31 de agosto de 2010

tarta-flan de leche condensada, galletas y pasas

 Bueno, estoy bastante contenta porque he hecho un flan o tarta flan depende como se mire, que es de mi cosecha así que por ello me alegro mucho pues el resultado me ha encantado :)
Ingredientes para 4 raciones muy grandes o para 6 personas más racionales. Llena bastante! así que si es gente moderada...hasta para 8 da!
1 lata pequeña de leche condensada
2 yogures naturales
3 huevos
1 medida del yogur de leche (he puesto semidesnatada)
2 galletas digestive
un puñado grande de pasas.
unas hojas de menta

He batido con unas barillas, la leche, la condensada también, los huevos y los yogures, hasta quitar todos los posibles grumos del yogur, después he añadido las pasas y la galleta MOLIDA. Verter al molde, no lo he caramelizado ni nada. Al horno, al baño maría, 30 minutos a 180º (precalentar el horno a 200º durante 10 minutos eso es importante). Cuando se ha enfriado un poco la he decorado con una galleta molida y unas hojas de menta aunque creo que si ésta se echa bien picada dentro del flan le daría un toque muy rico y refrescante, la próxima vez creo que lo haré así :). Espero que os guste

9 comentarios:

Patricia dijo...

No me extraña que estes encantada con el resultado tiene una pinta deliciosa.
Muxus

mar dijo...

Patricia! gracias! He visto muchas recetas de flanes de queso y siempre las copio pero esta vez me ha dado por innovar un poco cogiendo lo mejor de cada casa. Besos

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

La verdad es que tiene una pinta increíble Mar, un postre bien rico.

Anónimo dijo...

Pero que pinta tan buena tiene esta tarta!!!!,seguro que estaba de muerte.....
felicidades a nuestra repostera!!!!

besossss L

Anónimo dijo...

que pinta tan rica tiene esta tarta!!
seguro que estaba deliciosa....
felicidades a la repostera!

besos de L

MªJosé dijo...

Que vicio de tarta tiene que ser estupenda, la presentacion de diez.
besoss guapaaa

Las Bollis dijo...

que pinta mas rica tiene esta tartita, por cierto gracias por el comentario en nuestro blog, es que hemos estado muy liadas pero ya volvemos a actualizarlo. saludosss.

SEFA dijo...

Te digo lo mismo, me gusta y me la llevo, un abrtazo.SEfA

Marina y Jose dijo...

Hola Mar, estoy aquí de visita por tu delicioso blog,me llevo un cachito de esta super tarta para el camino al trabajo,para endulzar un poco mi triste tarde:))un saludo enormeee