26 de octubre de 2015

macetas de tiramisú y brownie

Aprovechando estos moldes tan chulos con formas de maceta hice tiramisú individual y para emular a la tierra un brownie desmigado por encima. Las rosas y las hojas son de chocolate, y a todos les gustó mucho la idea y el sabor :),  a ver si os gusta!:


Ingredientes para 12:

Para el tiramisú (es la receta de Jamie Oliver que hago siempre, es muy rápido y sin huevos, sale riquísimo):
Crema:
-500 gr de mascarpone
-150 ml de vino dulce (moscatel, málaga virgen...al gusto)
-2 cucharadas de azúcar
-1 vaina de vainilla
Además:
-1 paquete de soletillas o en su defecto magdalenas (12 magdalenas)
Para remojar:
-2 cucharadas de café soluble
-2 cucharadas de azúcar 
-200 ml de agua


Para el brownie (es sin mantequilla y sale muy bueno):
-150 gr de chocolate negro (usé del 70%)
-50 ml de aceite suave
-2 huevos
-100 de azúcar
-60 gr de harina
-pizca de sal
-1/2 cucharadita de levadura 

Para las rosas y las hojas:
rosas: 100 gr de chocolate blanco y colorante rojo y un molde de silicona para bombones con formas de rosas
hojas: 50 gr de chocolate blanco y colorante verde y hojas de planta natural como molde

Tiramisú:
En un bol mezclamos el queso, el interior de la vaina de vainilla, el vino dulce y las dos cucharadas de azúcar
en un vaso ponemos el agua, el café soluble y el azúcar y bañamos las magdalenas o soletillas.
Montamos las macetas poniendo capas, empezando por los soletillas remojados, encima la crema de mascarpone, y así hasta terminar con la crema. Encima de esta pondremos el brownie desmigado que se hace así:

Brownie: (horno precalentado 10 min a 180º)
derretimos el chocolate en el micro en periodos de 30 sg.
En un bol mezclamos los huevos y el azúcar, añadimos el chocolate derretido y por último la harina, sal y levaudra. Removemos bien hasta que esté bien mezclado. Lo horneamos a 180º unos 15-20 min.

Una vez tenemos las macetas listas, las decoraciones las hice fundiendo chocolate blanco, a las rosas las tenía con colorante en gel rojo hasta obtener el tono deseado, utilicé moldes de silicona con formas de rosa. Las hojas las hice igual pero con colorante verde, y de molde usé hojas naturales de planta, bien lavadas e higienizadas, y secadas claro. Cuando enfría el chocolate ya se puede retirar la hoja. Listo! :)


Ya me diré si lo hacéis si os gusta :)






21 comentarios:

Bego R dijo...

Guapaaa como no nos van a gustar si están de órdago, qué currada Marcita......Me imagino las caras de sorpresa de tu gente. Hace tiempo hice unas macetas de brownie con galletas de colores y se quedaron con la boca abierta , mi madre no quería ni comerla, decía que le daba pena jajajaja.....
Besinos mi reina y feliz comienzo de semana.

María José A.G. dijo...

hola Mar que macetas mas cucas y buenas me encantan los dos postres el brownie y el tiramisú, la mezcla tiene que ser perfecta, por cierto estas macecitas tambien las tengo yo jajajajjaaja
besosssss

Gnomito dijo...

Una receta sensacional, original y diferernte de presentar el tiramisú. Me ha encantado y con tu permiso me quedo con la idea. Besicos

Neus dijo...

Ya de por sí pintaba bien, pero me ha gustado mucho la presentación
muy vistosa y a la vez sencilla
un beesote

Pamela Palma dijo...

Este postre es demasiado Mar, toda una obra de arte, no puede más de bonito y ya me imagino lo bueno que está!! Un beso

Esther Outón dijo...

Madre mía pedazo delicia de macetas, que presentación más chulas, te han quedado espectaculares...Bess

Palmira http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/ dijo...

¡Qué monada!
Te han quedado de lujo y para una iesta temática me parecen geniales!!!
Eres una artista, me han encantado!
Besos y feliz semana,
Palmira

Toñi Sempere dijo...

que bonitoooooo!!! te han quedado perfectas y todo tan rico!! uhmmmmm

María José dijo...

¡ Qué chulada de moldes ! Yo los tengo de barro pero no me hacen mucha gracia, los tuyos me han encantado y además de tiramisú....¡ Qué ricura !
Un abrazo,
María José.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué monada Mar, si es que tiene que dar pena comérselo, pero claro a mi me encanta el Tiramisú y tu buena idea de hacer el brownie sin mantequilla, genial!!
Besos.

Marisa dijo...

Holaaaa, oh me encantan tus macetas, que bien y que bonitas después de ver tumbas de gusanos y ojos sangrantes por todas partes jajajajjaja
Te lo has currado de lo lindo, me han encantado de principio a fin. Los moldes de macetas son preciosos.
Un besoooo

Elisa Gómez Fernández dijo...

Qué bonitas, si da pena comerlas!! pero la verdad es que si saben como bonitas son, serán deliciosa!! u beso

garlutti dijo...

Vaya como te lo has currado ..que originales estas macetas..además divertidas
besos

Nenalinda dijo...

Pero que rewonitaaaaaaaaaaas te han quedado esas macetitas y pensar que las tuve en la mano un par de veces hasta que decidi que tenia demasiados cacharros en la cocina que no uso y no las compre cuando estuvieron de oferte en el lidel y es vertelas a ti y antojarseme jajaja .
Uummmmmm relamiendome estoy seguro que el tiramisu estaba delicioso , te ha quedado divinisimo.
Bicos mil wapisimaaaaaa.

Javier dijo...

Mar, qué presentación tan curiosa has hecho hoy, aunque al margen de la presentación, combinar el tiramisú, con el brownie y le bombón me parece una gran tentación para los que somos golosos

Hoy espero no equivocarme con el comentario jajaja

Abrazos!!!

Las Recetas de Manans dijo...

Que originales, bonitas y seguro que deliciosas.

María dijo...

Mar, pero como no me va a gustar semejante delicia y presentación, que cosa más bonita por dios! en el prado con esa caja de madera tan bonita. Te lo has currado de lo lindo. Me chiflaaaaaa!! que lo sepas.
Un biquiño bien grande preciosa

montsemorote dijo...

Que chuladas y originales, se ve muy buenos estos postres.
Besos
Cocinando con Montse

Isabel Morenisa dijo...

Hayyyy que macetas tan lindas y deliciosas te han quedado, si las ve mi Antonio...

Vengo del blog de Liliana Fuchs y veo que le cuentas los problemitas que tienes con la manga pastelera y las boquillas (probrecita mía, he pensado, por ahí hemos pasado todas, jejeje), no es nada fácil, eso está claro. Mírate este vídeo para ver si te aclara algo. OK??

https://www.youtube.com/watch?v=sUY7BYghAgs
Suerte reina.
Un besito.

Alanda dijo...

Son una monería estas macetas, adornadas con los bombones caseros, qué ricas deben estar, son preciosas
Un beso

Doris mis cosillas dijo...

Te quedaron muy bonitas y muy ricas.Bssss y buenas noches.Bsss