27 de octubre de 2010

pizza marinera

Hoy toca pizza, pero una pizza diferente, españolizada!
Ingredientes para 2 personas:
MASA:
-250 gr harina (uso preparados de harina para pizza,que ya llevan incorporada la levadura, porque si no, habría que añadírsela. La de mercadona está muy bien)
-1/3 vaso de agua (unos 100 ml)templada
-1,5 cucharadas aceite oliva
-1 cucharadita rasa de sal
ADEMÁS:

 -10 gambas grandes (se echan a la pizza en crudo y con un poco de sal, más el chorro de aceite de oliva que pongo abajo)
- bonito (yo he usado bonito fresco porque lo tenía ya hecho y todo pero si no, una lata de atún es suficiente)
-orégano u otras especias que os gusten para pizza
-1 chorro fino de aceite de oliva
-tomate
-queso manchego
1º LA MASA: Mezclar todos los ingredientes para la masa  en un bol. tiene que quedar una masa que no sea pegajosa, si así queda, echar más harina hasta conseguirlo. parecerá que queda durá igual pero es normal ,queda así.
Estirarla encima de una placa de horno (con un poco de aceite para que no se pegue) y ahora pasan 2 cosas:
 .Si la estiramos poco, queda una masa más tipo pan, porque sale gruesa, y no cruje (como la de mi foto)
.Si la estiramos mucho queda fina  y por tanto más crujiente. Elegir la forma que más os guste.
El caso es que hay que estirarla en la placa y poner el resto de ingredientes encima, dejarlo reposar todo 30 minutos y al horno 20 minutos a 180-200º (mi horno no tiene turbo, si no, con 10 min basta). YO HE PUESTO EL QUESO ABAJO DEL TODO Y ENCIMA EL TOMATE, PUES COMO HAY QUE DEJARLA REPOSAR 30 MINUTOS NO QUERÍA QUE SE REBLANDECIERA PERO SE PUEDE HACER COMO SE QUIERA, QUEDARÁ IGUAL DE RICA :)

33 comentarios:

Mayda dijo...

Si es que esta pizza españolizada no tiene nada que envidiarle a las pizzas italianas. Seguro que estaba de vicio. Un beso guapa.

Fuat Gencal dijo...

Ellerinize sağlık. Çok beğendim. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

Saygılarımla.

María dijo...

que rica, es una de nuestras cenas favoritas, sobre todo la hacemos el finde. Pero veo que tu no le echas levadura a la masa, la verdad es que yo siempre le pongo, unos 15g aprox, para los 250g de harina. bicos

Merchi dijo...

Españolizada dice la otra, hay que ver!!, a ti te voy españolizar yo por preparar una pizza de tal calibre y hacer que mis papilas gustativas comienzen a chorrear aguilla.
Ay que peligro tienes niña de mis amores, pero que rica te ha quedado la joia pizza jajajajaja

besitosssss besazoss y besotesss , eaaaaaaa

Anica dijo...

Como me gustan los dias q toca pizza!!!! Riquisima de veras!!! Besicos



http://anicaensucocina.blogspot.com/

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmmmmmmmm espero haber llegado a tiempo de llevarme un buen caxo ,se ve divinaaaaa wapa.
Lennon esta wapisimoooooo en las fotos .
Bicos mil wapa.

Mayte✿ dijo...

Rica y saludable!

Besiños

kisa dijo...

A la rica pizza , yo me pido un buen trozo , que esta no me la pierdo
Mil besosssss

las recetas de mar dijo...

Es aquí dónde hacen las mejores pizzas a la marinera!!!
Pues Marchando una pa la Marrr!!
Te ha quedado muy bien y tiene muy buena pinta.
Besitos.

mar dijo...

Gracias Mayda por tu comentario, la verdad que con la mezcla sí está rica pruébala :)

mar dijo...

fuat gencal no te entiendo nada no sé en que idioma me hablas jaja, he buscado un traductor pero nada

mar dijo...

