29 de enero de 2011

cestitas de hojaldre rellenas de leche frita (NO frita)

A veces hay que darle a la cabeza para combinar cosas que ya existen y crear otras nuevas, porque a veces....no sé que postre hacer! he combinado cosas que me gustaban y el resultado son estas cestitas :) me han gustado mucho aunque abajo pongo sugerencias para el día que las repita.
Ingredientes:
-1 placa de hojaldre de lidl (fresca) y un poco de azúcar para espolvorear por encima
-leche frita (no freirla!! ese paso, se saltaaaa)
-ralladura de cítricos
He forrado moldes de magdalena con el hojaldre para hacer las cestas (abajo la foto), las he metido tal cual, bocabajo al horno a 200º, con azúcar por encima, hasta que doren un poco. Las he sacado y rellenado con la leche no-frita EN CALIENTE la crema ehhh (porque enseguida se endurece y sería imposible rellenarlas).  ah, no deben rellenarse  en exceso. Adornar con ralladura y a comerrrrrrrrrr que están de muerte.

SUGERENCIA PARA FUTURAS VECES: quedan más finas si hacéis las cestitas más bajas, por ejemplo en moldes de soletilla, pero no sé porqué en casa es más habitual tener estos de magdalenas. Tampoco conviene rellenarlas mucho pues si fuera crema pastelera sí pero esta crema aunque es deliciosa es más dura, por tanto no queda bien que sea muy alta, se convertiría en un mazacote. Han quedado claro los briconsejos??? espero que sí :)


45 comentarios:

Manderley dijo...

Pero que ricasssss, me encanta la receta, me la prestas??

Besos

sebeair dijo...

me encanta el hojaldre y el del lidl más así que como no miras te robo unas cuantas, besos.

Recetas Clàudia ♥ dijo...

que ricos hojaldritos!!! me encantan!!

Tito dijo...

¿mazacote? jajajajajaaa!! ay Marciñaaa que me meoooo!!! jajajaja!!! una cosita maja!!! que me parece una preciosidad lo que has hecho!! y una ricura también, sólo hay que ver la foto! y me parece genial eso de inventar cosinas nuevas como esta!!! eres la bombaaa!!

pero........... te juro que lo he leido como 3 ó 4 veces y no acabo de entender lo de la leche! ¿si no la freimos, como la echamos? ¿que leche es esa? ¿crema? cuantas incógnitas pordiossss Marciñaaaa no me dejes asíiii!!!

Por cierto! muy chulo el fondo con esas florecillas.... será que ya está ahí la primavera.....?

;-) Feliz domingo inventoraaaaaa!!!

mar dijo...

Tito, tu haces una leche frita no? sólo que el último paso , es decir el de rebozar y freir , no se hace. O sea no llega a ser una leche frita, sino sólo la crema de antes de freir, lo entiendes? es q la explicación es algo liosa pero creo que ya está claro, si no, vuelve a preguntar jaja

Calohe dijo...

Menudo pecado nos traes hoy!
Muy interesante quitarle a la leche frita las calorías de la fritura..., todo el sabor y menos grasa para la cintura, ja, ja
Besotes

Akane dijo...

Mi padre te haría la ola si viera estas cestitas, le encanta el hojaldre y la leche frita :) Un postre muy original!

Un abrazo

jose manuel dijo...

Que de tiempo que no pruebo la leche frita, me ha entrado ganas viendo este postre tuyo.

Saludos

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Que ricas Mar....
Sabes, jamás comi le leche frita, vamos que no se ni como se hace..

Es muy buena idea eso de dejar caer el hojaldre sobre los moldes, eh??

Besos, wapa

isabel dijo...

Ha llegado la primavera a este blog!!
Y esa leche frita sin freir es una idea de premio!!
Besín
www.aliterdulcia.com

Mari dijo...

Que buena idea! Se ve muy bueno! Y genial lo de no freírla!
Buen domingo wapa!

Alba dijo...

Da gusto entrar en tu blog y encontrarse con estas recetas tan ricas e innovadoras. A mi me parece que quedan genial con los moldecitos de magdalenas.
Ojalá sigas sorprendiéndonos durante mucho, mucho tiempo!!!
Un abrazo:
Alba

mc dijo...

me encanta la leche frita y el hojaldre!!así que esto me tiene que encantar!! Besos

las recetas de mar dijo...

Mar que delicioso postre me encantan tus inventos, guapetona.

Me gusta el nuevo fondo de tu blog.

Besitos.

Anica dijo...

monisimas.....q ricas!!!!




http://anicaensucocina.blogspot.com/

ELIANA-Coisas Boas da Vida dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
María José dijo...

Tú si que sabes, menuda combinación: hojaldre y la masa de la leche frita....
Un abrazo,
María José

Belén y Bego dijo...

pero qué ricooooooooo!!!! el hojaldre con la leche frita sin freir jejeejej, delicioso!! esto hay que probarlo seguro ;)
Gracias por la idea, tomo buena nota.
Feliz domingo

La cocina de mi abuelo dijo...

que buena combinación, me gusta la idea y seguro que estan de vicio, toca probarlas.

buen domingo

Bego (samira) dijo...

