1 de febrero de 2011

pastitas de mantequilla



Esta receta la aprendí en el colegio en que trabajo ya que la hicimos con los niños de 2 años , para regalar en navidad a sus familias. Quedan riquísimas.
Ingredientes para unas 40 de grosor mediano (os pueden salir hasta 60 si son finas )
-350 gr de harina normal
-200 gr de mantequilla en punto pomada ( que sea untable)
-100 gr de azúcar normal
-1 huevo
Se mezclan la mantequilla, el azúcar y el huevo, después poco a poco la harina y se amasa.
se forra una bandeja de horno con papel de hornear y se colocan encima las pastas con la forma y grosor que queramos unos 5 minutos las de grosor fino (tipo teja, que son las que hicimos en el cole) y unos 10-12 si son de grosor normal.No tienen que quedar doradas (sólo muy ligeramente), quedan blanquitas. Al sacarlas del horno no las tocamos hasta que enfrien, importante! si no, se rompen.
OPCIONAL: podemos decorarlas si queremos, por ejemplo con chocolate, con una glase de azúcar, con almendras...etc las tres fotos son las mismas galletas con diferentes decoraciones, las primeras llevaban frutas escarchadas, las segundas hilos de chocolate y las últimas mermeladas de fresa y melocotón y algunas también chocolate.

44 comentarios:

  1. ¡ Qué ricas! Me encantan las galletas de mantequilla.
    Te han quedado muy bien.

    Un beso

    ResponderEliminar
  2. Mmm que ricas a los niños les encantan ese tipo de pastas.

    Judith

    ResponderEliminar
  3. Que me gustan este tipo de galletas de mantequilla. Estan estupendas. Un saludo. ;)

    ResponderEliminar
  4. Justo ayer publiqué yo mis primeras pastas de mantequilla, jeje! El toque de chocolate que les has puesto me ha encantado, ¿cuándo se lo pones? ¿según salen del horno? Para las siguientes que haga se lo pongo fijo! Un besote

    ResponderEliminar
  5. Que riquísimas verdad Mar? Y lo bien que se lo pasan los peques haciéndolas !!!???? A mis nenes les encanta poner las manos en la masa y cortar para dar formitas.
    Un besazo

    ResponderEliminar
  6. Qué ricas!
    Me encantan las pastas de mantequilla caseras...
    Y como se conservan tan bien en latas... (si duran, claro)
    Besotes y manda unas pocas para la merienda, je, je

    ResponderEliminar
  7. Ido, el chocolate se las puse al salir del horno :)

    ResponderEliminar
  8. que buenas estas galletitas,me llevo unas cuantas, besos

    ResponderEliminar
  9. Hola Mar. Vaya pinta que tienen estás galletitas, ¡ que ricas !, aprovecho y te respondo a lo del pan de nueces y pasas:si puedes usar levadura de panadería de la granulada, y puedes perfectamente utilizar el harina de trigo normal. Un besito guapísima

    ResponderEliminar
  10. Las galletas de mantequilla son de mis preferidas, me das unas poquitas ?.......

    Besinos.

    ResponderEliminar
  11. Me llevo unas cuantas para la merienda.

    Saludos

    ResponderEliminar
  12. Me encantan Mar sobre todo las últimas las de mermelada y chocolate que le pusiste ya la mermelada y el chocolate y lo horneaste con él puesto no? besitos

    ResponderEliminar
  13. sebeair síi las últimas las metí al horno con todo puesto :) graciass

    ResponderEliminar
  14. Hola Marciñaaaaaaaaaaaaaaa!!!! pero que maja eres! jajajjajaa!!! sabía yo que irías al canal masque! jajajaja!! si es que te conozcooooo!!!!!

    Estas pastitasss tienen una pinta espectacular!!! que bueno eso de hacerlas con los pekes no??!! menuda fiesta! me lo imagino! jajajaja!!!

    Eres la bomba Mar!

    nos vemos en el canal masque!

    ;-)

    ResponderEliminar
  15. Que buenassss!!! Me encantan estas galletas, además te han salido un montón, qué bien!!!!

    Besos

    ResponderEliminar
  16. Qué ricas y cuánto disfrutan los niños metiendo las manos en la masa;) a mí no se si me gusta más comerlas o hacerlas con mis sobrinos y ver lo bien que se lo pasan.
    Bsos

    ResponderEliminar
  17. Te han quedado divinas!!!
    Ya he visto que es uno de tus regalos a las ganadoras del sorteo, anda que no han tenido suerte ni nada!!!
    Todo lo que les has mandado es precioso!!!!
    En fin, me conformaré con hacerlas algún día.
    Besitos gordos

    ResponderEliminar
  18. Ya me veo yo las caras de los niños con semejante tarea.. como les gusta eh?
    Estupendas para entretenerse con los enanos! la apunto para el mio
    bss

    ResponderEliminar
  19. Mar!!! estas pastitas son para empezar con una y acabarse la caja en un momento!! que vicio! tremendas te han quedado!
    Muchos Besoss guapa

    ResponderEliminar
  20. Bueno los peques tendrían que estar subidos por las paredes ,tienen que estar pa empezar y no acabar..me llevo la receta ..me gusta muxooooooo
    besote
    loli

    ResponderEliminar
  21. Una receta genial, porque además como indicas se pueden decorar o no, y hacer variaciones con aromas en la masa. Pero apuesto a que ellas solas están riquísimas :)

    Un abrazo

    ResponderEliminar
  22. Entre las de mantequilla y las de vainilla me resulta complicado elegir... pero creo que me quedo con las de mantequilla. Son un pecao!!!
    Un besín
    www.aliterdulcia.com

    ResponderEliminar
  23. Que ricas las galletas de mantequilla, yo cuándo las hago también las decoro con chocolate porque para lo demás no tengo mucha paciencia.

