28 de noviembre de 2010

tarta de ciruelas al moscatel (rápida de hacer !)



Con motivo del cumple de mi hermano mayor hoy hago esta tarta, la he copiado de un libro de tartas y pasteles con frutas, era la primera vez que la hacía, ha gustado mucho, así que...os la recomiendo!!!
Esta entrada va dedicada a mi querida cuñada Lore, la que me sigue en el blog con la bata y el café por las mañanas jjj, por leerme y ser una chica fenomenal va para ti!

Ingredientes para un molde de 24 cm, para unas 8 personas:
-750 gr de ciruelas rojas (la cantidad es un poco a ojo )
-1 placa de hojaldre de lidl, es rectangular y el molde es redondo pero no pasa nada, abajo lo explico
-200 gr de bizcochos de soletilla
-80 gr de azúcar (4 cucharadas)
-4 cucharadas de zumo de limón
-100 gr avellanas molidas
-8 cucharadas de moscatel o jerez dulce
Para espolvorear por encima antes de meter al horno:
-agua fria para pintar la tarta
-2 cucharadas de azúcar
Untar un molde con mantequilla, poner encima el hojaldre, tiene que cubrir los bordes y un poco más porque tiende a bajarse. Como la placa de hojaldre es rectangular... por dos lados no nos llegará, bueno pues de las partes que sí llega, recortamos el sobrante y lo pegamos donde nos falta. Aún así sobra para unas tiras de adorno para la tarta.

Aparte en un bol (que sea grande porque yo empece en uno pequeño y lo tuve que pasar todo a uno grande después porque no entraba):
Poner las ciruelas lavadas, partidas a la mitad (LA PRÓXIMA VEZ LAS PARTIRÉ EN TROCITOS PEQUEÑOS PORQUE SE COME MÁS FÁCIL) y sin hueso, el azúcar, el zumo de limón,el moscatel y las avellanas trituradas. También los bizcochos de soletilla desmigados. Menear todo bien y echarlo sobre el hojaldre.Poner toda esta mezcla encima del hojaldre. Encima poner tiras finas de hojaldre para decorar.
Precalentar el horno 10 minutos a 220º
Espolvorear todo con agua fria (lo he intentado pintar con brocha, los bordes de hojaldre bien pero lo otro era difícil asi que lo que hice fue salpicar con agua). Espolvorear de azúcar y al horno a 220º media hora (mi horno no tiene turbo). Cuando lleva 20 minutos tapo con papel de plata para que no se queme el hojaldre y sigo hasta completar la media hora.
Atemperar y meter a la nevera. A comer!
NOTA: se pueden hacer variantes con distintas frutas, pasas, frutas secas, etc etc.
DUDA: alguien me puede decir si esto es parecido a un crumble? sé que éstos llevan mantequilla y harina cosa que esta tarta no, pero recuerda un poco no?
antes de meterla en el horno

44 comentarios:

Akane dijo...

Felicidades a tu hermano!
Me ha gustado mucho la tarta, la combinación de ciruelas y avellanas debe ser fantástica. Y además te quedó muy bonita!

Saludos para tu cuñada, que yo te leo hoy también con café en mano y legañas, jajajaja.

Un abrazo

jose manuel dijo...

Que tarta tan interesante, tiene que estar de lujo.

Saludos y buen domingo

Afri & Loli dijo...

Uy Mar, en trocitos grandes o pequeños, da igual yo me comeria un trozo de esta tarta ahora mismo para desayunar, que rica!!!

Un beso
Afri

Afri & Loli dijo...

Que bien me vendria ahora mismo un trocito de esta tarta, da igual que lo cortes en trozos pequeños o grandes... tiene que estar de miedo.

UN beso
Afri

Magdalena de Chocolate dijo...

Muy rica esta tarta y muy bien explicada ;)
Un beso!

Amanda dijo...

Rápida y rica.
Un lujo de tartita.
Besitos.
;-D

Espe dijo...

pero que buena....y ese toque del moscatel,dulzon.me encanta

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

Mar ole y ole!!!
Qué tarta más rica te ha quedado para celebrar el cumpleaños de tu hermano, sí señora!!!

El toque del moscatel debe quedarle fenomenal.
Un besite guapa, feliz domingo.

Cocinando con Manu CatMan dijo...

Otro lujazo más....ñam!

Isabel dijo...

Con ese aspecto maravilloso parece de todo menos fácil de hacer.
Un besito

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Queda muy bonita, no sé si será crumble o no, pero es apetitosa.
Felicidades a tu hermano.
Besos.

Ingrid dijo...

Una tarta super vistosa y desde luego sabrosísima!!!!!te ha quedado de fábula Mar!!!
Muchos Besos!

NENALINDA dijo...

Muxas felicidades a tu hermano ,la tarta ummmmmmmmm seguro que de muete lentaaaaa ,amooooooos me has revolucionaaaaaaao toas las papilas gustativas xiquilla que pintaaaa po dioooos si es que asin quien puede ser guena y no caer en tentaciones jis..jis.
Ya mismo me guardo la receta ,no se cuando ,pero si se seguro que caera jis..jis.
Bicos mil y feli domingo wapa .

más que hermanas dijo...

menuda pintaza Marrrr!!! jo, cada día te superas con los postres, no me extraña na que triunfara!!
gracias por avisarme lo del hostal, les escribí pero aún no respondieron :( igual ya se le acabaron las provisiones, jeje, somos tantos!!

un beso grande

más que hermanas dijo...

olé corasón!! mira que eres maja !!
me alegro un montonazo que te guste, la hemos hecho con un montón de cariño pensando en todos vosotros, que aunq sólo nos conozcamos vía blogs... ya somos como una gran familia y es una manera de demostraros todo lo bueno que os deseamos!! a ti más todavía!!!

muacssss

ridente dijo...

