14 de octubre de 2010

corazones cardiosaludables


 Hoy he trasformado un poco la fórmula de las galletas de mantequilla y he sustituído ésta por aceite de oliva,añadiendo además algunas especias para probar, e incorporando por primera vez leche. Vamos que ha sido una trasformación total hasta llegar a estas galletas. La conclusión: me han gustao mucho! pensé que podrían empalagar pero nada de nada, tú no notas que llevan aceite pero te saben ricas, muy ricas, os animo a que las probéis.
Ingredientes (PARA UNAS 30 GALLETAS)
250 gr harina normal
100 ml aceite
60 gr azúcar
1 chorrito de leche (no lo he medido, calculo que han sido unos 30 ml pero si os pasáis y veis que la pasta se queda muy líquida añadís un poco de harina y no pasa nada)
1 huevo batido (la mitad para echarlo en la receta y la otra mitad para pintar las galletas)
2 puntas de cuchillo de jengibre molido (calculo que media cucharadita cargada o una muy rasa)
1 cucharadita de canela
ralladura de limón (de 1 más o menos)
un trocito de chocolate blanco para poner en mitad del corazón (opcional pero le ha un gusto muy rico). Con negro también quedaría muy bien, casi mejor, para gustos.
Preparación: Mezclar todos los ingredientes en un bol o cuenco primero trabajándolo con una cuchara o espátula y luego ya meter las manos.
Precalentar el horno a 200º 10 minutos
Dar forma a las galletas y poner en la bandeja de horno, pintarlas con el medio huevo batido y clavar en cada una un trocito de chocolate blanco. Hornear a 180º aprox unos 10 minutos o hasta que empiecen a coger color, cuidado porque se queman no os alejéis del horno!! :)



26 comentarios:

Mayda dijo...

Que buenas. Este fin de semana quería hacer galletas, así que me anoto tu receta que me ha gustado mucho.

jose manuel dijo...

Unas galletas estupendas, se ven muy ricas.

Saludos

teresa dijo...

Tienen una pinta estupenda, me guardo un par para el desayuno

MªJosé dijo...

mar pue seguramente estén riquísimas porque yo las veo muy apetecibles, pero como le clavas el chocolate a las galletas jajaja que bruta eres jajaja
Se ven de lujo guapa, por cierto cuando estrenas pistola?
besos guapa

Rosaleda dijo...

Que ricos los corazoncitos.

Es casi una nueva receta, no??? Me la apunto.

Besos

Tito dijo...

Marciñaaaaaaaaa, ainssssss que creí que no llegaba!!!!! llevo toda la tarde acelerado perdido!!!!!


esas galletacas tienen una pinta deliciosa, ¿no te habrán sobrao algunas pa tu amigo el gallego no? ein? cualquier día te hago la competencia que yo ya tengo la pistolaca esa jajajajaaja, cogí la última!!! me tuve que pelear con una señora que se la quería llevar!!!! pero al final la convencí jajajajaa, le dije que para usar eso había que tener permiso de armas!!!! jajajaja!!! fue fácil de convencer la jodía!!!

lo dicho, que amenazo en cualquier momento con plagiártelas!!! ollo o piollo! jajajajaa

¿de verdad que no te ha quedao ni unaaaa? snif....


Buenas noches Marciña! ;)

ALIMENTA dijo...

OOOhhhhh que buenooo, me llevo 8 para mí solita!!! jijijijij
Te han salido preciosos y buenísimos!!
Muaaaaaaaaa guapetona!!!!! :-D

Ratita Golosa dijo...

Uffff. esto está de vicio. Mañana no que tengo dos tartas, pero para el sábado o ...si, mañana por la noche caen. Buenísimas...Felicidades por tu blog...Fantástico.
Besotes

Ratita Golosa dijo...

Benoooooo, tienes cositas ricas ricas. Te sigo vale?
Otro besote

nuria dijo...

Qué ricas, me ha gustado lo de cambiar la mantequilla por aceite de oliva. Me apunto la receta! :) besos

Javier dijo...

Levo días buscando galletas con aceite de oliva y mira por donde hoy me das la sorpresa de verlas aquí. Me las quedo con tu permiso

Saludos y buen fin de semana

Espe dijo...

un cafetito y la merienda perfecta

Lore dijo...

Que chulas y que sanas! Me gustan!
Un besote y buen finde, guapa.

Alicia dijo...

Me gustan mucho. Como tengo al crío malo creo que tendré tiempo de hacerlas este fin de semana, tengo todos los ingredientes hasta el jengibre.
Besos.
Alicia.

quechuloalgodulce dijo...

Que ricas estas galletitas!!!! Ainsssss me llevo un par de ellas para el cafe de despues de comer!!!
Por cierto me preguntabas si mi pescaito sabia mucho a cerveza porque a tu chico no le hace mucha gracias,pues no hay problemas a mi tampoco me gusta la cerveza y el pescaito me encnata porque no se queda un sabor muy acentuado,todo es cuestión de probarlo asi que animaté y preparalo ya veras como al final se lo come todo todito todo ,besosss.Ana

Nati dijo...

Tienen que estar bien ricas con aceite y mas sanas desde luego. Un besazo.

Afri & Loli dijo...

Soy el mostruo de las galletas y quiero comerme todas de una atacá ..madre mía Mar menuda artista
Buen finde guapa
Loli

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

Mar, ay galletas!!!! a estas horas, así perfectas para tomarse el cafelito, que no???? invitate a unas pocas, mujer!
Me ha encantado el tuneo este que les has dado, con aceite de oliva, me encanta!
Besos.

Carmen dijo...

Muy buenas y si encima son más saludables con aceite pues mejor, bs

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Me gusta mucho tu idea de sustituir la mantequilla por aceite. Hoy he hecho unas galletitas también con aceite, calorías tendrán, pero al menos les quitamos el colesterol.
Besos y buen fin de semana.

Antonio dijo...

Que galletas tan bonitas, y tienes razón poco a poco hay que ir cambiando los hábitos de vida y buscar lo que es bueno para nuestro cuerpo y no solo para el paladar. Saludos

María Jesús dijo...

Unos corazones muy chulos. Supongo que las especias las hacen diferentes del resto, tienen que estar muy ricas.
Un beso!!!

nandorg46 dijo...

con lo cerca que vivimos podias haberme traido una cata,eres una excelente cocinera pero una mala hija.besos

mar dijo...

perdona padre, es que me las comí todas jajaa

despierta tus 5sentidos dijo...

Hola guapa!!, qué rico! y que buena pinta tienen las galletas...
El finde me los preparo.
Gracias Mar por la propuesta tan sana
Besitos
Buen finde

Violeta dijo...

fantásticas esas galletas,ideales para el cafetito.
Un Abrazo