    ResponderEliminar
  24. Me encantan las galletas de mantequilla, en especia cuando las hago con mi niño el mayor. Estoy deseando que peque empiece a participar en nuestro ritual culinario. Me apunto la receta para la próxima vez.

    ResponderEliminar
  25. Maeeeeeeeeeeee xiquilla pero si parece que hace un mes que no vengo a tu cocina ,que de cosas me he perdido caxis.
    En primer lugar enhoraguena por los premios muuy muy merecidos.
    Que cuantose conserva el arroz con lexe envasado al vacio ni ideaaaaaa ,no tengo tiempo de leer los comentarios por si alguien teha contestado ,pero volvere cuando no este tan lia a mi tamien me interesa jis..jis.
    Las cestitas con la lexe frita sin freir seguro que de muete lenta amooooooos estas van pa la lista de pendientes ya mismo se ven divinaaaaaaas.
    Y las galletas monisimaaaaas pero como levo una harta de hacerlas soy incapaz de comerme ni una jis..jis.
    Bicos mil wapisimaaaaaa.

    ResponderEliminar
  26. Deliciosas!!!

    Ideales para mi antojo galletero diario :D

    Besiños, linda.

    ResponderEliminar
  27. Mar, wapa, son impresionanes.
    Deliciosas.

    Y la pizza de atún y calabacin para los papis, para la nena de chorizo.

    Besos.

    ResponderEliminar
  28. me ncantan las de chocolate, me han recordado a las pastas de té de las pastelerias, que me encantan.
    Un beso

    ResponderEliminar
  29. Seguro que estan deliciosas, si me guardas unas cuantas, subo parriba y metomo un cafelillo, con unas cuantas pastitas de esas, jaajaj, besos.

    ResponderEliminar
  30. Mar guapetona!!!!!!! Pero menuda producción galletil!!!! Te han quedado tremendas y ¡¡qué genial lo de hacerlas con los peques!! Aunque como sean como el mío ¡¡¡qué locura!!!

    Besitos

    ResponderEliminar
  31. Aparte de haberte quedado monísimas, seguro que estaban deliciosas!!!! Desde luego que la pinta la tienen!!!!

    Un besazo!

    ResponderEliminar
  32. con estas galletas los niños se lo pasan pipa preparandolas, mi madre las hace con la nieta mayor y estan media tarde entretenidas y luego la niña se lo pasa mejor repartiendolas entre la familia, eso si, todos a comer galletas delante de ella y sin rechistar.

    ResponderEliminar
  33. Te han quedado estupendas, me encantan las galletas de mantequilla. Un besazo.

    ResponderEliminar
  34. a mi hijo le encanta hacerlas ...q ricas quedan la verdad

    ResponderEliminar
  35. Que graciosas...te han quedado monísimas, y seguro que estarían ricas ricas!

    ResponderEliminar
  36. Ummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm tienes un monton me das unas cuantas???? jejejejej besis

    ResponderEliminar
  37. mar, yo las hice dos veces, con pistola, y al final me la cargué...
    De sabor buenísimas, pero la apariencia no tanto.... y cuando veo las vuestras... tan chulinas ellas.... qué envidiaaaaaaaaa!!! jejejeje.

    Y ahí veo, en la mesa, un bizcocho también a medias... chica, qué artista!! jajajaja

    ResponderEliminar
  38. Qué cantidad de galletas, pero aún así con esa buena pinta seguro que no duran demasiado.
    Besos.

    ResponderEliminar
  39. Bengo del blog de Tito a hechar un hojeadilla y veo estas galletas tan estupendas que dan ganas de cojer una . Te quedaron estupendas. Como veo muchas me llevo dos para provarlas. Un beso

    ResponderEliminar
  40. Esas galletas no duran nada en casa. Las he preparado algunas veces para llevar al cole en el cumpleaños de los niños y luego vienen todos a decirte,"que ricas", "haznos más".
    Besos.
    Alicia.

    ResponderEliminar
  41. voy a haer tu receta esta de galletitas de mantequilla. Por ahora he hecho de dos formas y lo cierto es que de momento las que más me gustan son las que no llevan ni leche ni huevo, aunque tengan peor aspecto. Voy a probar estas tuyas y te digo

    ResponderEliminar
  42. mar ya las he hecho, es que le quería llevar un regalín a mercedes que mañana tengo que ir a verla al bano y tenía curiosidad por probar cómo saben estas tuyas

    ResponderEliminar

puedes dejarme aquí tus comentarios :)