijo...

a mi me quedo el azucar glass completamente gris, no se por que

Fermin dijo...

He oído hablar mucho y muy bien de esta tarta y verdaderamente viendo la tuya se ve que es deliciosa.
Besos.

Bulma dijo...

Que rica!! se ve deliciosa, tendremos que probar estos productos
Besos

Empar dijo...

La torta de Santiago es la preferida de mi marido, aunque desconocía está marca.
Un beso.

M@RY dijo...

no tengo perdon de dios, estuve en santiago en mi viaje de novios y no probe vuestra tarta!!!
Quiero hacerla pero donde compro la bolsita que dices?? pues soy de Cádiz, bssssss
En mi blog tienes algo para ti!!

Angie dijo...

Gracias por tu enlace a las teresitas de tu abuela, Mar! Eres la número 3 y parecen deliciosas, al igual que esta tarta! Recuerda que puedes mandarme otros dos enlaces, de primeros y segundos. Muchos besitos y gracias de nuevo!

Milena dijo...

Me encanta... sobre todo poder hacerla tan fácil, rápido y con buenos ingredientes... Gracias y besos!

Alcantarisa dijo...

Guapa, qué sencillita de preparar, y qué rica es la tarta de Santiago, por dios!!!

Un besazo, disfruta de la Semana Santa.

dulce dijo...

que buena te ha quedado , besos

Delicias y Senderos dijo...

Te ha quedado espectacular!!! Que pinta, dan unas ganas de ir pegando pellizquitos sin que nadie se de cuenta.

Un besote enorme!!!

Manderley dijo...

La tarta de Santiago está buenísima, hace tiempo yo compraba también un preparado y salía muy rica, esta se ve estupenda.

Besos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Cómo la he probado puedo decir que está buena, buenísima.
Besos.

Marisa dijo...

Holaaaa, jopé, ya se inventan para hacer las tartas en un periquete, y que buen resultado!! me ha encantado este preparado, si sabe tan bien como las que me comí en Galicia, ummmmmmm
Un besooooo

Esther dijo...

Yo creo que por aquí no encontraré esta marca, pero tiene una pinta deliciosa.
Besitos,
Esther
http://comosiempremadreando.blogspot.com

cristina dijo...

te ha quedado muy bien mar , un beso wapa

Las Tartitas de Llanetes dijo...

Tiene una pinta deliciosa, me lo apunto!

Adelina dijo...

Que delicia !! si tu nos dices que es buena , habrá que buscar ese preparado !!!
Buena Semana Santa.
Besos. Adelina.

Teresa en "Casa Tere" dijo...

Que curioso!!! no conocia esta marca pero los ingedientes son los mismos que si la haces en casa .... tiene buena pinta.

Marta y Cris dijo...

que cosa más buena no ???
tiene una pinta deliciosa

Besos

LA COCINA DE LAS PINUINAS

ALIMENTA dijo...

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!
Te vas a hacer una profesional de probar productos! jajajaja
Que suertuda mi chica!!! :-D

Pues parece que teien buena pinta la tarta de Santi!
Que pases un excelente y laaaargo finde!!!
Muaaaaaaaaaaaa guapísima

ridente dijo...

Mar,muchas gracias por esta sabrosa receta dado que esta empresa está en A Coruña así que probaré también estos ingredientes.

Me alegro de que hayas coincidido conmigo en la iniciativa de este postre aunque en circunstancias muy diferentes. En mi caso, mi hija María ha sido la causa de la causa de este dulce y sabroso postre de mi tierra.

Besos desde A Coruña.

foodtravelandwine dijo...

Que delicia de tarta!....me encanta!!........Felices Pascuas......Abrazotes, Marcela.....voy a hacer un concurso.....ojala puedas participar......pasa a verme!....

Gianni dijo...

Sono di passaggio solo per augurare a te e famiglia una Buona Pasqua!

Gilda´s Bakery dijo...

Me gusta mucho la tarta de Santiago y esta te ha quedado de rechupete.
Besos

Mª Dolores A. dijo...

Nunca pensé que pudiera ser tan fácil hacer una tarta de Santiago. No conocía esos productos pero desde luego merecen la pena. Un beso.

locasita dijo...

En casa no gusta mucho, sólo a mí. Los demás dicen que está muy seca......... pues a tomarlo con un chupito, que así pasa bien!!! jajajajaja. A mí me encanta!!!!!
Muchos besotes!

martu dijo...

ala qué rico! A mí también me mandaron cositas pero nada de la tarta esta de santiago. Es la empresa de algas, verdad? Tía qué rollo de lluvia! cuando nos vemos? Un besín. Marta

Alicia dijo...

Con el hambre que tengo..., me llevo un trozo.
Besos.
Alicia.