María, ya lo he corregido, lo de la levadura, no la echo porque la harina que uso ya la trae incorporada :) gracias que si no, se me pasa

mar dijo...

Merchi pues sí, españolizada porque el queso manchego los italianos nada de nada ! otro día si tengo mozzarella la uso para probar

mar dijo...

al resto muchas gracias por los comentarios

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Totalmente españolizada con el queso manchego y totalmente buena, aunque como a mi el queso me gusta mucho le echaría los dos tipos o más, jejeje.
Besos.

Rosaleda dijo...

Para mañana??? SEGURO.

Tiene una pinta estupenda, estupenda.... hasta me ha entrado hambre....

Besos

SANDY dijo...

Mmmm que pizza tan rica, yo nunca he probado esas harinas preparadas, pero veo que no quedan nada mal.
Besos.

mar dijo...

Sandy yo hasta ahora no las había probado pero quedan muy bien, anímate

Espe dijo...

no he visto esa harina en el mercadona..a ver si miro bien..que me encanta el rellenito que le has puesto

mar dijo...

Espe hola! la de mercadona está con el resto de harinas. es verde y blanco el paquete. A ver si la encuentras suerte

quechuloalgodulce dijo...

Que rica se ve esa pizza!!! tengo que comprar esa harina y probarla porque la habia visto pero nunca me habia animado a llevarmela por si no salia bien,pero viendo el resultado le daré una oportunidad y preparare una pizza con ella ya te contaré como sale ,besossssssss

Las PacaS dijo...

muy rica la pizza, ¿porque me gustará tanto este tipo de comidas?????.
besitos.

Vetea.com dijo...

Aqui teneis las mejores y mas sabrosas recetas de cocina actualizadas, para que las probeis

http://www.vetea.com/recetasdecocina/index.html

Afri & Loli dijo...

Mar me llevo un trocito de pizza para esta noche...el relleno rico rico
Besote
loli

Maria-Cocinando con mamá dijo...

ok. Nunca he usado estas harinas con levadura, pero parecen prácticas, y a juzgar por tus fotos el resultado es estupendo. Bicos

jose manuel dijo...

Que de tiempo hace que no como bonito, y encima en una pizza que bien debe de quedar.

Esta idea me la apunto para una próxima pizza. Saludos

Quo dijo...

Jooooo que buena, me encantan las pizzas... que buena pinta tiene la tuya...
bss

Tito dijo...

clarooo!!! como tú has visto mi sandwich marinero ahora vas y haces una pizza marinera no!!! pero buenoo!!!¿pero esto que essss? jajajajaaa!!! que vaaaaa ke es broma Marciñaaaaaa!!! si yo sé ke en el fondo te has kedado prendada de mi bocadillo milsalsasss!!! jajajajaa!!!! ¿a que sí? reconocelo venga!! que seguro ke ya te habrás cenado un par de ellosssss!!!! confiesssaaa!!


me mola la pizza que has hecho! lástima que llegue tarde, si no hubiera cogido un cachín!!! ¿la hiciste alguna vez con quesucos de ahí?

saludiñossss! ;)

María José dijo...

A estas horas y sabiendo que voy a cenar pollo a la plancha, ¿ Que hago yo viendo una maravillosa pizza ?Lo mío es masoquismo puro.
¡ Qué envidia !, ¡ Qué hambre !....
Un abrazo,
María José

mesilda dijo...

Viva la pizza españolizada!!Si es que apetece solo con verla ñam!!!
Besets.

Marisa dijo...

Holaaaa, cuidao que me gustan a mi las pizzas! pero las de casa, como esta, con esas gambitas, ummmmm, menuda idea maja!
Un besoooo

Miguel dijo...

Españolizarla es lo mejor que le puede pasar a la pizza y mas con tus manitas...que me gustan tus recetas saladas Marrrr!!!

Alicia dijo...

Nunca he comprado harina para pizza, siempre pongo la sal, la harina, y la levadura. Compraré la harina que nos aconsejas.
La pizza fabulosa..
Uno no españoliza, simplemente cocina con los productos de su tierra.
Besos.
Alicia.