minimagdalenas de cardamomo y naranja

Holaaaa, hoy toca otra receta dulce, de bocado, altamente peligrosa por su tamaño y las veces que puedes echar la mano para coger una..y otra..y otra :)

     El formato mini me gusta por eso mismo,  y porque quedan muy monas así chiquitinas. 

Vale cualquier receta de magdalenas que tengáis, sólo hay que cambiar el tiempo de horneado con respecto al formato grande, de de 5 a 8 minutos dependiendo del horno y el molde, que deberá ser rígido como cuando hacemos las normales, pero con cavidades mini, claro, y los típicos papelitos que en esta ocasión son de tamaño trufa.

fuente de la receta: mis dulces preferidos

Ingredientes para 40 minimagdalenas:

-220 gr de harina

-150 gr de azúcar

-1 huevo

-40 gr de aceite de girasol u oliva

-200 gr de leche

-2 cucharaditas de levadura

-1 pizca de bicarbonato (opcional, yo sí lo pongo, ayuda a subir)

-1 pizca de sal

-aroma al gusto: ralladuras, aromas de botecito, especias....yo puse media cucharadita de cardamomo y unas gotas de aroma de naranja pero con los clásicos limón y canela están buenísimas

Precalentamos el horno a 220 º 10 minutos.
No necesitamos ni batidora ni nada, sólo un bol y unas varillas. Echamos los elementos líquidos y mezclamos , y acto seguido los sólidos, removiendo hasta que esté bien mezclado, y ya. Llenamos las cápsulas 2/3 y las metemos a 210-220º hasta que estén algo doraditas, de 5 a 8 minutos, yo las tuve 7. Las dejamos enfriar y listas para comer :)