film&food:pastel de chocolate al ron relleno de nutella

Hoy toca publicar la receta del reto del mes de mayo propuesto por film&food cuya temática era la peli 'chocolat' y su protagonista claro, el chocolate!.

A mi me ha tocado hacer una receta chocolatera propuesta por Ana del blog 'el meu blog de cuina'. He hecho un pastel de chocolate pero diferente al suyo, espero que le guste igualmente :)

Es una versión de los pastelitos al microondas pero empapados de almíbar de ron y rellenos de nutella!

 Ingredientes para 2 pastelitos:

-1huevo

-2 cucharadas de harina (que no sean colmadas, ni super rasas, un término medio)

-2 cucharadas de cacao en polvo (antes ponía colacao)

-4 cucharadas de azúcar

-3 cucharadas de aceite de oliva suave o ligero

-3 cucharadas de leche

-1 punta de bicarbonato o levadura en su defecto
Almíbar:
-1 tacita de agua
-1 cucharada de azúcar
-1 cucharada de ron
Relleno:
- 2 cucharaditas de nutella

ALMÍBAR:
poner al fuego el agua con el azúcar y cuando hierva y lleve 5 minutos agregar el ron, dar unas vueltas y apagar.

PASTELITOS:

Batir todos los ingredientes y echar en 2 moldes, tazas o tazones, rellenar sólo 2/3 de la capacidad.. Meter al microondas (yo le tengo a potencia máxima) 3 minutos, sin tapar. Ni un segundo más ehh, 3 minutos.Sacar y desmoldar. Abrir por la mitad. Empapar la parte de abajo, poner una fina capa de nutella, poner la parte de arriba del pastel y volver a mojar con almíbar. He adornado con glas y unas fresas :)