3 de abril de 2011

galletas muy crujientes de almendra y mantelitos de mi madre

Hoy tarde de domingo con galletas crujientes.  Salen  finas ,crujientes y super  ricas, y lo mejor es que no se tarda nada en prepararlas. Mis catadores oficiales han dicho que están exquisitas asi que nada, ya sabéis, a hacerlas!!!!
Esta receta la he aprendido de Akane del blog  albahaca y canela  el cual os recomiendo que visitéis!
A ver si os gustan:
Ingredientes (depende del tamaño salen entre 22 y 35)
-40 gr mantequilla a temperatura ambiente
-8 cucharadas de azúcar moreno
-1/2 cucharadita de sal
-1 huevo L
-1 cucharada bien colmada de harina (si no tenéis de repostería, usad la normal añadiéndola 1 pizca de bicarbonato que es lo que he hecho yo)
-1 cucharadita azúcar vainillado
-2 gotas de extracto de almendra

Precalentar el horno a 180º.
Batir la mantequilla con el azúcar y la sal. Costará pero hacer un esfuerzo! Añadir el huevo, batir y ahora la harina y el azúcar vainillado. Formar montoncitos sobre una bandeja de horno (con papel de horno),  con un poco de espacio de una a otra. no hace falta estirarlos pues con el calor se aplanan al momento. Si las queréis más pequeñas echar montoncitos del tamaño de una cucharadita. Dejar a 180º 8 minutos calor arriba y abajo (pero sin turbo). Pasados los 8 minutos se sacan del horno, se dejan un par de minutos y se pasan a enfriar a una rejilla.
Y ahora los manteles que me ha hecho mi madre con unas telas muy bonitas que me han regalado. Los ha ribeteado cada uno de un color acorde con los tonos del mantel: rojo, azul y lila.  Algún día yo aprenderé a coser, no sé cuando pero algún día  :)
¿a que son bonitos????




49 comentarios:

Amparo dijo...

Hola Mar, las galletas tinen pinta de ser crijientitas y muy ricas.
Los manteles de tu madre son muy bonitos.
Un abrazo.

La cocina de mi abuelo dijo...

que buenas para tomarlas con un cafecito a media tarde, muy ricas

Delicias y Senderos dijo...

Yo quiero de esas galletas, que ricas te han quedado. Los manteles son una monería, vamos que me lo quedo todo.

Un besote!!!

Mari dijo...

Dale la enhorabuena a tu madre porque le han quedado genial los mantelitos.
Las galletas se ven muy ricas y si encima son sencillas..
Besos.

Alcantarisa dijo...

Guapa cuánto tiempo!!!!
Jo, qué monos los manteles, súper súper chulos y coloridos, acorde con la llegada de la maravillosa primavera, ohhhhhh!!!

Las galletitas me encantan, con almendra, y para acompañar un buen cafelín, ummmmmmh.

Mil besines guapa!

nuska dijo...

Estas madres son un tesoro. Yo estoy ahora mismo en casa de la mía cuidándola, que está malita (ella me ha cuidado a mí después de mi operación. Donde las dan, las toman)Las galletas, de lujo. Un beso.

Tito dijo...

quiero galletassssss!!!!!

jo como te han quedado Marciña!!!

quiero galletassssss!!!!

y las has hecho hoy mismo no...?

galletasssssss!!!

y tu madre es una artistaza!! que majos los mantelillossss!!

galletasssssss!!!

¿no sabes coser.....? yo sí! jajaaja!!

Eres una Crack Marciña!!!

Saludos

Supercoco!

dulce dijo...

las galletas te han quedado deliciosas, me llevo la recta , los manteles de tu madre son preciosos, besos

Lidia de la O dijo...

Te han quedado geniales las galletitas. Pero no me extraña que tengas tan buenas manos, porque viendo lo que hace tu madre. Un beso para las dos.

Fermin dijo...

Precioso mantel y menudas galletillas, que poderío de las dos cosas.
Besos.

mar dijo...

Tito, sí, las he hecho esta misma tarde y las he tenido que subir no he podido esperar

rosilet dijo...

Ay se ve que estan buenisimas! Y esos mantelitos son preciosos, tu mama tambien es una artista!
Besitosssssss

ospanacar dijo...

Mar esas galletinas tienen que estar ¡de Muerte!, me ha encantado la receta (seguro que no te queda ni una).
los manteles de tú madre muy chulos, me ha gustado mucho la idea de poner los ribetes de distintos colores. Un besin

Manderley dijo...

Si me gustan las galletas más me gustan los mantelitos, preciosos. Yo soy una aficionada no sólo a la cocina sino a las telas y costuras y realmente estos mantelitos son una monería.

Besos

Tere dijo...

El trabajo se ha de repartir: tu madre aporta unos maravillosos manteles y sabe coser y tu con estas fantásticas galletas alguien puede pedir más??? ;-) solo un café para acompañarlas¡¡ Un besazo, Teresa

Akane dijo...

Qué ilusión me hace ver que mis recetas inspiran y alegran a otros, y ya sabes que el placer es doble si ese alguien eres tú :D
Qué bonitas, te quitaba un par de esa torre :P

Oh, qué bonitos los manteles! Yo tampoco sé coser muy bien, ojalá supiera hacer cosas así como tu madre.

Un abrazo

Marisa dijo...

Holaaaa, qué riquísimas galletas para la merienda! y dile a tu madre que son una auténtica preciosidad los mantelitos! a mi me chiflan las labores, pero este bordado no lo practico. Qué bonitos!!
Un besooooo

Judith dijo...

pero que suerte con tu mami!!! las galletas tienen que ser un vivio! me encantan cuando son crujientes!! a ver si me animo ya a cocinar galletas!!!! besitos guapa

jose manuel dijo...

