bollos de leche sin mantequilla ni harina de fuerza ni huevo. MILAGRO!!!:)

he probado a hacer varias veces bollos de leche, siempre me ha gustado el resultado pero algunos han sido o más complicados que otros, o llevaban harina de fuerza y no la tenía, etc etc.ESTOS NO LLEVAN MANTEQUILLA (LA ORIGINAL SÍ), NO LLEVAN HUEVO Y NO LLEVAN HARINA DE FUERZA Y LO MEJOR: SIN THERMOMIX JAJAJA. 
Aquí dejo la receta PARA 11 BOLLOS DE LECHE (DEL TAMAÑO DE LA PALMA DE LA MANO UNA VEZ SACADOS DEL HORNO, UN BUEN TAMAÑO)
-250 ml leche tibia  (he usado semidesnatada, la tenía de la nevera y la he calentado 30 sg)
-420 gr harina normal
-50 gr aceite girasol
-100 gr azúcar (PARA QUE QUEDEN ALGO DULCES. PODÉIS ECHAR LA MITAD DE AZÚCAR PARA CONVERTIRLOS EN PAN TIPO HAMBURGUESA, PUES CON 50 GR NO SALEN DULCES)
-1 sobre de levadura de panadero (LA FRESCA DE OTRAS RECETAS SIEMPRE ME HA DADO PROBLEMAS)
-1 cucharadita de sal
-leche con azúcar o huevo para pincelar los bollitos (YO HE USADO LECHE NADA MÁS, CON AZÚCAR).
Mezclar en un bol el azúcar, con el aceite de girasol y la leche tibia , después añadir la levadura, remover un poco más e incorporar la sal y la harina. NO HAY QUE USAR BATIDORA, lo he hecho con ayuda primero de una cuchara y luego ya con las manos.
Enseguida se forma una bola perfectamente manejable pero aún así la he estado luego sobando unos 5 minutos, mareándola que se dice contra la encimera, como si hiciérais plastilina (amasar, estirar, bolear, volver a estirar, etc etc etc moverla al fin y al cabo).
Luego se forman los bollos del tamaño que queráis a mi me han salido 11. Se posan sobre papel de horno o lámina de silicona, se les hace un pequeño corte en el medio y pintan de leche con azúcar. y se dejan reposar. La receta original dice que 1 hora y media tapados pero como yo tengo la experiencia que nunca me doblan el volumen, los he tenido casi una hora a 50º en el horno y así me han doblado muy bien. Pasado este tiempo aumento la temperatura a 200º y lo dejo 15 minutos. Apago y saco. Están tiernísimos y esponjosos, ha sido todo un hallazgo.
RESUMEN:
-bol: azúcar, aceite, leche tibia. Remover. Añadir la levadura. Remover. Añadir la harina y la sal.
-Amasar con las manos unos 5 minutos. Formar pequeños bollos redondos. Corte y leche con azúcar.
-a 50º en el horno durante casi 1 hora para que doblen de volumen.
-subir a 200º, y 15 minutos más. Sacarlos y dejarlos reposar fuera.
COSAS QUE CAMBIARÉ PARA LA PRÓXIMA VEZ:
En el corte que se les hace a los bollos voy a echar directamente azúcar para que salgan un poco más dulces.
También voy a probar a echar alguna esencia y ralladura de limón a ver que tal.