27 de junio de 2013

galletas tipo napolitanas

Hola a todos! hoy, y después de una temprada sin publicar nada, vengo con unas galletas muy ricas y sencillas que vi en el blog de Marisa 'recetas de andar por casa'. En algunas partes de España supongo que sea toda una odisea ponerse a hornear con el calor infernal que tendrán, pero aquí aún apetece con este nordeste :) 
  Antes de daros la receta quería enseñaros la lata que me enviaron las chicas de CHAMBAO DECORACIÓN, a que es chulísima?? tienen un montón en su tienda online, echad un vistazo veréis todo lo que tienen, y no sólo de cocina.


Aquí os dejo la receta:
Ingredientes:
-100 gr de mantequilla temperatura ambiente
-100 gr de azúcar
-1 huevo
-2 cucharaditas de canela
-1 cucharadita de levadura
-250 gr de harina
Para espolvorear por encima:
-azúcar y canela

En un bol ponemos el azúcar y la mantequilla y batimos para que se unifique bien, yo no lo he batido más de un minuto. Añadimos el huevo y la canela y volvemos a batir. Por último la harina tamizada con la levadura y a batir hasta que esté todo bien unido. Nos saldrá una mezcla ligera, parecerá que requiere más harina, por ello la envolvemos en film y metemos en la nevera hasta que endurezca (minimo media hora).
   Al sacarla de la nevera damos forma rectangular y fina, yo como no tenía este molde pues lo hice a mano con un cuchillo por eso el aspecto es un tanto rústico :) espolvoreamos con un poco de azúcar y canela y al horno a 180º unos 7 minutos (Marisa las tiene 15 pero quizá las hizo más grandes, no lo sé). Salen bastantes así de este tamaño,  unas 35. Al sacarlas del horno yo las vuelvo a espolvorear azúcar y canela para que se note.Las dejamos enfriar sin moverlas para que no se rompan y luego las guardamos en una lata. Al ser de mantequilla mejoran con las horas. Y nada más, espero que las hagáis y me contéis si os gustan tanto como a mi :).

30 comentarios:

Juana dijo...

Hola bichito!!!! cuanto tiempo sin aparecer...no se te ocurra hacerlo más que me enfado eh!!!!! ;)
me encantan tus galetas..es un sabor de mi infancia y seguro que en versión casera serán mil veces mejor :)
Tu colorines que te quiere mucho ...y si te animas a jugar conmigo ya sabes que serás muy bienvenida :)
besos de colorines!!!!!

Debora de lucas dijo...

QUE BUENAS QUE TIENEN QUE ESTAR ESTAS GALLETAS¡¡¡¡ ME LLEVO UNAS CUANTAS PARA EL CAFECITO

Merchi dijo...

Jejejeje yo también les tengo echado el ojo, me han encantado como le han quedado a Marisa y ahora me encantan como te han quedado a ti. Además estas galletas son riquísimas ¿a que si?.

un besazo guapetonaaaaaaaaaaa

Silvia dijo...

Muy ricas esas galletas, la lata y las vistas me encantan. Besos!

Joaquina dijo...

Que buena pinta!!! seguro que mucho mejores y sabrosas que las originales. Asi casera son insuperables!!!! Me encantan. Besosss,

Joaquina dijo...

Que buena pinta!!! seguro que mucho mejores y sabrosas que las originales. Asi casera son insuperables!!!! Me encantan. Besosss,

María dijo...

Mar cielo, que deliciosas tienen que estar, nunca las he probado caseras, pero estas tuyas las has bordado, te han quedado perfectas. Mil besicos amiga

Adela dijo...

riquisimas y que pinta! a mi me chiflan estas galletas, recuerdo de pequeña que las vendian y eran d eun tamaño enormeee, ya luego las hicieron mas pequeñas... muy ricas, muaskkkk!

carmen - Rezetas de Carmen dijo...

Estas galletas me encantan, pero nunca las he hecho en casa, me apunto tu receta

Belen dijo...

Con lo que a mi me gustan las napolitanas. Ya he desistido de tenerlas en casa, porque empiezo el paquete y no se parar. Me quedo con la receta y la guardo como un tesoro, eso que a la hora de hacerlas no me llevo tan bien con ellas jaja
Besinos

Laura - queteapetecehoy dijo...

No conocia tu blog, pero que maravilla chiquilla!! uaaau pedazo recetas tienes!! Me encanta!!! Y estas galletas.... mmmm de canela!!!! Mmmmm que ricas y solo de imaginarme el olorcito recien salidas del horno, mmmmm... es una receta pendiente desde hace tiempo!!! El bote es precioso tambien! Llevo tiempo buscando uno y este es una maravilla!!