Que crujientitas como tú dices se ven, una buena galleta.

Saludos

Choni dijo...

Poooooo ziiiiii que son bonitos y te lo dice alguien que la costura es su profesión.
Las galletas tambien son bien bonitas jajaj
Saluditossssssss

carmen dijo...

Mar, te quería preguntar donde encuentras el extracto de almendra. ¿Valdría almendra molida)
Preciosos los manteles.
un beso

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Ya se ve que son de las crujientes, empiezas a comer y ya no hay quien te pare.
Los mantelitos son una monada.
Besos.

Anica dijo...

Son monisiiiiiiiiiimos! me encantan!!!! que artista tu mami!!! Y la receta tambien...muuu rica! ;-DD

Besicosssssssssssss


http://anicaensucocina.blogspot.com/

Como na casa dijo...

Que buenas estas galletas, Mar!!
Anoto la receta... y felicidades a tu madre por los manteles!

ORI dijo...

Las galletas deben estar riquisimas, pero perdona,me gustan mas los manteles y es que la costura me chifla. La tela es muy bonita y ademas en tres colores distintos. Yo tambien coso algunas cosas, esta tarde he estado cosiendo unas cortinas para mi madre y un disfraz para la obra de teatro de mi hija.

Un beso

sebeair dijo...

Qué ricas las galletas me gustaron pero me gustaron todavía más los mantelitos son muy bonitos, un beso.

Cocinando con Manu CatMan dijo...

Los mantelitos espectaculares!!!! te lo digo de verdad!!! ñam!!! por las galletas!!! beso

Catherine dijo...

Hola Mar!!

Que perfecta combinacion los mantelitos de tu mama con estas deliciosas galletas!! Me apunto la deliciosa receta!!

Besoos y feliz semana!!

Betty Manousos@ CUT AND DRY dijo...

Que buenas!
beautiful photo, too!

un abraco

Don Camilo y Caldereta dijo...

Las galletas tienen que estar riquisima, y si tus catadores dicen que si, hay que creerlos!!!
los mantelitos, son un primor, que bonitos son.
bsts. Maite

Virginia dijo...

Vaya par de artitas! Tu con las galletas y tu madre con los manteles!

cristina dijo...

mar pero que buena pinta tienen esas galletas y menudos paños bonitos yo tb estoy nega pa la costura y digo lo mismo algun dia llegara mi momento jajajaja besos

señorita mandarina dijo...

que bonito el mantel

Victoria dijo...

Unas galletas riquísimas y ya veo que tu arte te viene de familia, los manteles son preciosos, felicita a tu madre de mi parte. Besos.

Afri & Loli dijo...

Titoooo para el carro que te las comes todas!!!
Mar sois dos artistas los paños son preciosos
loli

Espe dijo...

que ricas,y que chulo el mantel

Lily dijo...

Mar, las galletas ingreibles, pero los manteles preciosos !!!
Felicidades a las 2 por esas manos !!!
Besos

El Oteador de los Mercados dijo...

Ese mantel... y las galletas encima, como si estuviera en las nubes.

Belmari dijo...

Las galletitas tienen una pintaza...crujientitas ummmm!!!
Los mantelitos son una pasada de bonitos...felicita a tu madre por el buen gusto.
Besos

Carmen dijo...

Unas galletas muy apetecibles y unos mantelitos monísimos.

En cuanto a lo de coser... si tienes a tu mami que te hace esas cositas tan cucas, lo veo difícil :D

Un beso

Quo dijo...

Unas galletas deliciosas y unos mantelitos la mar de monos... no se puede pedir mas, no? yo también soy una inutil con la aguja, bueno, lo que es coser en serio, para cositas de fieltro me apaño, pero poco más!
besitos

Vero dijo...

las galletas estupendas y los mantelitos son divinos¡ besiños

más que hermanas dijo...

Holaaaaaaaaa!!!
Mira tú que me había perdido estos mantelitosss!!! qué chulos, mira tu mami que artista!!

Vengo de la cocina de medir cuánto lleva el vaso que uso pa las magdalenas y son 300 ml, ahora mismo reedito la receta para ponerla más completa!!

un beso muy grande! me llevo esta recetitaaaaaaaaaa!!

Bulma dijo...

Preciosos los mantelitos y la receta me la apunto.
Besos

NENALINDA dijo...

Joooooooooo pe que de cosas ricas me he perdido caxiiiiiiis no se por pnde empezar si por la xarda con esa salsina ,os espaguetti con las judias verdes ,las trufas irlandesas ,que por cierto son super originales estoy deseando catarlas jis..jis o las galletas asi que vete guardandome un poco de cada en un tuper que en na vuervo por el.
Los mantelitos de tu madre son monisimooooooos.
Bicos mil wapisimaaaaaaa.

SEFA dijo...

Hola, empezare por los mantelitos, le han quedado muy bonitos, a mi me encanta coser y cuando me pongo no me quitaria.
Ya sabes que yo no soy de hacer dulces, pero estas galletitas...me las comeria, bsss.Sefa

Isabel dijo...

Las galletas me encantan y los mantelitos también.
Felicidades a las dos.

Un saludo.

Smetelig dijo...

Qué manteles tan preciosos y las galletas buenísimas

Alicia dijo...

Qué galletas más ricas, ya las oigo crujir.
Los manteles son muy originales.
Muchos besos.
Alicia.