22 de octubre de 2010

bizcocho de gofio y yogur de Rosario La Guancha!


Primera receta con gofio canario, el de Amandita, lo que no sé es porqué no lo venden en el resto de España, nunca lo había pensado hasta ahora.
Bueno al abrir el paquete lo primero que he hecho ha sido olerlo....algunos me preguntábais que dijera a que sabe, a que huele, etc, porque estáis como yo que nunca lo habéis probado (yo de momento sólo lo he olido porque el bizcocho está en el horno). Pues bien...el olor me recuerda a los polvorones y el color es como café,  huele muy bien, yo pensaba que sería más como la harina, pero no, estaba equivocada, cuando lo pruebe os diré lo rico que está.
Ingredientes:
-3 huevos
-1 yogur natural
-1'5 medida del yogur de gofio
-1'5 medida del yogur de azúcar
-1 medida de aceite (he puesto de girasol que es el que suelo usar en los bizcochos)
-1 sobre de levadura
-ralladura de limón
-canela
-matalauva (en la receta lo pone pero yo no lo he echado, porque ni lo tengo ni sé lo que es jeje)
Precalentar el horno 10 minutos a 180º
Batir todos los ingredientes y verterlo en un molde engrasasa y enharinado (si el molde es de silicona no hay que hacer nada de esto), y al horno durante 45 minutos.
RESULTADO
estaba deliciosooooooooooo, muy tierno, parece un bizcocho de café, está buenísimo!

22 comentarios:

LA COCINERA DE BETULO dijo...

A ver si cuelgo recetas con gofio.
Tu bizcocho se ve jugoso.
Besos y buen fin de semana.

Las PacaS dijo...

que rico... con un cafetito calentito...
besitos.

SEFA dijo...

Ya veo que el bizcocho no te ha durado nada, quiero decirte que hagas la prueba a poner una cucharada de gofio en un yogur natural, esta delicioso, ya me contarás, saludicosss.Sefa

Mayda dijo...

Bueno, ya vero que está delicioso porque no has dejado ni las miguitas. jejeje Un beso guapa.

MªJosé dijo...

mar te ha quedado estupendo, que pena que no vendan el gofio por aquí porque yo lo compraba fijo, matalauva es el anís en grano lo puedes encontrar en tú supermercado habitual y si no en herbolarios.
besos guapa
buen finde y disfruta del gofio

jose manuel dijo...

Lo dicho antes por María Jose, que pena que por aquí no venden gofio, si no este bizcocho lo hacía.

Saludos

María dijo...

no tenia ni idea de que era el gofio, pero me apunto a probarlo. te ha quedado estupendo. Bicos y buen finde

Merchi dijo...

Nena, no he probado nunca el gofio. ¿Te lo puedes creer?. Enviame un trocin de este bizcocho anda, que estoy malita y necesito cariño, mimos, atenciones, besines y....algo de dulce jejejeje.

besitos guapa, me voy a la piltra que no puedo ni con el DNI :)

Amanda dijo...

Anda Mar, te has lucido con el bizcochito.
Se ve super delicioso.
Te ha quedado de diez guapa.
Besotesss.
;-D

Tito dijo...

Ay Marciññaaaaa!!! que me descojono contigo jajajaajajaa, aún me estoy riendo con esas 4 fotos!!! jajajajaa!!! que bueno! eres la leche!!!!

la taza de los globitos es la tuya! ¿a qué sí? jajajaa!!! mu mona!!!

y el bizcochaco tiene una pinta increible! nunca he probado eso pero si dices que sabe a café, me gusta fijo! dame un cachín anda!!!

te deseo un buen finde Marciña!!

;)

Mayte✿ dijo...

Para no dejar ni miguitas!!!

Me llevo mi trozo enorme para el fin de semana ;)

Besiños!

Cris dijo...

Qué buena pinta tiene este bizcochuelo, se ve húmedo y tierno, muy tentador!
Que pases un lindo fin de semana, cariños!

Cavaru dijo...

¡Qué rico! Yo también tengo gofio que me mandó Amanda así que me llevo tu receta.¡Gracias!
Buen fin de semana

Besitos

Afri & Loli dijo...

Halaaaaaa toma ya!!! nunca probé el gofio y si dices que sabe a café tendremos que buscarlo debajo de la piedras...otra más que quiere un cachín como sigamos asi no te quedan ni las migas
beso
loli

Nati dijo...

Si que se ve rico si, no me extraña que te haya desaparecido jajaja. Un besazo.

Espe dijo...

se ve estupendo.yo nunca lo he probado

María dijo...

Hola, que receta tan rica, me encanta que te haya gustado el gofio, al ser canaria me siento orgullosa de es este producto tan especial, tiene muchas aplicaciones, espero que poco a poco vayas descubriendo su gran versatilidad. Que tengas un buen fin de semana. Besos

Tito dijo...

vengo a por un trocín de ese bizcochaco!!!

¿queda algo?

Si no un cafelín en esa taza tan cuca!!! jejejee!!!!!

Marciñaaaaa, que pases buen finde maja!

;)

las recetas de mar dijo...

Marrrrrrrrrrrr, dónde está la foto siguiente, sí la que te caes de culo, después de haberte comido semejante pastel!!!!!
xq estaba para eso no?, para caerte de culo, jejeje!!!
Besitos.

Anónimo dijo...

Hoy voy apreparar yo uno, con la diferencia de añadirle almendras molidas y la matalauva, que no es más que anis en grano. Ya les contare que tal queda.

yeny dijo...

Soy una seguidora de tus recetas e de decir que yo tambien soy buena repostera y cocinera TE FELICITO POR TU PAGINA me encanta siempre que enciendo el ordenador lo primero que hago es entrar en la pagina a ver si has colgado una receta nueva.que ese don y enseñanza de madre a hijos ..abuelas nunca se pierda.por desgracia mi abuela fallecio hace 5 años y puedo decir que era la mejor cocinera del mundo.me hubiera gustadi aprender mas de ella se me fue muy joven.pero aqui estoy yo por ella,un beso desde tenerife.

Anónimo dijo...

Desde Tenerife, sé lo que rico que es el gofio, aqui nos criamos con el, un tazón de leche con gofio por la mañana y tienes energía para todo el día, es bueno para el transito intestinal y nutritivo, se hace tambien amasado con platanos, o con miel, almendras y pasas, hay mousse de gofio super rico, tu bizcochon tiene buena pinta, he tomado nota para hacerlo, matalauva es el anis en grano, aqui se hace tambien un pan con esa semilla y es super rico, saludos desde una isla en el Atlantico!!