Marcita haciendo caso a tus briconsejos me dispongo a probarlas ya mismo, acercámelas un poquito mas que no llego, ayy otro poquito mas.......enga , no seas mala..........:-)

Buen domingo.

Besinos.

são33 dijo...

GOSTO MUITO DE DOCES COM MASSA FOLHADA , AINDA HOJE FIZ UM FOLHADO COM MORANGO.
GOSTEI MUITOS DESTES FICARM LINDOS.
BESOS

dulce dijo...

me encanta el hojaldre y la leche frita has dado en el clavo, besos

Carmen dijo...

Que idea tan buena, rica y original.
Me encanta la leche frita y la no-frita también ;)

Un beso, guapa

OLGUIS dijo...

hola guapa gracias por pasarte por mi blog.
Agarro con tu permiso una cestita que tienen una pinta ufffffffffffff la mar de buenas.

Saludos

Olguis.

Ingrid dijo...

Que original Mar!!! no hay nada mejor que darle a la inventiiva y crear estas delicias....te han quedado unas cestitas monísimas, y super sabrosass
Muchos Besosss

Sofritos y Refritos dijo...

Que ricas! que idea tan buena lo de la leche frita no frita! esto tiene que estar de muerte!
Besos!

MªJosé dijo...

Vaya cestitas¡¡¡¡¡¡¡ la leche no frita que pinta que se le ve y tan blanquita que debe entrar genial con el hojaldre y los cítricos.
besoss guapaaaaaa

Fimère dijo...

de joli panier bien garni et surement délicieux bravo
bonne soirée

Catanya dijo...

Madre mía, pero qué buenísima pinta!! Me guardo la receta. Gracias por compartirla!
Un abrazo de una nueva seguidora,
Catanya

Pilar dijo...

¡ Qué exquisitez!. Te estás superando...
Mar: me gustaría que recogieras un detalle que tengo para tí en mi Blog. Te espero!

Cocinando con Manu CatMan dijo...

wow...que rico...pasaba po aquí a decirte que tienes una sorpresilla en mi blog...besote

Silvia dijo...

¡¡Qué monas!! y ¡¡Qué ricas!! Me encanta las cestitas. Me las comería todas.

Besos.

Cocinando con Manu CatMan dijo...

ya está la sorpresita babe!...perdón ha habido un error de ejecución...jijijijij
besotes

Pilar - Lechuza dijo...

Preciosas y muy ricas!! Me ha encantado lo del "mazacote" es una palabra que utilizo con frecuencia,ja,ja.
un biquiño

Glo dijo...

Que maravilla!!!!! Estas son de comer y no parar!!!! Seguro que saben deliciosas, me puedo llevar una?????

Un besazoooooooo!

La casita dijo...

Ay Marrr!!! Qué me va mal!!!!! Ya advierten en el título leche frita (no frita) ja,ja!!!! Es por si nos asustamos por tener que freírla!!!!ja,ja!!! Eres la monda lironda!!!
Las cestitas se ven de lujo y riquísimas con la leche no frita!!

Besitos

Isdaya dijo...

ayyyy por favorrrrr y yo a dieta!!
tienen una pinta... estan llamandome y diciendo COMEMEEEEE jajajaja, la verdad es que todo lo que lleve hojaldre me encanta y te quedaron de lujo.
Un besito hermosa.

J. dijo...

Hola! Eso digo yo! Y yo a dieta! Estas cestitas tienen una pinta extraordinaria... En el fondo, como tu dices, hay que combinar recetas que nos gustan, y al final terminamos con cosas tan buenas como esta... ;) Un saludo y felicitades por la creación. Ciao.

Mayte✿ dijo...

Me encanta, esa bomba que al morder debe saber a cielo!!!

Mil besiños lindura :D

Alicia dijo...

Tienen un aspecto delicioso. Los briconsejos clarísimos.
Muchos besos.
Alicia.

Miss Cherry. dijo...

Leche frita sin freir... ¡me gusta! Oye, que pincho el enlace de la leche frita sin freir y no me sale ná! Y yo no sé hacer leche frita ni sin freir!
Besicos guapi!

A SABOR DE HOGAR dijo...

Que buena idea estas cestitas.....tomo nota
Besotes

Las Bollis dijo...

madre mia que receta mas curiosa , me encanta sobre todo como tiene que estar eso, saludosss

más que hermanas dijo...

Marrrrr!!!!
que ya he publicado el regalito del sorteo:

http://masquehermanas.blogspot.com/2011/01/regalitos-del-sorteo-de-mar.html

qué guay!!!

Oye, la mermelada está buenísima untada en croissants!! menudos desayunos me he pegado estos días pensando en ti, jeje.

Un bikiño!!!

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Muy original.
Besos.