ESPUÑA es la madre de estas croquetas, les doy las gracias por haberme enviado sus productos, tan buenos todos!!! Esto es lo que he recibido:-Hilos de jamón
-Hilos de chorizo
-Jamón curado bodega (12 lonchas)
-Jamón curado bodega lonchas extrafinas (10 lonchas)
-Jamón curado bodega lonchas extrafinas (16 medias lonchas)
-1 litro de leche (he usado semidesnatada)
-110 gr de harina
-hilos de chorizo ESPUÑA (100 gr)
-1 cebolla
-2 dientes de ajo
-1 cebolla
-2 dientes de ajo
-8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
-sal (1/2 cucharadita)
-nuez moscada
En una cazuela con aceite rehogar la cebolla y cuando esté añadir el chorizo, dar unas vueltas, incorporar la harina y cocinar bien (si fuera necesario añadir un poco más de aceite) para que pierda el sabor a harina cruda.
En una cazuela con aceite rehogar la cebolla y cuando esté añadir el chorizo, dar unas vueltas, incorporar la harina y cocinar bien (si fuera necesario añadir un poco más de aceite) para que pierda el sabor a harina cruda.
Ir añadiendo la leche (caliente del microondas) poco a poco sin parar de remover hasta que espese, la sal y la nuez poscada (un pelllizco). Verter la pasta a una fuente o en la misma cazuela y tapar con film (que toque la superficie para que no se haga costra). Cuando esté frio formar las croquetas y pasarlas por harina-huevo-pan rallado. Freir en aceite de oliva y a degustar!!!
Perdona, chiqui, siento mucho haberme equivocado en tu nombre.
ResponderEliminarun beso
A mi las croquetas es que me gustan con lo que sea! y si son de chorizo y con esa pinta tienen que estar de muerte!
ResponderEliminarBesos!
Como me gustan las croquetas y te han quedado con una pinta... Besitos
ResponderEliminarUy Mar!!!
ResponderEliminarQue croquetas tan ricas, la verdad es que yo de chorizo no las he comido, pero deben estar deliciosas con esa pinta que tienen las tuyas!!!
Besiños :D
Croquetas de chorizo!! rizar el rizo, deben estar deliciosas, nunca se me habría ocurrido.
ResponderEliminarUn besín!!
wwwa.aliterdulcia.com
Estos hilos de chorizo me encantan para cocinar con ellos, las croquetas deben estar ricas, de chorizo no las he probado nunca.
ResponderEliminarLos rollitos den hojaldre seguro que también están deliciosos, otra forma para degustar la morcilla.
Besos.
Marciñaaaaaaaaaaaaaaaaa!!! la primera vez in my life que veo unas cocretas de chorizo!!!! te lo juro por mail box! jajajjaajajaa!!!! te han quedado de muerte y me ha parecido fatallllll que no me haigas llamado para catarlassss! pero mira......... te perdonaré sólo por lo maja que eres! y porque contigo me echo unas risas siempre que son lo máximo! jajaja!!! bueno! y que me llevo unas cuantassssssss!!aahhh suéltameeeeeeeeee!!!!!! ahahh paraaaaa coñeeeeee!! ya!!!
ResponderEliminarjoer lo que me ha costau!!!
xau pescau!
;-)
que buenas estas croquetas, me las anoto, besos
ResponderEliminarMenuda pintaza!!! Tienen que saber a gloria.
ResponderEliminarUn besiño.
La pinta es bestial.
ResponderEliminarBesitos.
;-D
Nunca hice croquetas con chorizo, las probare, un abrazo.Sefa
ResponderEliminarPero bueno, unas croquetas de lujo.
ResponderEliminarSi es que estas croquetas nuestas están buenas con todo lo que le pongamos, a que sí??
Mi hija alucinaría con ellas.
Besos
Nila, vaya croquetas.
ResponderEliminarÚltimamente estás que te sales.
Por fa, mándame un par!!!
Besitos.
Vaya coincidencia yo también hice croquetas pero yo los hice con los de jamón serrano, buenísimas nunca las vi ni las comí de chorizo pero tienen que estar de muerte lenta, besos.
ResponderEliminar¡Qué originales!, me han encantado.
ResponderEliminarbesos
Riquisimass!!!
ResponderEliminarMarrrrrr!!! Qué me vas a matar, que me ahogo con tanto babeo, ja,ja!!! Qué he desayunado frutita y ahora me encuentro con este escándalo de croquetasssss!!! Prohibidas deberían estar!! Mándamelas ya mismo en un tupper de esos!!!!! ja,ja!!
ResponderEliminarBesos guapetona
Estupendas croquetas!
ResponderEliminarQué pinta!
Manda unas pocas para aquí que casi es la hora del pincho!
Besotes
Que croquetas Mar!!!! estan tremendas! como me gustan. y con este relleno que llevan, divinas!!!
ResponderEliminarMuchos Besos guapa!
que buenas no?? a mi me gustan tanto las croquetas y la verdad de chorizo no las había hecho nunca...
ResponderEliminarque bein vienen,verdad?
ResponderEliminarTiene un aspecto estupendo. Si las ve mi hija te deja sin ninguna.
ResponderEliminarBesos.
Alicia.
que maravilla de croquetas!!!
ResponderEliminarMe quedo dando una vueltecilla, que he descubirto tu blog gracias al gran Tito!
Un saludo y muchísimas felicidades por el blog! es estupendo!!
http://cosasdemicocina.blogspot.com/