Un besazo

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué buenas se ven Mar, cuántas te han salido, anda reparte un poco, jejeje.
A mi son unas galletas que me gustan, pero aquí en casa a los demás no, con lo buenas que están, soy capaz de darme el capricho un día aunque sea menos cantidad.
Besos guapetona.

Sefa dijo...

En mi casa nunca faltan estas galletas, son tan ricas, bssssss.Sefa

Pamela dijo...

LA LATA ES MUY BONITA, PERO LAS GALLETAS ME HAN CONQUISTADO, ESA FORMA LA PREFIERO A CUALQUIERA OTRA Y LOS INGREDIENTES SON DE TODO MI GUSTO, LA CANELA ES LO MEJOR EN LAS GALLETAS. BESITOS

Alicia dijo...

Mar, gracias por esta receta, son mis galletas favoritas y ahora las podré hacer caseras, me encantan, un besote, la dulce Ali

Chambao Decoración. dijo...

¡Nos agrada mucho que te gustara nuestra lata!

Este fin de semana haré las galletas, menuda pinta tienen...Ya te contaré :D

Saludos.

Pilar dijo...

Me encantan estas galletas!!!.
Yo también las tengo en el Blog, pero coincido con Pamela en que has acertado de pleno con la forma. Es la más apropiada para esta receta.
Y lo bien que huele la casa cuando las horneas....
Visito ahora mismo la página donde venden esas latas tan preciosas.

Pecosa75 dijo...

Me encantan estas galletas, son adictivas y cuando empiezo no puedo parar, son un vicio. Besotes

Carmen dijo...

Me iba a preparar un café y veo tus galletas qué tentación más rica, de aspecto se parecen mucho, a mi esas galletas es que me encantan, tomo nota!
un beso

CHARO dijo...

qué buenas son estas galletas! me traen unos recuerdos de infancia impresionantes, el toque de canela... uhmmm!

Laura- Mi diario de Recetas Y Repostería Creativa dijo...

Qué ricas¡¡ Me llevo la receta¡¡¡¡¡ tienes que estar de lujo¡¡ besicos¡

Akane dijo...

Las galletas napolitanas me encantaban de pequeña!! Bueno, y de grande también, que hace unos meses me regalaron una caja y madre mía, no duró nada, jajaja.
Qué peligro hacerlas caseras, me temo que si hago tu receta me volveré adicta! :P

La caja es muy bonita, la marca esa francesa tiene un montón de objetos chulísimos de todo tipo :).

Un abrazo (y gracias otra vez por tu correo!)

El pucherete de Mari dijo...

Pero que veo, napolitanaaas!! Me encantan, siempre tengo en casa y ahora vienes y pones la receta, me encantan y pronto la hago.
Un beset rebonica

ridente dijo...

Me llevo tres ricas galletas Mar, no siempre va a ser un par,jajajaja.

Buenísimas y riquísimas para acompañar un rico café que prepararía personalmente.

Bicos guapa y felices días de verano.

Marisa dijo...

Holaaa, te han quedado preciossssaaaaas!! jo como me gustan maja, desde que las vi yo también no veas que vicio. Creo que va a ser un verano lleeeeeno de galletas napolitanas jeje
Gracias por tu mención guapísima, y que las disfrutes.
Un besoooo

Nuria Eme dijo...

Qué riquísimas te han quedado, yo también se las ví a Marisa y me enamoré de ellas. Pero veo que tú no has perdido el tiempo.
Tengo ganas de hacerlas, pero confieso que las dejaré para después del verano.
Me llevaba un platito para desayunar mañana, con esa canelita, ummmm, babas, de eso si voy bien servida jajaja
Besotes gordos, mi niña, estás hecha una artista.

Cris Mini Món dijo...

Son unas galletas muy ricas con el toque de canela, me las apunto que en casa seguro que gustan.
Un abrazo

cessione del quinto dijo...

Me encanta usar la canela en la resposteria y es que le da un gustito especial a los dulces ;estas galletitas se ven deliciosas las harè almomento. Besos

cessione del quinto dijo...

Me encanta usar la canela en la resposteria y es que le da un gustito especial a los dulces ;estas galletitas se ven deliciosas las harè almomento. Besos

cessione del quinto dijo...

Me encanta usar la canela en la resposteria y es que le da un gustito especial a los dulces ;estas galletitas se ven deliciosas las harè almomento. Besos