pechuga picona

Un pincho de lo más sencillo y bueno...
Los ingredientes son: pechugas fileteadas, queso picón y el empanado: harina-huevo-pan rallado. Sencillo o no?
No pongo ni los ingredientes porque esto es a ojo, las pechugas que se quieran hacer y el queso la cantidad que se quiera.
He laminado las pechugas lo más finas posibles, las he echado sal por una sola cara y por la otra he untado queso picón (no es obligatorio untarlo, también se puede poner un trocito sin más porque luego con el calor de la sartén se distribuye él solo por todas partes), he doblado la pechuga en dos y lo he pasado por harina-huevo-pan rallado. A freir y listo :).