Un hermano mayor se merece una tarta tan rica como la que has preparado con tanto cariño. Ojalá la hubiera podido degustar pero bueno, tú nos has dado generosamente la información para cocinarla. Me llevo con tu permiso la recetica.

Besos y felicidades; ¡muchas felicidades para tu hermano!.

Tito dijo...

Felicita a tu hermano de mi parte Marciñaaaa!!!! y a tí misma por ser una cocinera de 10!!! menuda pintaza que tiene la tartuki esta!!! tiene que estar deliciosa!!! y además es una tarta que no se ve mucho por estos mundos blogueriles!!!! eres la leche condensada (sin anchoas) jajajaa!!! ke lo sepas!!!

que pases un feliz domingo!!!


;-)

Sara dijo...

Felicita a tu hermano.
Esta tarta nada más verla...me persigue! jajaja tiene una pinta...la hago fijo, besotes.

Merchi dijo...

Yo quiero ser tu hermana mayor!!. Asi te haria la ola cada vez que me preparases algo como esto :D
Felicita a tu hermano de mi parte eh, y la tarta para repetir cielo.

besines

Belén y Bego dijo...

Una tarta muy bonita!! además la combinación de ciruelas con las avellanas me parece que debe resultar perfecta. Tu hermano quedaría encantado ;)
Bsos

Anónimo dijo...

graciassssssssss.....cuuuuuuuu.....
eres la mejorrrrrrrr.........

felicidades por esta tarta tan rica!!!!ya sabes el proximo experimento con FRUTOS DE INVIERNO...jjjajjajjajj

besos Lore.....

María Jesús dijo...

Qué rica, tiene una pinta muy buena, yo de todas formas teniendo como base el hojaldre, me gusta seguro. Me la guardo que la pienso hacer.
Un beso…..

María Jesús dijo...

Qué rica, tiene una pinta muy buena, yo de todas formas teniendo como base el hojaldre, me gusta seguro. Me la guardo que la pienso hacer.
Un beso…..

teresa dijo...

Tiene una pinta estupenda, el hojaldre no falla nunca, y con frutas debe estar riquisima
Besitos

miren dijo...

Original y jugosa, si señor, me gusta.´
Un beso.

miren dijo...

Original y jugosa, si señor, me gusta.´
Un beso.

miren dijo...

Original y jugosa, si señor, me gusta.´
Un beso.

Angie dijo...

Pues tiene que estar riquísima con ese toque de moscatel, Mar! Me encanta. Un besito.

Cris dijo...

Se ve riquísima, las frutas partidas a la mitad me gustan más, se las saborea mejor, me encantó esta tarta!
Cariños

Victoria dijo...

Que rica y que bonita te ha quedado. Besos.

Ernestina tina777 dijo...

Feliciades a tu hermano pero felicidades a ti por esta tarta tan maravillosa y rica, desde luego que suerte tiene tu hermano.

Besos.

La Ratita dijo...

Fantástica,te quedó muy bien. Tiene un corte buenísimo,menuda pinta más buena tiene.Te cojo un trocito para desayunar. Biquiños de "la ratita en la cocina"

MªJosé dijo...

Una tartita de ciruelas exquisita, tú hermano disfrutaría con ella, bueno y hasta yo que pinta que tiene, ¿me has guardado un cacho?.
Besosss guapaaaa

mar dijo...

akane tu también con el café ? que bien asi te llenas más el estómago viendo las fotos un besoo

mar dijo...

gracias a todos por vuestros comentarios, un beso!!!

Esther dijo...

Que rica esta receta,en cuanto vuelvan las ciruelas tengo que hacerla.bss esther

Alicia dijo...

Que buena, con el hambre que tengo la comería entera.
Es una receta muy buena, me gusta rápida y fácil.
Besos.
Alicia.

locasita dijo...

Felicidades a tu hermano! debe estar encantado con una cocinera como tú! a mí las ciruelas me encantan, seguro que estaba de vicio, porque la pinta la tiene!!
Un besote y buen inicio de semana!!!

Violeta dijo...

Mar, de lujo esta tarta, me apunto la receta y espero hacerla pronto.
Un beso guapa

AIRES DE AGUILAS dijo...

Te la copio. Esta tarta tiene que estar estupenda, no hay mas que verla.

BESOS

Don Camilo y Caldereta dijo...

Esta tarta tiene que estar paChuparse los dedos, y empezar y no parar. Me apunto la receta, me ha parecido una delicia.
ahora voy a mirar las galletas botas fashion, no se porque me da que voy a pasarme aqui un buen rato!!
bsts. maite

mamen dijo...

Mar, primero se ve preciosa, y segundo lo se porque la tengo hecha, es de un libro de cocina que me regalo mi nieta las navidades pasadas, la hice con ella, mirala en mi blog en tartas, y esta riquisima doy fe, que casualidad ¿verdad? un beso guapa

F1GP dijo...

Tremend tarta sí señor, tiene que estar de lujo acompañada por un buen café, ;)

ALIMENTA dijo...

Hola!!!
Es esta la tarta???
Pues menuda pinta super buena!!! tu hermano encantado, seguro!
A mí me encantan este tipo de recetas con ese toque antiguo-tradicinal-de pueblo-antaño-de toda la vida!! jajaja que laaarrgo, pero me gusta mucho todo lo que veo con ese aspecto!

En mi cumple me pido una!!

Mil besitos guapa